1. Sappiamo davvero come fare il cioccolato
Foto: dal Nord per Craig Alibone Chocolate
Il sapore delicato, cremoso ed eterno di Freia Melkesjokolade è di solito una delle prime cose che i norvegesi iniziano a desiderare quando si trasferiscono all'estero. In genere ha un sapore più mite rispetto ad altri cioccolatini europei, ma è notevolmente meno artificiale della varietà americana. Cammina fino al chiosco Narvesen più vicino (lo saprai quando lo vedi) e cerca una grande barra gialla, di solito in uno scaffale lungo il bancone. Se non lo trasportano, non dovresti fare acquisti lì.
Altri favoriti che hanno conquistato il cuore sia dei norvegesi che dei turisti nel corso degli anni includono Kvikk Lunsj (una versione migliorata di KitKat) e Stratos (una barretta di cioccolato al latte molto porosa e ariosa). E poi, in una categoria a sé stante, è Smash. Pensa alle trombe ricoperte di cioccolato. Prego.
Per diventare un po 'più sofisticato di una barretta di cioccolato, dai un'occhiata a Geiranger Sjokolade, Craig Alibone Chocolate o Sognefjord Chocolate. In tutti e tre i posti troverai cioccolato prodotto localmente che spesso presenterà ingredienti coltivati localmente come mirtilli, lamponi, miele e persino acquavite.
2. Lo scenario infinito in Norvegia …
Foto: CH - Visitnorway.com
Anche la capitale norvegese, Oslo, si trova in un ambiente ridicolmente meraviglioso. Conosci quei famosi fiordi norvegesi? La città sul Oslofjord, e ci sono 40 isole e 343 laghi entro i limiti della città. Per essere piccola in termini di capitale europea, è geograficamente una "grande" città e due terzi sono colline, foreste e laghi protetti. Forse tutto questo è il motivo per cui Oslo sta crescendo più velocemente di qualsiasi altra grande città in tutta Europa.
Dall'Oslofjord ai boschi e alle colline che circondano il salto con gli sci di Holmenkollen, non rimarrete mai a corto di cose da vedere: la città in generale sembra molto verde, aperta e ariosa. Lasciando Oslo, troverai centinaia di miglia di montagne meravigliose prima di colpire i fiordi della costa occidentale, due dei più famosi sono Geirangerfjord e Sognefjord (fai una crociera con Hurtigruten se vuoi farlo nel modo giusto).
Qualsiasi parco nazionale norvegese farà anche il trucco dello scenario - come il Parco Nazionale di Jotunheimen, sede della cascata protetta più alta del paese, escursioni sul ghiacciaio e quelle spettacolari viste sul fiordo per cui questo posto è famoso. Alcune città, come Ålesund, Tromsø e i villaggi di pescatori delle Isole Lofoten, offrono giustapposizioni tra civiltà e natura che fanno sembrare il verde ancora più duro, aspro e umiliante.
3. … e sei praticamente completamente libero di esplorarlo
Foto: Anders Gjengedal per Visitnorway.com
La Norvegia prende la libertà di vagare più seriamente della maggior parte dei paesi. Esci dalle città e vai nei boschi (l'area intorno a Oslo si chiama Marka) e qualsiasi terra non coltivata è liberamente accessibile - una pratica chiamata Allemannsretten. Le uniche restrizioni riguardano la caccia, la pesca, i vigili del fuoco e i veicoli a motore, e ovviamente dovrai ripulirti dopo te stesso. Altrimenti, non c'è nulla che ti impedisca di passare una notte ovunque nei boschi o di fare un trekking spontaneo attraverso la natura più profonda che puoi trovare. Quindi scatenati: prendi una tenda, vai nel deserto e accampati letteralmente ovunque, compresa la terra privata. E sì, anche raccogliere frutti di bosco fa parte del tuo "diritto".
Non è esattamente il tuo stile? Potresti anche orientarti tra le numerose cabine appartenenti a Den norske turistforening (DNT), che sono accessibili a chiunque con un piccolo supplemento e sono sparse in tutto il paese.
4. Il nostro tempo è … sorprendentemente normale
Foto: CH - Visitnorway.com
Probabilmente hai capito da solo che gli orsi polari non vagano per le strade della Norvegia, ma va oltre - abbiamo seriamente le estati più grandi. Le temperature a Oslo si aggirano regolarmente intorno agli anni '70 Fahrenheit, e non è particolarmente umido, né troppo freddo, né troppo caldo: la vita è semplicemente incredibilmente piacevole. E non stiamo parlando solo da giugno ad agosto; Da aprile a ottobre può essere un bel tempo per fare escursioni sulle nostre montagne, andare in kayak sui nostri fiordi, andare in mountain bike, inseguire cascate - lo chiami.
Allo stesso modo, i nostri inverni, sebbene certamente freschi, raramente diventano freddi: Oslo in inverno è generalmente sempre più piacevole di Chicago, per esempio. Ecco perché troverai i norvegesi all'esterno - sci, racchette da neve, snowboard o osservazione dell'aurora boreale - praticamente per tutto l'inverno.
5. Non viviamo di pesce e patate
Foto: CH - Visitnorway.com
La cucina nordica ha goduto di una massiccia rinascita negli ultimi anni. Gli ospiti raffinati potranno godersi un'avventura culinaria di 20 portate al Maaemo, l'eccitante ristorante Michelin a tre stelle della capitale. Gli altri ristoranti stellati di Oslo includono Kontrast e Statholdergaarden. Affamato di più? Kaffistova è noto per il suo raspeballer (gnocchi di patate). Il ristorante Louise ha provato il vero pesce norvegese nell'unico edificio rimasto dall'officina nautica Akers Mek, parte di quello che era il più grande cantiere navale di tutta la Norvegia. E Mathallen Oslo è una delle più grandi sale alimentari del paese - qui troverai di tutto, dal cioccolato e formaggio al salmone fresco e alle renne.
Ma a volte è davvero meglio attenersi alle basi: dopotutto, non si conosce veramente un paese fino a quando non si conosce il suo cibo. Probabilmente rimarrai sorpreso dalla varietà e dalla freschezza che la cucina del paese ha da offrire - e non tornare a casa senza provare il gelato al formaggio integrale. Sì, avete letto bene.
6. La tua strana canzone preferita è probabilmente norvegese
Foto: Rodrigo Díaz
Abbiamo mai scoperto cosa dice veramente la volpe? Se lo hai fatto, per favore dillo ai fratelli Ylvis di Bergen, in Norvegia, in modo che possano finire la canzone. Inoltre, non sorprenderti di vedere un norvegese raggiante con orgoglio se giochi a Kygo alla tua festa. C'è di più anche da dove proviene tutto questo: Sandvika, a circa 15 minuti da Oslo, è noto per la sua eccellente scena musicale piena di giovani talenti. Altri musicisti norvegesi che dovresti conoscere includono Röyksopp, Wardruna e Jaga Jazzist.
Anche la scena musicale classica norvegese merita di essere menzionata: puoi visitare la casa di Edvard Grieg a Bergen, conosciuta come Troldhaugen, e partecipare ai concerti dell'ora di pranzo tra le visite alla sala da concerto, al museo e alla cabina del compositore.
7. Siamo un paese di avventurieri all'aperto
Foto: Terje Borud per Visitnorway.com
I norvegesi non distano mai più di 15 minuti dai boschi, dalle colline o dalla campagna più vicini. Dal centro di Oslo, dirigiti verso Kolsås e sali su Kolsåstoppen: la vista dell'Oslofjord ti fermerà sui tuoi passi (e brucerai più calorie in questo modo che confonderti nel centro della città). Sempre in città, controlla l'Oslo Winter Park, la più grande stazione sciistica della zona con quasi una dozzina di impianti di risalita, 18 piste e un parco terreno.
C'è di più in Norvegia oltre a Oslo, però. Percorri la splendida Atlantic Road tra Molde e Kristiansund, immergendoti tra le rocce e le scogliere lungo la costa. Assicurati di uscire dalla macchina ogni volta che puoi, raccogli le bacche, immergi le dita dei piedi nell'acqua e fai un'escursione intorno per trovare i migliori punti panoramici per le tue foto. Se non vuoi noleggiare un'auto, sali a bordo della Bergensbanen o Bergen Line e ammira lo scenario da Oslo a Bergen (una delle corse in treno più panoramiche del mondo).
Ora che sei riposato, decidi quale delle sette montagne di Bergen vuoi scalare (Fløyen e Ulriken sono due opzioni popolari, così come Sandviksfjellet). Da qui puoi decidere - va ai fiordi per kayak, escursioni (Google sia Pulpit Rock e Trolltunga, sul serio), sia in mountain bike? O ti dirigerai a nord della Norvegia del Nord per andare in slitta trainata da cani, fare escursioni glaciali e hotel igloo?
8. Qui, il silenzio è d'oro
Foto: Terje Rakke per Visitnorway.com
I norvegesi sono tra i maestri di un'arte che gli americani non afferreranno mai: il silenzio non imbarazzante. Non è necessario mantenere una conversazione semplicemente per salvare la faccia. Se non hai niente da dire, non c'è bisogno di dirlo, non c'è niente di sbagliato in questo e non è considerato maleducato. Per questo motivo, se inizi a fare battute improvvisate con estranei, probabilmente sarà abbastanza chiaro che non sei un locale.
Fortunatamente per ogni introverso, verrai probabilmente lasciato solo dagli estranei in quasi ogni situazione, a meno che tu non abbia bisogno di aiuto - nel qual caso, i norvegesi non attaccheranno alla tua richiesta. Allo stesso modo, i norvegesi sono incredibilmente tolleranti: il primo Soccer Pride Parade del mondo si è tenuto ad ottobre e ha ricevuto un clamoroso supporto! E abbiamo già detto che le abilità inglesi dei norvegesi sono incredibili?
9. La Norvegia è fatta per tutti e abbiamo le prove
Foto: Jean-Pierre Dalbéra
L'accessibilità non si ferma alla meraviglia di Allemannsretten in questo paese. Proprio come il campeggio e la vita all'aria aperta appartengono a tutti, così anche la storia e l'arte. Esempio perfetto: il Teatro dell'Opera di Oslo è noto come un luogo in cui i locali si ritrovano - "uscire" significa "uscire". È costruito in modo da poter camminare sul tetto inclinato (progettato per assomigliare ad un iceberg), ammirare le viste di il porto e il paesaggio urbano, e sii solo con gli amici - non sono richiesti biglietti o passione per l'opera.
La fortezza di Akershus è anche una comoda "scorciatoia" se stai camminando, per esempio, dalla zona di Aker Brygge verso il teatro dell'opera. Senza pagare per un tour, puoi scavalcare e ammirare l'architettura, controllare l'acqua sottostante e sentirti trincerato nella storia, perché lo sei. Poi c'è Vigeland Sculpture Park - anche gratuito, e uno dei luoghi più visitati e più popolari del paese (vede oltre un milione di visitatori ogni anno). C'è anche una manciata di musei gratuiti e non abbiamo ancora lasciato Oslo. Fiordi, parchi, boschi, laghi e montagne? Città come Røros che sono fondamentalmente musei viventi? Anche quelli sono liberi di accettarlo.
Qui, se hai la volontà, hai la libertà di vagare, la libertà di sperimentare e la libertà di immergerti tutto dentro. Pronto quando lo sei.
