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Foto di gamene, foto di firepile
Michelle Schusterman spiega come utilizzare i bento box per preparare un pranzo più sano e più rispettoso della terra. classe>
Le scatole Bento, l'arte giapponese di confezionare un pranzo esteticamente piacevole in una scatola da pranzo divisa, sono più di una semplice versione di un Lunchable. Aziende come Laptop Lunches, che vendono "bento-ware" negli Stati Uniti, in Canada e in Europa, stanno rendendo più facile per gli occidentali ottenere una presa sul controllo delle porzioni e sulla quantità di rifiuti che si accumulano da sacchetti di carta e Ziplocs, ma anche come mettere un po 'di pensiero e sforzo nel lato artistico di ciò che mangiamo.
Sicuro per l'ambiente
Il bello del bento box è che non è necessario nessun altro contenitore o borsa: gli scomparti impediscono al cibo di toccarsi. Laptop Lunches è orgoglioso di essere un prodotto ecologico:
I nostri contenitori per il pranzo sostenibili - che vengono forniti con un libro di idee per il pranzo salutari e consigli e ricette per la preparazione del pranzo - sono riutilizzabili, riciclabili e lavabili in lavastoviglie. Le nostre scatole per il pranzo, presentate recentemente nelle riviste Shape, Self e Health, non contengono ftalati, bisfenolo A (BPA) o piombo.
Immagina la spazzatura che arriva con il pranzo medio portato da casa: un sacchetto di carta, un bagaglio di plastica per il tuo sandwich e cracker, tovaglioli. Come ex insegnante, ricordo di aver visto la quantità di sacchi della spazzatura ammucchiati nella mensa dopo pranzo e mi chiedevo quanto non fosse necessario.
Un buon bento box, compresi i pranzi per laptop, sarà ermetico e facile da pulire, un'ottima scelta riutilizzabile che riduce tutta quella spazzatura di una volta. Per renderlo ancora più verde, imballare articoli in plastica riutilizzabili e un tovagliolo di stoffa.
Bento for Health
Uno sguardo a una bento box ti spiega perché aiuta con il controllo delle porzioni, ma non è l'unico modo in cui può essere usato per preparare un pranzo sano. Se hai pensato al rapporto tra i tipi di cibo che mangi, come la carne con le verdure, o l'amido con la frutta, ecco la tua occasione per vedere esattamente cosa stai mettendo nel tuo corpo e forse guardare cosa mangi un po ' in modo diverso.
La bento box nella foto a destra può essere utilizzata in molti modi. Forse un sandwich di manzo arrosto nel grande scompartimento anteriore, una zuppa di broccoli appena dietro, cracker e insalata nei due compartimenti giusti e qualche uva nel piccolo contenitore. Ehi, abbiamo le verdure, abbiamo la frutta, deve essere un pranzo sano … ma cosa costituisce la maggior parte del pasto?
Panino, crackers e formaggio liquido, con un po 'di prodotti sul lato.
Prendi gli stessi oggetti e mettili in diversi scomparti. Mezzo panino nella parte posteriore destra, un mestolo di zuppa nel contenitore verde. Una grande insalata nella parte anteriore sinistra con un grappolo d'uva dietro, condimento per insalata sul lato.
