Il Miglior Cibo, Birra E Liquori Prodotti Nei Monasteri

2024 Autore: Sierra Adderiy | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 09:04

Cibo + bevande

Nel mondo della vita di clausura, non tutte le situazioni sono uguali. Individui devoti hanno riempito monasteri e conventi per migliaia di anni, scegliendo di dedicare tutta la loro vita al culto. Tuttavia, alcuni monasteri e conventi aggiungono un altro aspetto alla vita religiosa: cibo e bevande. Per questi pochi fortunati, la preghiera e le Scritture quotidiane sono interrotte dall'occasionale pausa culinaria - o ancora meglio, piena di alcol -. Anche se i suddetti devoti non devono necessariamente assorbire se stessi, i monaci e le monache hanno una lunga storia nella produzione di alcol, prodotti da forno e varie altre delizie gastronomiche che risalgono fondamentalmente a quanto esiste il concetto di vita di clausura.

Questi sono i migliori cibi e bevande che escono dai monasteri di tutto il mondo.

Biscotti della Iglesia de San Pelayo in Spagna

Le suore di Iglesia de San Pelayo, situate nella città spagnola di Santiago de Compostela, si rivolgono ai biscotti per le loro pause culinarie. Queste prelibatezze alla mandorla sono cotte dalle suore e creano follemente dipendenza. Ogni biscotto ha una consistenza che si scioglie in bocca unita a un interno morbido e zucchero croccante in cima, rendendoli l'accompagnamento perfetto per qualsiasi pausa caffè o tè. Le scatole sono fresche ogni giorno e costano cinque euro e possono essere acquistate solo attraverso la finestra sbarrata all'ingresso. Promettiamo: ne vale la pena.

Chartreuse dal monastero della Grande Chartreuse in Francia

Foto: Chartreuse / Facebook

Forse la bevanda fatta in monastero più popolare per chiunque abbia familiarità con i cocktail, Chartreuse risale ai monaci certosini del XVI secolo. Nel 1605, Francois Annibal d'Estrées creò per la prima volta il manoscritto che conteneva questa preziosa ricetta 130 botanica. Esiste sia una versione verde che una gialla, e il liquore prende il nome dal monastero, Grande Chartreuse, dove viene miscelato con un distillato prodotto nel vicino villaggio di Voiron, in Francia. Ma soprattutto, Chartreuse è uno dei liquori più degni di età, sviluppandosi nel tempo in complessità e sapore in bottiglia.

Ale bionda belga del monastero di San Benedetto in Italia

Il Monastero di San Benedetto ha iniziato a produrre birra nel 2000 quando la Chiesa cattolica ha inaugurato la sede di Norcia, in Italia. I monaci, molti dei quali provenienti dall'America, hanno prodotto una Ale bionda belga e una Ale nera belga con il marchio Birra Nursia nella città di Norcia. Quindi, nel 2016, la regione è stata colpita con il più grande terremoto della regione da decenni. Ha distrutto il monastero, ma i monaci continuano a produrre birra durante la ricostruzione e il ricavato va agli sforzi dei birrai.

Birra Westvleteren dell'Abbazia trappista di San Sisto in Belgio

Fondato nel 1838, il birrificio Westvleteren si trova nell'abbazia trappista di San Sisto nel villaggio di Vleteren, in Belgio. Sebbene qui vengano prodotte solo tre birre, il birrificio è conosciuto in tutto il mondo per la sua birra di qualità, che viene venduta in piccole razioni settimanali dalle porte del monastero. Il monastero di San Sisto fu fondato nel 1831, appena sette anni prima della creazione del birrificio, ed è l'unico birrificio trappista ad avere navi di rame pre-belliche in suo possesso. Attualmente Westvleteren ha tre non monaci nel personale, principalmente per il lavoro manuale. Sono i monaci, tuttavia, che gestiscono il birrificio.

Buckfast Tonic Wine dall'abbazia di Buckfast in Inghilterra

Buckfast Abbey, originariamente fondata nel 1018 e rifondata dai monaci benedettini francesi nel 1882, è gestita dall'ordine cattolico dei monaci che seguono San Benedetto. La sua famosa ricetta per il vino Buckfast Tonic proviene originariamente dai francesi, sebbene sia stata cambiata nel 1927 per avere un sapore meno duro, principalmente per scopi commerciali e di consumo. Per la produzione, i monaci selezionano un vino base e aggiungono quelle che chiamano "sostanze inerti", una delle quali è la caffeina. La bevanda ha una reputazione molto meno monastica, tuttavia. In Scozia, ad esempio, è spesso associato a comportamenti rumorosi e maleducati.