Mentre in questo periodo dell'anno puoi trovare zabaione, prosciutto e cioccolatini in tutti gli Stati Uniti, il Wisconsin celebra le feste con alcuni piatti unici. Ecco nove cibi e bevande che indicano che è la stagione delle vacanze in Wisconsin.
1. Tagliere per le vacanze
Sai che è la stagione delle vacanze quando il formaggio Wisconsin assume un bagliore più elaborato. Sono finiti i giorni in cui hai preso un cubo di cheddar dal frigo ogni volta che lo volevi. In questo periodo dell'anno, i nostri formaggi preferiti sono disposti su un piatto o una tavola, probabilmente a forma di albero di Natale.
2. Tacchino fritto
Più che un semplice alimento del Ringraziamento, il tacchino fritto è uno dei preferiti del Wisconsin per tutta la stagione. La leggenda narra che i Wisconsinites furono i primi ad attaccare una lattina di birra in un tacchino e friggerlo. Che sia vero o no, sai che è ancora il modo migliore per cucinare un tacchino.
3. Un vecchio stile o due
Adoriamo un vecchio stile tutto l'anno, ma c'è qualcosa in questa bevanda alcolica di brandy che ci fa amare ancora di più in inverno. Forse è il ricco colore caramello, la ciliegia porta rossa brillante, o il modo in cui ti riscalda il petto dopo un solo sorso.
4. Carne di cervo marinata
Con la stagione della caccia al cervo che coincide con il Ringraziamento, la carne di cervo è la carne preferita a dicembre nel Wisconsin. Nulla ti scalda in una fredda notte invernale durante le vacanze come un piatto di carne di cervo marinato a cottura lenta. Inizialmente, cioè. Nel tentativo di svuotare il congelatore di tutta la carne di cervo, entro la fine dell'anno ti stancherai.
5. Salsa di mirtilli rossi
Raccogliamo più mirtilli di qualsiasi altro posto negli Stati Uniti e durante l'inverno probabilmente mangiamo più di chiunque altro. Non sarebbe la stagione delle vacanze in Wisconsin senza salsa di mirtilli rossi. Raccolto in cima a tacchino e ripieno, questa gelatina acida è un alimento base per le vacanze.
6. Torte di mele
Quando catturi un soffio di cannella e zucchero di canna che si diffonde nell'aria, sai che è ufficialmente la stagione delle vacanze e, cosa più importante, saprai che una torta di mele calda è in lavorazione.
7. Barre a sette strati
È probabile che tua madre faccia qualche variazione di barre a sette strati, o barre magiche, per le vacanze. Tutti usano nelle proprie ricette cracker, noci, cioccolato e latte condensato zuccherato, ma alcuni aggiungono fiocchi di cocco, scaglie di burro, burro di arachidi, uva passa e altro ancora per perfezionare la versione della loro famiglia di questo dolce festivo.
8. Patate al formaggio
Non sono le vacanze senza una grossa ciotola di patate a fette grondanti di formaggio. Ogni famiglia ha una ricetta e un tipo preferito di formaggio. Se siamo onesti, le patate sono solo una nave per fornire formaggio caldo e appiccicoso in bocca.
9. Panino al cannibale
I sandwich di carne cruda impilati con cipolle sono la versione tartare di bistecca del Wisconsin ed è una preoccupazione annuale per il Center for Disease Control. Il fatto che sia anche chiamato "carne di tigre" non aiuta la sua immagine. Anche così, è abbastanza delizioso per molte persone da renderlo una tradizione natalizia.
