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ATTRAVERSO L'INDUSTRIA VINICOLA IN ARIZONA tecnicamente ha le sue radici nel 1600, è solo di recente che la scena dello stato ha riscosso consensi con varietà originarie dell'Italia e della Francia meridionale. Ora ci sono più regioni vinicole in tutto lo stato del Grand Canyon, formando percorsi non pensati per gli escursionisti ma per gli enofili. Di seguito troverai le tre principali attrazioni che mettono l'Arizona sulla mappa della viticoltura, insieme ad alcune delle cantine che meritano di essere esplorate.
1. La valle del Verde
Con le sue formazioni di arenaria rossa degne del National Geographic e i presunti vortici di energia mistica, Sedona è uno degli epicentri del turismo in Arizona. Si scopre che l'hotspot woo-woo fa parte di una più vasta rete di città settentrionali il cui suolo vulcanico e inverni miti offrono le condizioni ideali per coltivare Merlot, Chardonnay e Cabernet Sauvignon - e non il tipo di uva di seconda categoria che si esaurisce in un modo economico negozio di alimentari party-in-a-box. Quasi un decennio fa, il Wall Street Journal ha riconosciuto la regione come un potenziale "Little Napa". Oggi, Sedona e le città vicine di Cottonwood, Jerome, Clarkdale e Cornville - collettivamente conosciute come la Valle Verde - ospitano una manciata di vigneti e una dozzina di sale di degustazione.
Trovalo: il più lungo dei tre principali percorsi vitivinicoli dell'Arizona, questo disco si estende per circa 12 miglia. Il suo epicentro è Cottonwood, a circa 19 miglia a sud-ovest di Sedona lungo Hwy 89A.
Alcantara Vineyards (Cottonwood)
Foto: Aaron Hoskins per Alcantara Vineyards
Le fantasie Under the Tuscan Sun della co-fondatrice Barbara Predmore l'hanno portata alla confluenza di Oak Creek e del fiume Verde, dove lei e suo marito Bob hanno piantato più di 13.000 viti che racchiudono una dozzina di vitigni.
"Il terreno roccioso calcareo e il clima soleggiato nel Verde è molto simile alle regioni vinicole di Francia e Italia", osserva Predmore sul sito Web dell'azienda, "e dopo due anni di sperimentazione i risultati sono tutto ciò che speravamo e poi alcuni. "La sala di degustazione in loco dell'Alcantara è un pit-stop per i kayakisti locali. Fai un salto in umido o secco per un campionatore da $ 10 di cinque vini.
Cantine Caduceo (Girolamo)
L'ex frontman degli utensili Maynard James Keenan, che si è trasferito in Arizona nel 1995, ha affermato che il terreno "mistico" intorno a Sedona lo ha ispirato a piantare un vigneto. "La maggior parte di quelli con cui ho condiviso questa visione ha solo annuito e sperato segretamente di rimanere nei miei farmaci", fa una battuta sul sito web delle Cantine Caduceus.
La cantina e i Merkin Vineyards associati di Keenan si concentrano su varietà spagnole e italiane coltivate ad alta quota sui pendii delle colline esposte a sud-est di Jerome, producendo 4.500 casi ogni anno. Aperto tutti i giorni - sì, anche a Natale - la sua sala di degustazione Main Street offre bicchieri di annate sfacciate come Chupacabra Rosa e Shinola del 2013 di Merkin.
Page Springs Cellars (Cornville)
Foto: Grace per Page Springs Cellars
Situato a meno di 20 minuti a sud del centro di Sedona, Page Springs Cellars offre un assaggio della lussuosa città turistica con un'atmosfera rurale più accogliente. Il clima della zona è simile a quello del Mediterraneo e del suolo alcalino, prestandosi naturalmente alle varietà in stile Rodano tra cui Traminette e Syrah.
Per $ 27 a persona (solo nei fine settimana), gli adulti possono visitare parte del vigneto di proprietà di cinque acri e mezzo piantato nel 2003 dall'enologo Eric Glomski. Le opzioni di relax per gli ospiti includono lo yoga e un massaggio con la sedia tra le viti.
2. Willcox
Il suolo del deserto non è esattamente favorevole alla crescita - nonostante i saguari, gli alberi di Joshua e altri rischi di morte spinosi. Le percezioni della terra sterile di Willcox cambiarono negli anni '80 e '90, quando i vignaioli imprenditoriali si resero conto che il caldo clima desertico della città, l'alta quota e il suolo sabbioso forniscono un "terroir" simile a quello dell'Argentina e della Francia meridionale. Oggi, circa i tre quarti delle uve coltivate in Arizona provengono da Willcox e dalla circostante Sulphur Springs Valley. I proprietari di vigneti hanno sfruttato la crescente reputazione della zona aprendo un negozio nel centro della città, facendo tour di degustazione di vini altamente percorribili.
Trovalo : prendi l'uscita 340 dalla I-10 e dirigiti verso il gruppo accessibile di sale degustazione su Railview Avenue.
Carlson Creek Vineyard
Foto: Carlson Creek Vineyard
La staccionata bianca e l'aspetto di una casa di campagna nella loro sala di degustazione è un omaggio morto che Carlson Creek è un affare di famiglia. Bob Carlson, ex pilota della Marine Marine Corp, è cresciuto nelle fattorie, trasformando in seguito il suo amore per il raccolto in un business gestito con l'aiuto della moglie Liz e dei loro tre figli cresciuti.
Situato al largo di Kansas Settlement Road e Robbs Road, appena fuori città, il loro appezzamento si è ampliato da sette acri nel 2009 a quasi 45 acri di viti stabilite nel 2014. Non aspettarti di arrancare attraverso il terreno sabbioso o raccogliere frutti schiacciati dalle tue piante dopo visitando, però. Il volto pubblico del vigneto è la sua sala di degustazione su Railview Avenue, che assaggia Rieslings e Chardonnay attuali per $ 7 al bicchiere dal giovedì alla domenica.
Vigneti Keeling-Schaefer
Tecnicamente, le radici di Keeling-Schaefer sono in California. Dopo l'innesto, le viti stabilite vengono quindi spedite in Arizona per essere piantate un anno dopo. Più di 20 dei vini di Keeling-Schaefer sono stati valutati da Wine Spectator, tre dei quali segnano 89 (uno dei voti più alti per un vino dell'Arizona).
Mentre il campo di casa si trova a Pearce, a 66 km da Willcox, si tengono degustazioni di $ 7 nello storico 1917 Willcox Bank and Trust building. Il fondatore Rod Keeling e sua moglie Jan vivevano effettivamente in quella sala di degustazione mentre la loro villa vinicola era in costruzione.
Flying Leap Vineyards
Foto: Josh Grey per Flying Leap Vineyards
Flying Leap ha due posizioni in crescita: un piccolo vigneto di proprietà nascosto vicino a Elgin e un grosso pacco nella Contea di Cochise, vicino a Willcox. Qui i rossi vengono invecchiati in botti di rovere, mentre i bianchi vengono fermentati a freddo e maturati in acciaio o legno, a seconda del temperamento. Dirigiti nella loro sala di degustazione centenaria per assaggiare Tempranillo e Grenache nello storico salone dove il fratello minore di Wyatt Earp è stato ucciso a colpi di pistola.
3. Sonoita / Elgin
La prima e unica area vitivinicola americana (AVA) designata in Arizona, Sonoita è in cima al suo gioco - insieme al suo piccolo vicino, Elgin (popolazione 161). L'uva prospera ad altitudini di 4.500-5.000 piedi qui, rendendo alcuni dei vigneti più alti del paese. La designazione AVA non significa molto per la popolazione in generale, ma i potenziali investitori e gli appassionati di vino apprezzano sempre l'approvazione del governo di un'area viticola. Il terreno è in alta prateria nel deserto, che sembra una scarsa propensione per la semina. Ma dopo che lo scienziato del suolo, il dottor Gordon Dutt, condusse qui uno studio sui vigneti nel 1973 e successivamente aprì una cantina commerciale, i viticoltori si affollarono nell'area montuosa per le sue temperature crescenti in stile Sonoma e il suolo che tratteneva l'acqua.
Trovalo: Situato tra Sonoita ed Elgin, appena fuori dall'autostrada 82, questa strada del vino è composta da circa una dozzina di vigneti e sale di degustazione, con diversi a piedi lungo Elgin Rd.
Vigneti Kief-Joshua
Foto: Kief-Joshua Vineyards
Conosciuto localmente come un "coltivatore verde", l'esperto di viticoltura Kief Joshua Manning produce la cosa più vicina a un vino locale biologico. È appassionato di compostaggio e controllo naturale delle erbe infestanti, ad esempio pecore Baby Doll, e ha smesso di usare pesticidi ed erbicidi nel 2006.
Kief-Joshua ha 20 acri a Elgin e 40 acri vicino a Willcox, con una sala di degustazione gotica italiana con vista sulle montagne di Sonoita. Degustazioni private e tour sono offerti su richiesta, oppure i visitatori possono assaggiare Tempranillo, Sauvignon Blanc, Zinfandel e altro per otto dollari tra cui calice souvenir ($ 5 se porti il tuo bicchiere).
Callaghan Vineyards
Quando il POTUS beve il tuo vino, sai che stai fermentando con i ragazzi grandi. Callaghan vino ha fatto la sua comparsa agli eventi della Casa Bianca, tra cui una cena a Clinton e l'ex pensionamento del giudice Sandra Day O'Connor.
"Il nostro approccio alla vinificazione è decisamente semplicistico: niente gizmos, molte botti (dai quattro ai quattro anni), invecchiamento sui lieviti e poca svinatura", afferma il fondatore Kent Callaghan. Le degustazioni in loco sono altrettanto semplici ma eleganti; fermati nel weekend per una degustazione di $ 10 (bicchiere di cristallo incluso) e probabilmente incontrerai Callaghan in carne e ossa.
Dos Cabezas Wineworks
Foto: Dos Cabezas Wineworks
Due teste sono meglio di una - o in questo caso, due vigne sono meglio di una. I rossi secchi e fruttati e i bianchi delicati di Dos Cabezas provengono da pacchi a doppia crescita: Pronghorn Vineyard a Elgin e Cimarron Vineyard nell'insediamento del Kansas vicino a Willcox.
La sala di degustazione Sonoita è rustica e accogliente, con colate passate che vanno dal rosso intenso del Toscano 2013 e del Trimezzo di Cimmaron a un vino rosa frizzante e funky servito in una lattina. Il design roseo di quest'ultima è tratto da un dipinto di Leonard Bianco, il cui figlio Chris possiede la pluripremiata Pizzeria Bianco di Phoenix.
