Viaggio
1. La città è assolutamente meravigliosa
Foto: gayulo
Il sindaco Alain Juppé, che quest'anno ha funzionato senza successo per il Presidente. è stata una forza molto popolare per la nuova immagine di Bordeaux negli ultimi 10 anni. Ha ripulito le facciate degli edifici in pietra calcarea del 18 ° e 19 ° secolo, ha installato un sistema di tram molto bello ed efficiente e ha salvato Bordeaux dallo stato di arretramento. Bordeaux ha il maggior numero di edifici storicamente conservati in Francia, subito dopo Parigi.
2. Regole di frugalità
Bordeaux è molto più economica della sorella maggiore, Parigi. Per soddisfare una demografia mista di studenti universitari, immigrati, ex-parigini e elegante Bordelais, la città ha un sacco di appartamenti decenti che anche uno studente può permettersi - e no, non dovrai condividerlo con 10 dei tuoi amici più cari. La convenienza e un'atmosfera più rilassata è il motivo per cui i parigini si trasferiscono qui a frotte.
3. Prendi il sole serio
Foto: besopha
Abbiamo palme a Bordeaux. Le temperature medie in inverno si aggirano generalmente negli anni '40 e '50. Dopo Nizza e Marsiglia, Bordeaux è una delle città più soleggiate e calde della Francia. Quando piove a Parigi, di solito è 10 gradi più caldo e soleggiato a Bordeaux.
4. C'è un ritmo perfetto
A Bordeaux, la cultura non è troppo assonnata, ma non troppo intensa. La vita nelle maggiori capitali mondiali come New York, Sydney, Londra, Tokyo, Parigi o Roma è troppo frenetica, troppo stressante e semplicemente faticosa dopo un po '. Portarlo giù di una tacca in una città di soli 240.000 abbassa la pressione sanguigna e può persino prolungare la vita. I francesi vivono più a lungo - l'aspettativa di vita media di una donna francese è di 85 anni e in crescita. Inoltre non hai il surplus di cultura in eccesso (pensa CAPC - il museo di arte moderna ospitato in una fabbrica), ottimi ristoranti e un'architettura seria nello scambio.
5. Posizione, posizione, posizione
Bordeaux è ora più vicino che mai alla capitale. Il TGV a partire da luglio ti porta da Bordeaux a Parigi in poco più di 2 ore, rendendo la città della luce una destinazione per il weekend bon-a-fide. Il viaggio impiegava circa 3 ore e 15 minuti sgraziati. Passerai anche in campagna così!
Foto: Luca Sartoni
Inoltre, Bordeaux è a soli 45 minuti dallo schianto dell'Oceano Atlantico a ovest, completo di onde abbastanza grandi da navigare; le dune più grandi d'Europa (Dune du Pilat); e piccole città in stile baracca da spiaggia complete di tavoli traboccanti di crostacei che aspettano solo che si verifichi il tuo pranzo infuso di rosè. E non dovrai sopportare la folla frenetica dei social media che trovi a St. Tropez.
6. È giovane e diversificato
Bordeaux è una città universitaria. L'Università di Bordeaux è stata fondata nel 1441 e vanta un forte programma internazionale e una scuola di vino di fama mondiale. 50.000 studenti sono iscritti qui. Oltre agli studenti e ai tipici francesi, ci sono grandi gruppi di italiani, spagnoli, marocchini e portoghesi che hanno fatto la loro casa a Bordeaux, oltre a una discreta quantità di espatriati inglesi e americani.
7. Il vino scorre nelle fontane
Bordeaux è la capitale mondiale del vino, punto e basta. Producono 700 milioni di bottiglie all'anno di roba rendendola una città eternamente ricca. 14, 5 miliardi di euro vengono prelevati ogni anno dal mondo del vino. Puoi mettere le mani su una bottiglia bevibile ogni sera che ti costerà fino a 3 euro.
Foto: pedrito33
La città in cui vivo vicino a Bordeaux ha una cooperativa vinicola. Qui puoi entrare con un vino vuoto in bottiglia e riempirlo con un rubinetto per soli 2 euro. La loro sparkler rosa costa solo 6 euro. Naturalmente, alcune delle migliori e più costose bottiglie di vino sono anche prodotte in questa regione e puoi conoscerle tutte nel nuovo La Cite du Vin, il più grande museo del vino del mondo. Dopo aver esplorato il museo, puoi visitare un vigneto ogni giorno tra oggi e il tuo ultimo giorno sulla terra e non essere ancora in grado di visitarli tutti.
8. La regina d'Inghilterra è una grande fan
Tra la miriade di fan di Bordeaux, la regina d'Inghilterra ha descritto questa rinnovata città storica come "L'essenza stessa dell'eleganza".
9. Cucina creativa
Foto: Paula Borowska
Lavorare con ingredienti stellari come Cap Ferret Oysters, chevre locale, caviale allevato localmente e anatra allevata in fattoria, rende più facile per gli chef creare una cucina di livello superiore nel sud-ovest. Puoi trovare un ristorante degno della Michelin dietro quasi ogni angolo, grazie ai moderni chef francesi che hanno combinato tradizioni locali come la salsa Bordelaise e i canelés (una pasta fatta dai tuorli rimasti dagli albumi un tempo usati per raffinare il vino) con una tariffa creativa e moderna. Le mie esperienze gastronomiche preferite a Bordeaux vanno dalle ostriche gorgogliare in una baracca di ostriche vicino ad Archachon alle cene sul piatto di frutti di mare a Fernand sul quai - Adoro raccogliere piccoli pezzetti di carne dalle pervinche con uno spillo e spalmare il burro infuso di alghe sul mio pane. Per gravi avventure culinarie, mi dirigo verso Le Quatrième Mure, il ritrovo più recente dello chef televisivo Philippe Etchebest o guardo il tramonto al ristorante le 7 sul tetto della Cite du Vin.
10. Un fiume scorre attraverso la città
Il fiume Garonna è la base di Bordeaux e della sua storia; il fiume trasportava barche riempite con le bottiglie di vino appena tappate in mare e fino in Inghilterra. Segui quel fiume a sud e svolta a ovest e ti imbatterai nella regione basca e nella sua deliziosa capitale di St. Jean de Luz, una città sulla spiaggia sostenuta dai monti Pirenei. Questa zona ospita la biancheria a strisce basca e l'espadrilla, che è stata realizzata qui dal 14 ° secolo. Dirigendoti più a sud per altri 30 minuti ti crogiolerai al sole in Spagna e mangerai le migliori tapas nel paese di San Sebastian, appena oltre il confine.
