Viaggio
Foto principale di Garton / Foto in alto di mrido
Niente può essere più frustrante del vagare per le strade a tarda notte in cerca di cibo per compensare le tue feste.
Ci sono molti posti sulla terra in cui questa ricerca finisce in un fast food untuoso con uno chef assonnato e tavoli appiccicosi. Il cibo ha il sapore degli avanzi della scorsa settimana e i tuoi unici compagni sono un branco di mutanti rognosi che osservano il tuo piatto.
Questa non deve essere la fine di una grande serata. Qui ci sono 9 città in cui trovare cibo a tarda notte può essere più divertente della festa, così come alcuni consigli su ciò che costituisce un buon cibo per le ore piccole.
Bangkok
La famigerata Khao san Road nel quartiere turistico di Bangkok è un vero e proprio smörgåsbord. Dopo che i ristoranti chiudono intorno alle 2 del mattino, le bancarelle prendono il sopravvento e servono pollo fritto e arrosto con riso appiccicoso, spaghetti fritti con verdure e maiale, pancake dolci e frittate piccanti, oltre a una vasta gamma di creature croccanti e fritte.
Questo è il cibo che ti copre la pancia prima che tu esca in qualche ostello a due bit dopo la proverbiale "una notte a Bangkok".
Ma Khaosan è solo un microcosmo dell'universo di Bangkok eccellente cibo di strada. Ci sono mercati notturni in tutta la città, vicino alla stazione ferroviaria, intorno ai templi e aggrappati al famoso mercato fluviale dall'altra parte della città. La cosa buona di Bangkok è che i tuk-tuk possono portarti ovunque.
La migliore strategia è lasciarti prendere in qualche tour durante il giorno e continuare a dare da mangiare al tuo autista tuk-tuk che fuma. Di notte, trova di nuovo questo ragazzo e fagli sapere che hai bisogno del pasto speciale che solo lui conosce. Ti porterà a casa del suo amico e si assicurerà che tu mangi bene.
Ora ovviamente, i tuk-tuk strappano la gente di tanto in tanto, ma le voci sono peggiori della realtà. La maggior parte dei problemi sorge quando gli occidentali spazzati via cercano di saltare da un tuk-tuk e non pagare la tariffa.
Hong Kong e Canton
Entrambi questi posti offrono ottimo cibo a tarda notte, ma la vera sorpresa qui è il barbecue a base di pesce fresco che può essere mangiato vicino ai moli e intorno ai mercati del pesce.
In Cina, i mercati del pesce chiudono intorno alle 18:00 o alle 19:00 e iniziano a barbecue qualunque cosa non sia stata venduta quel giorno. Scegli tra mille diversi tipi di cozze, vongole, ostriche, gamberetti, calamari e altre strane ed eccitanti grigliate.
Canton è più economico di Hong Kong, ma Canton ha il rauco mercato post-vendita, le folle after-club e l'atmosfera caotica della Cina continentale. Dipende da ciò che ti piace: a Hong Kong, due strade in fondo a Nathan Road in qualsiasi direzione porteranno probabilmente a un'immersione notturna oa un mercato notturno. Segui gli appendiabiti e le scatole dei CD fino a quando non inizi a sentire l'odore di olio caldo.
Hong Kong / Foto di GluehweinEffects
La stessa ricetta funziona per Canton: sono città che prosperano nel settore delle esportazioni. Scegli un prodotto, trova il mercato nero corrispondente e passeggia lì durante la notte per scoprire dove i locali prendono i loro spuntini di mezzanotte. Bacini e traghetti sono sempre un buon posto da visitare.
Ancora una volta, è meglio fare le tue ricerche prima di ubriacarti e bramare i noodles di manzo. Fai un giro durante il giorno e controlla il tuo quartiere. Visita il mercato del pesce e scatta alcune foto. Quando arriva il momento e la tua visione è troppo sfocata per vedere i punti di riferimento che hai notato durante il giorno, lascia la fiducia al pilota automatico e agli dei che vegliano sui viaggiatori ribelli.
Le città asiatiche hanno una visione diversa del tempo e del cibo rispetto alla maggior parte delle città americane. Negli Stati Uniti, potresti essere in grado di trovare una tavola calda a tarda notte o persino un hot dog e uno stand di burrito, ma non ci sarà un intero blocco pieno di ubriaconi e coppie erranti, che si radunano attorno a bancarelle che servono pasti completi in un'orchestra di wok sibilanti e cuochi urlanti.
Allo stesso modo, città europee assortite hanno una chiara comprensione dei piaceri della notte
Madrid
A Madrid, la cena inizia spesso alle 22:00 e l'espresso dopo cena assicura che le persone rimarranno svegli tutta la notte. Le articolazioni della colazione servono spuntini fritti poco prima dell'alba e offrono un po 'più di caffè espresso per coloro che devono andare al lavoro, e scaldano il latte con il miele per i pochi fortunati che possono dormire.
Parigi / foto di balachandar
Amburgo
Amburgo ha la Reeperbahn, che impiega diverse ondate di baldoria - a partire dalle 22:00, 1:00 e di nuovo intorno alle 4:00 - e scarica musica, salsicce e molta birra per le strade per far divertire la gente del posto e i turisti.
Il cibo a tarda notte qui spazia da enormi spiedini di doener a spaghetti tailandesi, pizza e calzoni e, naturalmente, ottima cucina tedesca di broetchen e salsicce. Sta bevendo cibo e richiede una birra come accompagnamento.
Ma non è solo Amburgo: in altre città tedesche come Francoforte, Colonia, Berlino e Monaco, i bar non si chiudono fino a quando la clientela non se ne è andata. Inoltre, la polizia non si lancerà in una riunione pubblica sul Reno, sul Meno o su Potsdamer Platz.
Parigi
Parigi è una città che non dorme e quindi offre naturalmente la tariffa per un tale stile di vita. Brasserie e caffè sono aperti fino a tarda notte e molti di loro 24 ore per accogliere gli amanti che scivolano nelle cabine a tutte le ore della notte, alla ricerca di dessert e cioccolata calda.
Le crepes, la merenda francese per antonomasia, non importa a che ora vengono servite. Intorno ai numerosi monumenti, lungo la Senna e lungo qualsiasi vicolo o stradina laterale, ci sarà un angolo con una luce in attesa di sederti e scrollarti di dosso la depressione delle 3 del mattino con un colpo di brandy e un cornetto imburrato. È come dovrebbero essere tutte le città.
Istanbul
Alcune persone possono trascurare Istanbul, ma è senza dubbio una delle città più belle e vivaci del mondo.
I kebab in Germania impallidiscono rispetto ai kebab in Turchia. Il caffè a Madrid è svergognato dalla dolce oscurità servita in piccoli caffè a Istanbul, e la colazione assume un nuovo significato dopo aver ingoiato dolci morbidi e caldi serviti prima dell'alba in piazze che si affacciano sul Bosforo.
"Cibo a tarda notte" è una frase debole per la vita che si può avere a Istanbul dopo il tramonto. Andare in un club dalla parte europea, quindi sgranocchiare noccioline candite su un traghetto attraverso la parte asiatica e prepararsi per una folla di turchi a prenderti e portarti dove si trova "il vero cibo".
Città del Messico / foto di nathangibbs
città del Messico
Nulla dice "after party" come il cibo messicano. Non è necessario cercare il luogo a tarda notte in Messico; spuntano in ogni strada, ti aspettano in fondo ai vicoli e illuminano piazze con luci bianche di Natale. Segui la musica.
Ci sono città diverse da Città del Messico dove il cibo a tarda notte è più facile da trovare e meno pericoloso da consumare, come qualsiasi altro posto a Oaxaca, Cancun e Acapulco. Città del Messico detiene anche il segreto della cucina cino-latina: una miscela di cibo di strada cinese e ingredienti e metodi messicani irresistibili per il viaggiatore affamato di nottambuli.
New York City
E, ultimo ma non meno importante, devo lasciarti a New York City. La Apple è una delle due o tre città degli Stati Uniti che ha il suo ottimo cibo a tarda notte 24 ore su 24, 7 giorni su 7 a buoni prezzi.
Non puoi battere punti come Tom's, The Carnegie e Empire Diner. Questi sono i famosi commensali che servono quel luccicante untuoso che gli americani amano riempire le loro pance dopo una notte in città.
Ci sono anche unità mobili di erogazione di hot dog e nascondigli di formaggio alla griglia ai margini di Manhattan e nei dintorni di Brooklyn. Su entrambi i lati del ponte di Brooklyn ci sono raffinati giunti cinesi e ci sono anche alcune opzioni di alta classe come la Mai House. Godere.
