Le persone sono sempre entusiaste della nuova novità, che si tratti del ristorante alla moda appena aperto o dell'ultima aggiunta alla scena degli hotel di lusso. Tendiamo a apprezzare le nostre vecchie attrazioni e i nostri nuovi stabilimenti, ma c'è qualcosa da dire per le aziende con capacità di resistenza, sia che ciò significhi tenere le porte aperte per alcuni decenni, diversi secoli o anche per un millennio o due. Queste iniziative in mattoni e malta potrebbero essere sconosciute a molti di noi, ma hanno continuato a operare per molto più tempo di quanto la maggior parte delle persone possa risalire ai loro alberi genealogici.
1. Sean's Bar - Athlone, Irlanda
Gli irlandesi hanno tirato indietro le pinte nei pozzi d'acqua del quartiere per quello che sembra per sempre, quindi non sorprende che quello che molti credono essere il bar più antico d'Europa si trova proprio nel bel mezzo del paese. Sean's Bar è situato in una piccola città sul fiume Shannon ed è stato dal 900 d. C., raccogliendo documenti della sua proprietà e patrocinio nel corso degli anni - si dice che Boy George abbia persino posseduto il posto per breve tempo negli anni '80. Oggi, i visitatori sono invitati a fermarsi per un drink e musica dal vivo; puoi anche passare dal Museo Nazionale per vedere le pareti originali del pub, nonché le monete utilizzate da alcuni dei suoi primi clienti.
2. Farmacia Santa Maria Novella - Firenze, Italia
Foto: Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella / Facebook
Questa venerabile farmacia (la più antica del mondo) e la profumeria di Firenze sono in circolazione dal 1221 quando fu fondata dai frati domenicani. Gli ingredienti per le tinture venivano acquistati dai giardini monastici e creati per rifornire l'infermeria del sito, ma le notizie sul talento dei monaci nel produrre balsami e unguenti curativi si diffusero rapidamente: nel XVII secolo la farmacia era aperta al pubblico. Entra oggi nella Farmacia di Santa Maria Novella e sarai piacevolmente sopraffatto da profumi e cosmetici profumati, come Acqua di Rose, che originariamente veniva venduto come disinfettante per combattere la peste. Sia che tu voglia navigare, acquistare o semplicemente visitare il museo in loco, troverai questa reliquia storica a pochi minuti dalla stazione ferroviaria di Santa Maria Novella. I tour sono disponibili per gli interessati.
3. Nishiyama Onsen Keiunkan - Hayakawa, Giappone
Foto: Nishiyama Onsen Keiunkan
In attività da oltre mille anni, questo sereno hotel termale è stato fondato nel 705 d. C. da Fujiwara Mahito, e da allora i suoi discendenti lo gestiscono. Si trova alla base delle montagne Akaishi e ricava la sua acqua ricca di minerali dalle sorgenti di Hakuho - acqua che si dice aiuti per problemi gastrointestinali e dolori muscolari, oltre a fornire benefici per la pelle. Nishiyama Onsen Keiunkan ha un totale di sei bagni all'aperto e al coperto e 37 camere disponibili per gli ospiti. Le camere non sono esattamente economiche - puoi aspettarti di sborsare almeno $ 300 a notte - ma per fortuna i trattamenti della locanda sono progettati per eliminare lo stress, comprese tutte le preoccupazioni che potresti avere sul prezzo.
4. Sobrino de Botín - Madrid, Spagna
Foto: Restaurante Botín / Facebook
Quando metti piede all'interno di Sabrino de Botín, soprannominato il più antico ristorante del mondo dal Guinness dei primati, è subito evidente che se i muri di mattoni cavernosi potessero parlare, avrebbero delle storie da raccontare. Invece, dovremo accontentarci dei conti brillanti di Hemingway. L'autore era un grande fan del maialino da latte del ristorante, o del cochinillo asado - che è ancora preparato nel forno a legna originale di 300 anni fa - e ha persino dato al ristorante uno scatto in The Sun also Rises.
Sobrino de Botín fu fondato nel 1725 dallo chef francese Jean Botín e in seguito ereditato dal nipote Candido Remis, che cambiò il nome da Casa Botín. (Sobrino significa "nipote" in spagnolo). Da allora gli ospiti hanno sempre cenato nella bodega, nella sala Castilla e nella sala Felipe IV, godendosi il vasto menu e l'atmosfera intima della taverna. Concediti un pasto da brivido con la cerniera lampo, poi avventurati in Plaza Mayor, a due minuti a piedi di distanza, per digerire in una delle piazze più famose e altrettanto storiche di Madrid.
5. Cave Bar - Petra, Giordania
Foto: Petra Guest House Hotel
Petra è una città archeologica mozzafiato scolpita nelle scogliere e uno degli ultimi posti in cui ti aspetteresti di trovare una parvenza di vita notturna. Situato in una tomba di 2000 anni costruita dai Nabatei, il Cave Bar è una bevanda storica appena fuori l'ingresso di Petra - che lo rende un luogo eccellente dove fermarsi per un rinfresco dopo aver attraversato il Siq e ammirando il Tesoro come Indiana Jones stesso. Considerato il bar più antico del mondo, il Cave Bar si trova accanto al Petra Guest House Hotel, quindi puoi andare direttamente dalla bevanda beduina al letto.
Mentre il bar si trova proprio all'interno della grotta scoscesa, gran parte dei suoi posti a sedere è sistemato in una piazza dove i clienti possono sorseggiare cocktail sotto il cielo stellato. Basta essere avvisati che il Cave Bar ha la reputazione di essere troppo caro, quindi potresti passare più tempo a bere nell'atmosfera rispetto all'alcool.
6. Weihenstephan - Freising, Germania
Foto: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Facebook
La birra è una tradizione millenaria che risale almeno alla Mesopotamia (Iraq moderno), sebbene da allora sia diventata associata a vari paesi del mondo. La principale tra queste è la Germania, la nazione ossessionata dalla birra dietro l'Oktoberfest, che ospita anche il più antico birrificio a funzionamento continuo del mondo.
Weihenstephan fu fondata circa mille anni fa da monaci di un'abbazia benedettina. Da allora ha modernizzato le sue attrezzature per la produzione della birra, ma mantiene con orgoglio il suo tradizionale processo di produzione della birra (e chiaramente, ha fatto qualcosa di giusto). I clienti troveranno una gamma di birre di grano scuro e chiaro a Weihenstephan, nonché una manciata di birre speciali, tra cui opzioni analcoliche. Naturalmente, nessuna visita sarebbe completa senza il tour della durata di otto euro, che include anche una degustazione.
7. Pontificia Fonderia Marinelli - Agnone, Italia
Foto: Campane Marinelli
Questa famosa fonderia fu fondata dalla famiglia Marinelli nel 1040, guadagnandosi il titolo di più antica azienda familiare italiana. La Pontificia Fonderia Marinelli è specializzata nella realizzazione e nel restauro di campane sebbene sia noto anche per creare rilievi - sculture scolpite in solidi sfondi - e vari manufatti della chiesa. In effetti, la Chiesa cattolica romana è stata il più grande cliente della fonderia dal 1924, quando fu riconosciuta dal Vaticano e gli fu permesso di usare lo stemma papale. I visitatori possono passare dalla fonderia e visitare il museo in loco dove sono esposte diverse bestie di bronzo. Assicurati di pianificare la tua visita in anticipo perché le ore del museo cambiano stagionalmente.
