Salute + Benessere
Viviamo nell'era del benessere: programmi di benessere sul lavoro, influenzatori del benessere e cibi per il benessere che probabilmente erano altrettanto buoni per te prima di essere etichettati bene. Ed è un grande affare. Guarda tutti i prodotti CBD che promettono un benessere generale che non è ancora stato studiato scientificamente. O, non lo so, Goop. Secondo il Global Wellness Institute, il benessere è un mercato di oltre 3, 7 trilioni di dollari e la più grande tendenza futura è il benessere mentale.
Sia che tu lo biasimi in ambienti di vita tossici o che il nostro consumatore abbia bisogno di acquistare qualsiasi cosa prometta di riempire i buchi nelle nostre vite insoddisfatte, il benessere è un argomento inevitabile nell'anno dei nostri signori di Internet 2019. Ecco perché, per il sottogruppo di persone che può permetterselo, fuggire in un rifugio benessere è la vacanza perfetta (e post di Instagram).
La ricerca del benessere è ciò che mi ha portato alla Horse Shoe Farm vicino ad Asheville, nella Carolina del Nord, un pomeriggio all'inizio di aprile. In particolare, era una ricerca per vedere quanto un buon viaggio benessere potesse fare per uno scrittore incentrato su cibi e bevande la cui salute potesse essere meglio descritta come non buona. Dopotutto, ho iniziato il soggiorno con un tiepido sandwich di pollo di Wendy all'aeroporto di Newark, troppo orribile.
Foto: Nickolaus Hines
Meno di cinque ore dopo l'atterraggio del mio volo da New York City, ero nel recinto di pollo e capra di Horse Shoe Farm con due capre appena nate che sembravano poter inciampare sulle corde ombelicali con ogni tentativo di fare un passo verso la loro mamma, Bobby Marley. Se il benessere sta dimenticando un mucchio crescente di scadenze e una fossa senza fondo di e-mail, non ci è voluto molto per trovarlo.
La scienza dietro i ritiri di benessere
C'è una classe di persone che ha molta familiarità con il benessere. Di solito puoi scegliere queste persone perché menzionano il benessere poco dopo averle incontrate. Poi ci sono le norme che si nascondono, affogando nelle ansie della vita moderna, forse nemmeno sapendo che non stanno bene. C'è una via di mezzo lì dentro da qualche parte, ma sarebbe difficile trovarla in molte delle affollate città degli Stati Uniti.
Un numero crescente di ritiri di benessere e destinazioni focalizzate sul benessere sono qui per risolvere i disturbi di queste ultime due categorie di persone, oltre a rafforzare il merito di benessere del primo. Sono idilliaci, rilassanti e solitamente circondati da una natura meravigliosa. Horse Shoe Farm è uno di questi. È un volo corto (ed economico, con voli Allegiant al momento in cui scriviamo per circa $ 100) di volo dalla Grande Mela.
Foto: Nickolaus Hines
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Horse Shoe Farm è focalizzata sulla salute mentale ma è anche una fattoria funzionante: un cane ospite è riuscito a procurarsi un pollo di nome Tenders e Tenders è stato trasformato in zuppa. È gestito da Jordan Turchin, cresciuto a Miami e ha lavorato nell'industria cinematografica a New York e Los Angeles. In questi giorni, è molto probabile che il 33enne venga visto mentre si occupa delle attività agricole con i capelli raccolti e indossa la sua collana di cristallo.
Ha aiutato i colleghi a legare e le coppie a fuggire. Oltre a prendersi cura delle capre, delle galline e delle anatre, organizzerà lezioni di yoga nella sala di meditazione e massaggi nelle scuderie convertite. Ti aiuterà al juice bar del mattino e indicherà la strada per le migliori escursioni nelle vicinanze. O no. Lo scopo di Horse Shoe Farm è interpretare il benessere in un modo che ti renda effettivamente bene piuttosto che stressarti per spuntare qualche piano in 12 passi. Quando gli è stato chiesto un esempio di successo, Turchin ha ricordato una coppia di New York che aveva in mano i telefoni, ma in poco tempo "riuscì a vederli" fondersi sulla terra ".
"Le persone collegate sono davvero collegate", mi ha detto mentre parlavamo della vita a New York. "Ma poi rilasci e sei tipo 'Ne avevo bisogno?'"
Una fuga in una fattoria benessere certamente mi ha fatto dubitare del motivo per cui avevo bisogno del mio telefono oltre a scattare foto di caprette. La scienza dietro i sentimenti, tuttavia, è scarsa. Uno dei primi studi pubblicati sui ritiri di benessere è arrivato nel Journal of Alternative and Complimentary Medicine nel 2017. Aveva il titolo eloquente e prolisso, "Do Wellness Turists Get Well? Uno studio osservazionale su molteplici dimensioni della salute e del benessere dopo un ritiro di una settimana. "Lo studio ha concluso che, sebbene avesse i suoi limiti in termini di dimensioni dei partecipanti, " le esperienze di ritiro possono portare a miglioramenti sostanziali in molteplici dimensioni della salute e benessere che viene mantenuto per 6 settimane ".
"Durante un ritiro benessere, è abbastanza facile impegnarsi in schemi mentali e routine salutari semplicemente perché il personale del ritiro fornisce il supporto e la struttura necessari", ha dichiarato la dott.ssa Carla Marie Manly, psicologa clinica in California. "Riducendo o eliminando il contatto con i fattori di stress quotidiani (ad es. Tecnologia, lavoro, ecc.), Offrendo programmi giornalieri salutari, fornendo attività orientate al benessere e preparando cibi genuini, il ritiro offre l'ambiente" ideale "per il benessere."
Foto: Nickolaus Hines
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I ritiri offrono alle persone una scusa per disconnettersi, così come tutti gli strumenti per essere presenti che non sono disponibili nella normale vita quotidiana.
"Questo è il momento in cui impari come iniziare la giornata con la meditazione, lo yoga, la corsa o il journaling, come alcuni esempi", ha affermato il dott. Michele Reed, un medico di famiglia che gestisce un ritiro benessere in Giamaica. "Quando sei totalmente disconnesso, puoi concentrarti su di te e su nessun altro e sui suoi problemi."
Essere disconnesso, una parte cruciale della maggior parte dei ritiri di benessere, ha un track record molto migliore per migliorare la salute mentale rispetto al benessere generale.
"Quando una persona invita la tecnologia a casa, non esiste un pulsante di arresto su quali dati stanno arrivando. I ritiri benessere forniscono esattamente questo", ha affermato la dottoressa Kate Cummins, psicologa della California. "Disconnettono gli individui dal sovraccarico di stimoli creando uno spazio sicuro che è protetto e valorizzato dall'essere piuttosto che dal fare. Le prestazioni e il comportamento diretto agli obiettivi vengono lasciati andare durante i ritiri di benessere in modo che una persona possa connettersi al qui e ora."
L'uso eccessivo del telefono è stato collegato a depressione, insonnia e stress. I telefoni sono indissolubilmente legati al lavoro moderno, ma hanno anche dimostrato di ridurre la produttività, aprendo così la porta a maggiori stress legati al lavoro. È questo stress, in parte, che ha portato alla nascita di Horse Shoe Farm.
Benessere creato dalla natura
Turchin andò alla University of Southern California e alla New York University, e viaggiò regolarmente tra New York, Los Angeles e Miami. A 20 anni, gli fu diagnosticato un disturbo autoimmune e gli furono prescritti dei farmaci. Ha iniziato a ricercare da dove proviene il suo cibo e come trovare più equilibrio nella sua vita. Quando sua moglie, Rachel, rimase incinta nel 2017, tornarono in famiglia a Miami. Suo padre, John, gli raccontò di una fattoria che possedeva vicino ad Asheville. Entro l'estate del 2018, Horse Shoe Farm ha aperto le sue attività come sede di eventi e fattoria di lusso, e il primo gruppo era una famiglia Kosher di 50 persone.
Foto: Horse Shoe Farm
Oggi, la fattoria ha una vasta gamma di opzioni per correggere lo stato mentale degli ospiti. Le persone possono scegliere come se fosse il Chipotle dei ritiri di benessere. Succhi il tuo succo per colazione, ma non senti di dover fare una pulizia completa del succo. Cammina per 85 acri di proprietà mentre è ancora coperto dalla nebbia dalle Blue Ridge Mountains, o dormi e basta. Bici, gioca a ping-pong nella sala giochi, pesce e paddleboard, o semplicemente fai un post nella sala di meditazione in cima a un silo di grano convertito e respirare.
Le cose accadono per un motivo qui, mi ha detto Turchin più volte, e tu ne approfitti e ti muovi.
"Sono l'opposto di credere in qualsiasi cosa di culto o spingere qualcuno a fare qualcosa o andare in una certa direzione", ha detto.
Nello spirito del benessere e sfruttando ciò che è disponibile, mi sono iscritto alla lezione di yoga mattutina nella sala di meditazione con la mia ragazza, Heather. Questo nonostante il fatto che non riesco a toccarmi le dita dei piedi e la cosa più vicina che ho fatto allo yoga una volta stava tentando di seguire un video di YouTube.
Foto: Horse Shoe Farm
Tuttavia, l'istruttore, Amber, era una di quelle persone dalla vita alta che sembravano provare bene. Un fuoco alle sue spalle riscaldava la stanza e canzoni sul respiro e sull'aria suonavano sul sistema audio. Rise mentre ci parlava un po 'di se stessa, poi ci incoraggiò a fare lo stesso. Dovrebbe essere abbastanza facile, ho pensato dal mio angolo nella parte posteriore. Due terzi del percorso e una mossa assistita dall'ambra in seguito, i miei pensieri si concentravano principalmente su come non pensavo che avrei dovuto sudare così tanto durante una sessione di yoga di base.
La cena in stile familiare la sera prima e il bicchiere di vino post-cena accanto al fuoco erano più veloci. Anche se probabilmente non ha aiutato con lo yoga mattutino, è stato un bel promemoria che il punto di un ritiro benessere è fare ciò che ti rende felice. Il benessere mentale non deve riguardare la privazione, oltre alla privazione di tutti gli schermi che causano stress. Come diceva Turchin, “Se vieni qui e sei vegetariano o vegano, fantastico. Se vuoi mangiare carne e bere qualcosa, puoi farlo.”
Dopotutto, carne e bevande possono portare a interazioni che altrimenti non avresti avuto. Senza quel vino da focolare, John non avrebbe avuto la possibilità di indicare il punto verso il fiume Broad francese dove la gente continuava a vedere un fantasma in un cappello a cilindro. Ci saremmo anche persi di conoscere il lavoro svolto da Turchin con i guaritori per eliminare la cattiva energia sulla terra, che ha prove sia dell'attività dei nativi americani che della guerra civile.
Interazioni umane come queste sono rare a New York, o almeno, raramente hai voglia di abbracciarle. Nello spazio sicuro creato da Horse Shoe Farm, le conversazioni sono rilassanti e le connessioni diventano facili. Mi ha fatto sentire che forse gli estranei possono stare insieme e parlare senza che si trasformi in un divario incendio di dibattito. Una sensazione, pensavo all'epoca, che avrei dimenticato non appena sarei tornato su Internet.
I benefici a lungo termine dei ritiri di benessere
Foto: Nickolaus Hines
Mentre non ci sono molti studi là fuori su come il nostro stato mentale si ripristina dopo un ritiro, da una prospettiva di esperti, l'effetto a lungo termine non sembra promettente.
"Se i concetti non vengono abbracciati e interiorizzati, i benefici del ritiro benessere potrebbero lentamente svanire nei primi giorni o settimane dopo il ritorno ai modelli regolari", ha detto Manly. “E, dopo tre mesi, i benefici potrebbero essere stati dimenticati e quasi cancellati dalla psiche. È per questo motivo che molti appassionati di ritiri di benessere si ritrovano desiderosi di un altro ritiro diversi mesi dopo.”
Soggiorni più lunghi generalmente portano a risultati più lunghi. "Dopo 21 giorni, qualsiasi cosa tu abbia imparato e praticato ha maggiori probabilità di diventare un'abitudine", ha detto Reed.
Per ottenere qualcosa a lungo termine dal mio viaggio benessere, sapevo che avevo bisogno di imparare qualcosa che potesse restare con me - qualcosa come la meditazione.
Foto: Horse Shoe Farm
Vicino all'edificio principale della fattoria, un ex silo di grano è ora un silo di meditazione interattivo. Una ripida scala a chiocciola conduce alla cima, e le pareti sono fiancheggiate da citazioni ispiratrici scritte a mano scritte da passanti senza nome, grandi iniziali l'unica indicazione di chi ha lasciato cosa. Nella parte superiore si trova un piccolo giardino di sabbia circondato da pietre preziose, una zona salotto e una statua umana in legno delle dimensioni di un'interpolazione. Un libro di istruzioni aiuta coloro che sono nuovi alla consapevolezza a trovare la loro strada, il che significa che ti dirà cosa dovresti fare con un giardino di sabbia.
La vista dall'alto è sufficiente per toglierti il respiro, soprattutto al tramonto. L'intero terreno è disposto di fronte a te e, a seconda della vista, puoi vedere fino al bordo delle montagne e sopra le capre, i polli e le anatre nella penna animale.
All'interno, è facile perdersi tra i detti scritti sui muri. Molto più vicino a qualcosa salvato sulla bacheca Pinterest di qualcuno che a qualcosa di originale. Mi sono ritrovato a chiedermi più di una volta quante persone hanno tirato fuori il telefono per trovare la citazione perfetta. Una versione di "Non tutti coloro che vagano sono persi" fa più di un paio di apparizioni, così come "Namaste" e il segno di pace. Le citazioni della Bibbia hanno più della loro giusta quota di spazio e se guardi il davanzale dopo aver osservato il gallo all'esterno vedrai: "Sia che tu creda che sia positivo o negativo, hai ragione."
Ma ciò che viene detto non ha importanza, perché il punto del silo è guardare dentro di te, non all'interno del silo. Non aggiungo i miei due centesimi di citazioni di Pinterest. Parto con una nota di me stesso per passare più tempo in luoghi tranquilli.
Quindi valgono i ritiri di benessere?
Foto: Horse Shoe Farm
"La verità è che una persona deve credere in qualcosa per" funzionare ", ha detto Cummins. Lo ha confrontato con gli sport di squadra e credendo nella vittoria. “Siamo ciò in cui crediamo. Se qualcuno non crede che un ritiro benessere funzionerà, è probabilmente resistente a lasciar andare il controllo percepito della vita. Con un po 'di tempo nello spazio di un ritiro benessere, anche se la persona non crede pienamente nella pratica o nelle lezioni fornite, sta ancora riposando e riposando dallo stress nel loro funzionamento quotidiano, che, a seguito della decisione di prendere tempo lontano dallo stress, crea lo spazio per il ritiro del benessere per "lavorare" nella sua vita indipendentemente dalla convinzione che sta vivendo."
Ci vuole anche lavoro dopo la fine del ritiro per mantenere le vibrazioni positive.
"È molto simile alla post-cura richiesta dopo una visita all'ufficio del dentista - se non continui a mantenere i denti con una buona cura quotidiana (come filo interdentale e spazzolatura), non troverai benefici ottimali", ha detto Manly. "Allo stesso modo, le pratiche e le strategie di auto-cura offerte nel ritiro benessere devono essere messe in pratica quotidianamente per sperimentare benefici duraturi e continuativi".
Devo ammettere che avrei potuto usare questo consiglio prima di arrivare alla fattoria. Viaggio negli Stati Uniti e all'estero circa una volta al mese e allontanarmi da tutto ciò non mi sembra così difficile in superficie. È un po 'più complicato quando accetto che sono anche molto dipendente dal lavoro, dal telefono, dall'email e dai social media. Mi sono disconnesso il più possibile dalla fattoria, ma non è stato fino al mio ultimo giorno che ho notato quanto un ritiro benessere può davvero ripristinare una persona.
Dopo la nostra sessione di yoga (sudata, perché così sudata?), La mia ragazza e io ci siamo seduti sul fiume Broad francese con una canna da pesca, ammazzando il tempo prima di un massaggio programmato. Odio i massaggi, li adora. L'unico massaggio che mi è piaciuto è arrivato esattamente un'ora e 15 minuti dopo aver mangiato un commestibile forte. Eppure entrambi eravamo sul programma di massaggi presso Horse Shoe Farm.
Foto: Horse Shoe Farm
Camminando verso le stalle, ho pensato a Turchin che diceva che tutto nella fattoria andava a posto e succede come dovrebbe. Segui il flusso: ecco come l'arte eclettica della sua famiglia è arrivata alla fattoria e come ha imparato a gestire una fattoria poco a poco. Ho ammesso a Heather che non volevo davvero un messaggio.
Quando siamo arrivati, c'era solo una massaggiatrice. Mi ha guardato e mi ha chiesto se ero io a farmi il massaggio, ignaro del fatto che ce ne fossero due. Si offrì di fare l'una e poi l'altra, ma questo era, per me, un chiaro segno di cosa stava parlando Turchin. Passai volentieri il mio tempo a Heather, presi un libro e lessi alla luce del sole con gli uccelli che cinguettavano e le caprette che belavano in sottofondo. Questo era il reset di cui avevo bisogno.
Le migliori fughe ti consentono di scegliere la tua avventura benessere da cui imparare. Ho trovato il mio luogo di benessere mentale e non sarà l'ultima volta che lo cerco.
