Dolce
C'è una panetteria in ogni villaggio e in ogni isolato in Francia, quindi non ti troverai mai a desiderare una dolce sorpresa senza un posto dove indulgere. Ma, se sei a Parigi e vuoi provare qualcosa in più rispetto al dolore al cioccolato e alle tartine tatin, dovrai scavare un po 'più in profondità del semplice negozio di quartiere e andare in alcuni dei i migliori ristoranti della capitale. Lì troverai pâtisserie incredibilmente belle e gustose che porteranno le tue papille gustative ben oltre i bougie amaretti Ladurée per raggiungere un livello di eleganza e prelibatezza che non sapevi nemmeno fosse possibile in un dessert. Ecco le sette pasticcerie più decadenti e degne della lista dei desideri a Parigi che devi visitare.
1. L'éclair de génie
Foto: L 'Eclair de Genie / Facebook
La star dello spettacolo in questa pasticceria / pasticceria dolciaria è l'eclair, una pasticceria fatta di un panino choux allungato riempito con crema pasticcera. Gli Eclairs sono una pasticceria comune che troverai in quasi tutti i prodotti da forno francesi, ma quelli creati dal talentuoso Christophe Adam a L'éclair de génie non sono affatto simili. Poiché un choux bun è una nave versatile con infinite possibilità, Adam ha creato centinaia di incredibili sapori di eclair - dal pistacchio iraniano con scorza d'arancia al caramello salato a una combinazione lampone-litchi-rosa - che lasciano i soliti sapori di cioccolato o caffè nella polvere. E la presentazione meravigliosamente dettagliata di ogni pasticceria rende lo sguardo (e lo scatto di una foto) piacevole come mangiarlo.
Ci sono molti punti a Parigi in cui puoi provare una delle creazioni di lusso di Adam, tra cui un piccolo outlet alla Gare du Nord se stai arrivando o uscendo dalla capitale francese e nelle Galeries Lafayette se hai bisogno di una pausa dallo sguardo a quel bellissimo soffitto di vetro. Ma ti consigliamo di recarti nella posizione originale nel quartiere del Marais per sederti e goderti una tazza di caffè con il tuo trattamento.
Indirizzo: 14 rue Pavée 75004 Paris
Orario di apertura: dal lunedì alla domenica dalle 11:00 alle 19:30
2. Stohrer
Foto: Stohrer, la plus ancienne patisserie de Paris / Facebook
Fondata nel 1730 da Nicolas Stohrer, pasticcere del re Luigi XV, Stohrer è la più antica pasticceria di Parigi - e se sono in funzione da quasi 300 anni, è perché producono dolci eccezionali. Per uno, Nicolas Stohrer è l'uomo che ha creato la Baba au rhum, una piccola e rotonda torta di lievito imbevuta di rum e condita con panna montata e piccoli frutti, quindi sappiamo che il posto non è uno scherzo. In secondo luogo, l'attuale pasticcere, Jeffrey Cagnes, crea torte così magnifiche che il tuo corpo vibrerà di eccitazione solo guardandole.
Il negozio in sé è stupendo, quindi ti consigliamo di prenderti il tempo di sederti e goderti l'arredamento lussuoso e esagerato mentre ti riempi il viso di frutto della passione e crostate frizzanti e fette di flan alla vaniglia.
Indirizzo: 51 Rue Montorgueil 75002 Paris
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 7:30 alle 20:30
3. Café Pouchkine
Foto: Cafe Pouchkine / Facebook
Café Pouchkine è una pasticceria e un ristorante. Il ristorante è aperto tutto il giorno, quindi è il luogo ideale per sorseggiare una tazza della loro incredibile cioccolata calda accompagnata da una dolce sorpresa in qualsiasi momento della giornata. Per assicurarti di ottenere un posto se vuoi soffermarti, ti consigliamo di prenotare un tavolo (sono possibili prenotazioni online). In alternativa, puoi acquistare le tue prelibatezze dal negozio e riportarle a casa con te.
Café Pouchkine serve dolci, creazioni di cioccolato, torte e prodotti da forno, e tutto è assolutamente perfetto. Ogni oggetto sembra un pezzo d'arte e ha un sapore buono come sembra. Il Médovik, un dessert russo a base di biscotti al miele di grano saraceno, latte dolce condensato e panna acida russa è uno spettacolo. La fragola di papavero bergamotto Matryoshka ti fermerà morto nei tuoi chiodi.
Il Café Pouchkine è incredibilmente elegante e molto intimo, quindi trascorri un po 'di tempo per ammirare il grande arredamento che ricorda un palazzo russo del 18 ° secolo mentre ti godi una delle loro creazioni. Se stai solo facendo shopping per le prelibatezze, non sentirti come se ti perdessi - il negozio stesso è eccezionale.
Indirizzo: 16 place de la Madeleine. 75008 Parigi
Orari di apertura : la pasticceria è aperta dal lunedì al sabato dalle 8:30 alle 21:00; Domenica e festivi dalle 10:00 alle 21:00. Il ristorante e la sala da tè sono aperti dal lunedì al sabato dalle 8:30 alle 22:30; Domenica e festivi dalle 10:00 alle 22:30.
4. Angelina
Foto: Angelina Paris / Facebook
Dalla sua apertura nel 1903, la casa da tè Angelina è stata il punto d'incontro per coloro che hanno un gusto per le cose più belle della vita e che possono permettersele, tra cui Marcel Proust e Coco Chanel.
Ora ci sono due case da tè Angelina a Parigi, ed entrambe sono eccezionalmente belle. L'arredamento è sontuoso, il servizio e l'atmosfera sono perfetti e i pasticcini sono la bomba. Ordina una "cioccolata calda africana" con il marchio Mont-Blanc pasticceria (meringa, panna montata leggera e vermicelli di pasta di castagne) sul lato per la completa esperienza di Angelina. Se il cioccolato non è il tuo grazie, non andare fuori di testa, il menu di pasticceria è pieno di creazioni incredibili per ogni palato. Le nostre preferite sono le imitazioni di frutta: sembrano così perfette che è difficile affondare il cucchiaio, ma hanno un sapore incredibile, quindi non pensarci troppo.
Indirizzi e orari di apertura: Parigi Rivoli si trova in 226 rue de Rivoli 75001 Parigi. Aperto dal lunedì al venerdì dalle 7:30 alle 19:30; Sabato e domenica dalle 8:30 alle 19:30. Palais des congrès si trova in 2 place de la porte Maillot 75017 Parigi. Aperto dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 19:30; Sabato e domenica dalle 10:00 alle 19:30.
5. Hugo & Victor
Foto: Hugo & Victor / Facebook
Hugues Pouget, proprietario e pasticcere di Hugo & Victor, non solo crea bellissime e gustose torte, cioccolatini, prodotti da forno, pagnotte dolci e pasticcini, ma si assicura anche di utilizzare il meglio di ciò che offre il mondo naturale. Per rispetto per l'ambiente e per ottenere il miglior sapore possibile da un prodotto, Pouget utilizza solo frutta che sono di stagione per i suoi deserti - nessuna crostata di fragole a febbraio. Rifiuta anche di usare coloranti e aromi artificiali. Essere fidanzato come Pouget lo spinge a essere creativo tutto l'anno e, nonostante gli ostacoli, i suoi dessert sono roba da sogno.
A Pouget piace lavorare con gli agrumi, quindi ti consigliamo di provare la sua crostata di pompelmo. Il negozio offre anche diverse versioni di Financier - una piccola torta di mandorle - tutte incredibilmente gustose, quindi prendine alcune da gustare con una tazza di caffè in seguito. Se sei a Parigi durante le vacanze, ti preghiamo di acquistare una Bûche de Noël, un dolce tradizionale natalizio francese - non te ne pentirai.
Indirizzo: 40 boulevard Raspail 75007 Paris
Orario di apertura: dal lunedì al giovedì dalle 10:00 alle 19:00; Venerdì dalle 10:00 alle 20:00; Sabato dalle 9:00 alle 20:00; Domenica dalle 10:00 alle 19:00
6. Fauchon
Foto: FAUCHON / Facebook
Fauchon è una gastronomia di lusso che è stata nello stesso punto a Parigi per 132 anni. Il negozio è stato recentemente rinnovato in una moderna e lussuosa boutique che è molto favorevole per ore di navigazione. Lì puoi acquistare formaggio, paté, vino ecc. Fantasiosi, tutti di qualità eccezionale, ma il vero motivo per cui qualcuno viene qui è il reparto dolci.
Ci sono macaron, pasticcini da condividere, pasticcini individuali, torte a strati e pasticcini per la colazione, tutti belli e deliziosi. Ti consigliamo di provare alcuni dolci individuali, in particolare l'iconico “Bisou-Bisou”, una creazione fruttata a forma di labbro che ti renderà debole nelle ginocchia.
Indirizzo: 30 place de la Madeleine 75008 Parigi
Orario di apertura: dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 20:00
7. Karamel
Foto: Karamel Paris / Facebook
Se i pasticcini e le torte di frutta non sono abbastanza decadenti per i tuoi gusti, vai a Karamel e troverai sicuramente un dessert che ti soddisferà. Nicolas Haelewyn, il proprietario e pasticcere di Karamel, e il suo team fanno delizie intorno a un delizioso elemento: il caramello.
Oltre a preparare gustose caramelle e cioccolatini al caramello, Karamel offre due deliziosi pasticcini: la crostata di noci e caramello (vedi foto sopra) e la torta al limone e nocciole. Anche i prodotti da forno, come il flan al caramello e il biscotto alle arachidi, non devono essere ignorati: funzionano molto bene con una forte tazza di joe. Tutto è molto conveniente, quindi acquistane alcuni e provali.
Indirizzo: 67 rue Saint Dominique 75007 Paris
Orario di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 20:00; Sabato e domenica dalle 9:00 alle 20:00
