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In-N-Out Burger, un alimento base di fast-food californiano, non andrà presto ad est. Sebbene molti abbiano sperato a lungo che la famosa catena di hamburger potesse infine diventare nazionale, il CEO Lynsi Snyder ha effettivamente schiacciato quei sogni in una recente intervista con Forbes.
La catena attualmente ha sedi fino allo Utah e al Texas, e Snyder ha affermato che l'azienda sta aspettando un'espansione in Colorado. Quel tipo di discorso sull'espansione potrebbe essere sufficiente per innescare fantasie di In-N-Out in arrivo in un quartiere di New York, Virginia o Massachusetts vicino a te, ma Snyder non dà a quelle fantasie molto tempo per fermentare.
"Non ci vedo distesi in tutti gli Stati Uniti", ha detto a Forbes. “Non ci vedo in tutti gli stati. Prendi il Texas: traccia una linea e mantieni la sinistra."
La ragione dell'espansione relativamente limitata di In-N-Out è legata alla sua catena di approvvigionamento e al controllo di qualità, che è una buona notizia per coloro che mangiano regolarmente lì. Per mantenere freschi i suoi ingredienti, la catena non aprirà una nuova posizione a meno che non sia a meno di un giorno di macchina da un magazzino In-N-Out. Questa dedizione al controllo di qualità potrebbe non significare in-N-Out nella tua comunità, ma significa anche che avrai qualcosa di speciale (e fresco) da guardare al futuro quando viaggi a ovest.
"Mi piace che siamo ricercati quando qualcuno viene in città", ha detto Snyder a Forbes. “Mi piace che siamo unici. Che non siamo in ogni angolo. Ci metti in ogni stato e toglie un po 'della sua lucentezza."
La riluttanza dell'azienda ad abbracciare il cambiamento si applica non solo alla posizione e alla combinazione di colori bianco e rosso. I nonni di Snyder fondarono In-N-Out nel 1948, e da allora le sue ricette di hamburger e avannotti sono rimaste praticamente le stesse. Se non è rotto, perché ripararlo?
