Cibo + bevande
Qualche anno fa ho visitato Ted, un mio amico che viveva in Guatemala come membro del Corpo di pace. Viveva in una comunità indigena di Maya chiamata Q'eqchi nel villaggio isolato di Saint Laguna Lachua. A causa della sua lontananza, gli abitanti del villaggio vedono pochissimi visitatori stranieri. Ero interessato a sperimentare il modo in cui vivono quotidianamente e, dopo qualche tempo, sono stato colpito da quanta importanza ha avuto il mais non solo nelle loro vite ma anche nella loro storia e cultura.
Le tortillas di mais sono un alimento base per ogni pasto: colazione, pranzo e cena. Le donne prendono il grano, lo macinano e creano tortillas quasi tutto il giorno. Mi è sembrato che dopo ogni pasto, stessero già andando a macinare mais per il pasto successivo.
Per il Q'eqchi, il mais è anche la forza centrale nella storia della sua creazione. Questo breve documentario è un'esplorazione del mais e del suo posto con questa comunità, ed è anche una registrazione della lingua unica che parla il Q'eqchi, una lingua diversa da qualsiasi che abbia mai sentito prima nei miei lunghi viaggi.
Un ringraziamento speciale a Ted "B'ex" Joseph per il suo aiuto con le traduzioni e alla comunità Q'eqchi che ci ha accolto e condiviso le loro vite.
