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"AMERICANI RIFIUTI 33 milioni di tonnellate di cibo ogni anno." Sconcertante, ma non sorprendente. Sono sicuro, pro capite, che i numeri non sono molto, se non del tutto, migliori in Canada. Uno dei negozi di alimentari in cui vivo aveva un cestino sul retro dove un sacco di gente andava a tuffarsi nei cassonetti, recuperando cibo perfettamente buono (gettavano cose come scatole di barrette di muesli perché erano ammaccate). Sfortunatamente hanno cessato l'attività; i negozi di alimentari rimanenti chiudono i loro bidoni e trasportano i rifiuti ogni notte assicurandosi che nessuno possa ottenere il cibo scartato.
A volte, quando i governi sono lenti ad agire per aiutare le loro persone, devi prendere le cose nelle tue mani. Questo è esattamente ciò che sta facendo questo gruppo di studenti universitari, guidato da Ben Simon che ha fondato la Food Recovery Network. Ad oggi, da quando è stata fondata nel settembre 2011, hanno recuperato e donato 245.284 libbre di cibo.
Così tante persone che hanno fame mentre c'è così tanta abbondanza nella comunità deve essere una delle più grandi vergogne della nostra società. Scopri come puoi essere coinvolto sul loro sito Web.
