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FESTA AL GRANDE festival della commedia sulla Terra e kayak nelle maree più alte del mondo, bevendo Iceberg Vodka - guardando gli iceberg - ed esplorando l'unica città del Nord America murata a nord del Messico. Non puoi fare nessuna di queste cose negli Stati Uniti, ma puoi farle tutte in Canada.
Questo è un paese incredibilmente vario, dove le esperienze uniche sono le tue per la presa. C'è un viaggio da sogno per tutti qui - il tuo è uno dei 12 elencati di seguito?
1. Kayak nelle maree più alte del mondo nel New Brunswick
Foto: Tourism New Brunswick
Sì, la Baia di Fundy del New Brunswick ospita le maree più alte del pianeta, con un'altalena di 53 piedi tra l'alta e la bassa marea: è più alta di un edificio a quattro piani. Un risultato diretto del fenomeno è l'estrema erosione delle maree che ha modellato la costa in questa parte del Canada orientale e in particolare la Baia di Fundy.
Incontra le formazioni a colonne conosciute come Hopewell Rocks. Sono alti 40-70 piedi e il rosso della loro arenaria è in netto contrasto con il blu e il verde dell'oceano e degli alberi circostanti. Onestamente, è impossibile fare una brutta foto qui.
Con la bassa marea, puoi camminare sulla spiaggia alla ricerca di conchiglie ed esplorare le piccole insenature che si trovano intorno alle pareti della scogliera. L'alta marea arriva due volte al giorno, ingoiando rapidamente la riva e trasformando le Hopewell Rocks in piccole isole. Una volta che la marea è arrivata, è il momento di uscire per un'escursione in kayak con Baymount Outdoor Adventures.
C'è anche una vasta rete di sentieri nella zona di Hopewell Rocks. Prendi il sentiero per Demoiselle Beach, una baia sabbiosa incorniciata da saline e formazioni rocciose più imponenti.
2. Esplora l'unica città fortificata del Nord America a nord del Messico
Foto: Tony Webster
Passeggia per le strade di ciottoli del vecchio Québec e non vedrai solo artisti di strada intrattenere folle nei caffè sul marciapiede; La via dello shopping più antica del Nord America; e bistrot, boutique, gallerie e palazzi di 400 anni come il monastero agostiniano. Scoprirai anche le strutture difensive costruite nel 17 ° secolo dalla Francia e dalla Gran Bretagna che rendono Québec City l'unica città fortificata del continente a nord del Messico.
Per un tramonto epico, vai sul lungomare di Dufferin Terrace. Si trova proprio accanto allo Château Frontenac Hotel, che definisce lo skyline, sulla cima di Cap Diamant, dove potrai vedere l'intera città, il fiume San Lorenzo e fino alle Montagne Laurenziane in lontananza.
3. Vedi il cielo fare cose straordinarie nei Territori
Foto: Destinazione Canada
Dirigiti a nord verso Dawson City, nello Yukon, e puoi giocare a golf nel bel mezzo della notte, grazie a un sole che non tramonta mai in piena estate. C'è persino un torneo di golf al sole di mezzanotte, con partecipanti che iniziano a giocare a mezzanotte. Gioca tutta la "notte" e finisci la mattina con una ricca colazione a base di birra e uova.
Se il golf non fa per te, alzati a Yellowknife nei Territori del Nord-Ovest per vedere l'aurora boreale a partire da fine agosto. Le notti sono lunghe e chiare e poiché i territori sono così piatti, avrai una vista infinita sull'aurora boreale da qualsiasi luogo.
4. Visita il più grande festival jazz del mondo e il più grande festival comico del mondo a Montréal
Foto: Charles William Pelletier, © Solo per Laughs Festival
Ci sono un milione e uno di motivi per amare Montréal, specialmente nei mesi estivi in cui la città si anima davvero di festival. Ha senso che il più grande festival jazz del mondo e il più grande festival comico del mondo si svolgano entrambi qui.
A giugno e luglio, ricevi 10 giorni di spettacoli jazz dal vivo, seguiti da due settimane di risate. Il Montréal International Jazz Festival non è solo una celebrazione del jazz - il blues, il latino, il reggae, l'elettronica e molti altri stili sono in mostra durante questo grande evento. Ci sono letteralmente centinaia di spettacoli gratuiti che si svolgono nell'area del centro, e arrivano anche molti grandi nomi. Aretha Franklin e BB King si sono esibiti qui in passato.
Altrettanto diversificato è il festival della commedia Just for Laughs. Trascorri del tempo a Place des Festivals e vedrai commedie dal vivo, spettacoli circensi, acrobati e balli di strada. C'è persino una parata di gemelli (e terzine e quadruple …). Gli eventi si svolgono in tutta la città e puoi ritirare un "passaporto" ufficiale a prezzi scontati. Se ti presenti senza pianificare in anticipo, vai a Place des Festivals per vedere se ci sono biglietti dell'ultimo minuto.
5. Puoi essere il primo a vedere film che diventeranno contendenti all'Oscar a Toronto
Foto: Destinazione Canada
Il Toronto International Film Festival ha un talento per i film in anteprima che diventeranno film nominati all'Oscar (o vincitori di Oscar), come The Martian, Dallas Buyers Club, Still Alice, Argo e Silver Linings Playbook - solo per citarne alcuni. Il festival si svolge ogni anno a settembre e accoglie quasi 500.000 visitatori, tra cui celebrità di spicco; George Clooney e Brad Pitt sono noti per presentarsi.
Naturalmente, se i film e gli A-listers non fanno per te, puoi comunque trovare un festival di Toronto adatto a te. Due grandi opzioni: Toronto Caribbean Carnival in luglio e Toronto Pride a fine giugno. Entrambi sono tra i più grandi festival del loro genere nel continente. Il Carnevale caraibico prende il via con un'enorme sfilata con band mascherate concorrenti e musica dal vivo soca, calypso e steel pan. Il Pride Parade di Toronto è un'altra grande festa, e gli ospiti speciali di quest'anno hanno incluso il Primo Ministro canadese Justin Trudeau, il primo Primo Ministro in carica in Canada a prendere parte.
6. Prendi una pasticceria BeaverTails e bevi Iceberg Vodka … cioè mangia locale
Una foto pubblicata da BeaverTails (@beavertails_official) il 23 ottobre 2015 alle 9:21 PDT
Quindi hai sentito parlare di routine: la cagliata di formaggio e la delicatezza del sugo del Québec, cibo perfetto dopo una serata fuori in città. Ma c'è molto di più nella scena alimentare canadese.
Nell'Atlantico Canada, non puoi sbagliare con i frutti di mare, soprattutto se stai frequentando le fattorie di ostriche sull'isola del Principe Edoardo. A Terranova, prova la vodka prodotta da un'azienda che impiega "cacciatori" di iceberg per procurarsi e fondere pezzi di ghiaccio che galleggiano nelle vicine acque del Nord Atlantico per essere utilizzati nel loro processo di distillazione. Il piccolo birrificio Quidi Vidi, situato alla periferia di St. John's, presenta anche acqua di iceberg nella preparazione della loro pluripremiata birra chiara.
Parlando di bevande fredde, BC Whistler ospita la sala di degustazione di vodka più fredda del mondo. Al Bearfoot Bistro potrai scegliere tra 50 tipi di vodka, distillati da qualsiasi cosa, dalla segale ai semi di canapa alla soia. Sorseggia i tuoi drink nella gelateria a -32 ° C - mentre indossi il Canada Goose, fornito di parka pronto per l'Artico - e si dice che il consumo di alcol sia ridotto al minimo mentre il sapore è massimizzato.
Sempre nella Columbia Britannica, visita le tenute per famiglie Covert Farms nella valle di Okanagan, una regione nota per la sua produzione vinicola. Rilassati nel patio coperto per una degustazione abbinata a cibi biologici selezionati e preparati dalla famiglia proprietaria dell'azienda. Per dessert, prova un dolce bar Nanaimo. Prende il nome da una città sull'isola di Vancouver, questo quadrato senza cottura comprende tre strati: una base di briciole di Graham, glassa al gusto di crema pasticcera e cioccolato fuso per completarlo.
Se sei ad Ottawa, fai come ha fatto Obama e prendi una pasticceria BeaverTails allo stand originale nel quartiere di ByWard Market. Aggiungi i tuoi condimenti, quindi fai una passeggiata lungo il canale Rideau e intorno a Parliament Hill. E potremmo avere lo sciroppo d'acero, ma sapevi che lo Yukon produce anche una varietà unica di sciroppo di betulla dalle foreste settentrionali del territorio?
7. Trascorri una notte sul mare a Terranova e Labrador
Fogo Island Arts 'Long Studio, situato vicino al Fogo Island Inn. Foto: Timothy Neesam
Il Fogo Island Inn nel braccio di Joe Batt ha fatto notizia da quando è stato aperto alcuni anni fa. Situato su una remota isola al largo della costa nord-orientale di Terranova, circondato dalle tradizionali fasi di pesca e dall'Oceano Atlantico, questo audace pezzo di architettura contemporanea riesce a completare perfettamente il paesaggio. E scambiando i muri con le finestre, l'edificio ti mette anche in quel paesaggio.
Design a parte, è la posizione della locanda che lo rende così speciale. Sull'isola di Fogo, troverai una delle poche comunità rimaste a Terranova che esemplifica lo stile di vita tradizionale della provincia - aspettati di imbatterti in pescatori bramosi e amichevoli nonne durante il tuo soggiorno. Tutti i tocchi di design degli interni dell'hotel si attengono a questa autenticità: le trapunte sono fatte a mano sull'isola, i mobili sono dello stile che normalmente si trova nelle Terranova rurali e ti addormenterai ascoltando le onde che si infrangono proprio fuori dalla tua finestra.
Una notte al Fogo Island Inn è sicuramente una pazzia. Prendi un cocktail e siediti nella vasca idromassaggio sul tetto senza nulla che ostruisca la tua vista delle stelle. Prendi in prestito una bicicletta dalla reception ed esplora le strade tortuose del braccio di Joe Batt. C'è anche un cinema e una galleria d'arte all'interno della proprietà. Se la locanda non rientra nella tua fascia di prezzo, puoi optare per un tour dell'edificio o degli studi di artisti vicini, anche famosi a livello internazionale per il loro design. La sala da pranzo dell'hotel è aperta anche a pranzo per i non ospiti: piatti di pesce fresco locale e piatti come uova di quaglia, salsiccia di caribù e verdure arrostite sul fuoco sulla spiaggia.
8. Impara a navigare sull'isola di Vancouver
Foto: Josh Lewis per Long Beach Lodge Resort
Tofino è una comunità di surf nella Columbia Britannica famosa per le sue vibrazioni rilassate e la sua bellezza naturale dominata da laghi, spiagge e foreste pluviali temperate di vecchia crescita. Long Beach è il luogo più popolare per i surfisti, ma ci sono molte onde per tutti. I canadesi sono troppo educati per non condividere.
Se non hai mai provato a navigare, approfitta delle lezioni al Long Beach Lodge e tuffati nel Pacifico. Trascorrerai tutta la giornata in acqua con surfisti esperti prima di ritirarti nella tua camera sulla spiaggia. Tieni d'occhio anche le balene, tra cui orche e megattere.
E sì, il surf è epico a Tofino, ma non trascurare i vicini sentieri escursionistici. Prova il breve Schooner Cove Trail - il trailhead si trova tra Tofino e Ucluelet - o il Wild Pacific Trail, che si intreccia tra boschi di 800 anni, sempre vicino a Ucluelet.
9. Crea il tuo vino, birra e spirito strisciando sul Good Cheer Trail della Nuova Scozia
Foto: Glenora Distillery con Tourism Nova Scotia
Birrifici artigianali, cantine e distillerie: il Good Cheer Trail della Nuova Scozia ne ha almeno 35.
Il fatto è che East Coasters ama divertirsi. Ecco perché la Nuova Scozia ha delineato un percorso designato per i visitatori che desiderano respingere alcuni. A Guysborough, prendi una bottiglia di Sea Fever Premium Rum dall'autentica Seacoast Distilling Company e versa un drink nello storico porto di Guysborough. Nella cantina Avondale Sky di Newport, prova diversi vini durante una degustazione in una chiesa di 175 anni restaurata che si affaccia sulla baia di Fundy.
Per alcune delle migliori birre in giro, vai a Breton Brewing sull'isola di Cape Breton. Le birre e le birre artigianali vengono abbinate a serate a quiz e musica dal vivo, quindi rimani un po '. In città, la Gahan House di Halifax sul lungomare storico è un buon posto per provare alcune birre artigianali.
La Nuova Scozia ha anche un'app utile che puoi scaricare per tenere traccia di tutti i punti di ristoro che stai visitando. Bonus: il trail e la sua app sono entrambe innovazioni relativamente recenti. Sii il pioniere.
10. Combatti contro un'operazione di spionaggio della guerra fredda nella più grande stanza di fuga del mondo
Foto: Jonathan Potts
Al culmine della guerra fredda nei primi anni '60, il governo canadese costruì un gigantesco bunker sotterraneo vicino al centro di Ottawa per ospitare funzionari governativi e istituzioni come la CBC (NPR canadese) in caso di guerra nucleare. Il bunker non è mai stato usato, ma non è andato sprecato: i suoi tentacolari quattro piani e le sue 300 camere fanno parte del Diefenbunker: il Museo della Guerra Fredda del Canada.
Ci sono interessanti mostre, seminari e tour in cui vedrai stanze come la suite, piuttosto spartana, del Primo Ministro e il caveau della Banca del Canada. Visita da giovedì a domenica sera e avrai anche la possibilità di partecipare ad alcuni intrighi della Guerra Fredda che coinvolgono un'organizzazione di spionaggio nemica. Ecco l'essenza:
Sei nell'ultima visita guidata del giorno, quando tu e i tuoi amici vi tuffate in una stanza e vi nascondete in modo da poter trascorrere una notte al museo. Scoprirai presto che non è affatto un museo. In realtà è una copertura per un'organizzazione di spionaggio nemica. Ascolti alcune persone che parlano a porte chiuse di un imminente attacco previsto per stasera! Devi scappare! Ma prima devi trovare la sala di comunicazione, interrompere la sequenza di lancio e telefonare alla trasmissione Red Alert verso il mondo esterno prima che sia troppo tardi! 12 persone, 60 minuti. Hai quello che serve per salvare il mondo?
11. Esci in alto sopra un ghiacciaio
Foto: Neil Zeller per Travel Alberta
C'è un gigantesco corpo di ghiaccio etereo lungo la Icefields Parkway tra Alberta's Banff e Jasper National Parks. Fino allo scorso anno, il ghiacciaio Athabasca poteva essere visto solo da terra alla foce del ghiacciaio o dalla sicurezza di un gigantesco Ice Explorer (uno speciale veicolo fuoristrada a sei ruote). Non più.
Glacier Skywalk ora ti offre una vista a volo d'uccello del ghiacciaio più visitato del Nord America, insieme alla grande Sunwapta Valley da sotto i tuoi piedi. La passerella curva con fondo di vetro si protende sulla valle ad un'altezza di quasi 1.000 piedi. Dal suo punto di vista, puoi vedere fino al Columbia Icefield - il più grande residuo glaciale dell'ultima era glaciale - da cui il ghiacciaio Athabasca si riversa in tutta la sua gloria grigio-blu. In una calda giornata estiva, guardare tutto quel ghiaccio è a dir poco surreale.
12. Passa il tempo con gli orsi polari e le balene beluga a Manitoba
Foto: Michael Poliza per gentile concessione di Churchill Wild
Ottobre e novembre sono ampiamente conosciuti come la stagione degli orsi polari a Churchill, quando i turisti si arrampicano a bordo di veicoli della tundra di behemoth per vedere gli orsi bianchi sullo sfondo innevato della tundra. L'estate (luglio, agosto e settembre) sta diventando un momento sempre più popolare per dirigersi a nord per vedere gli orsi polari, ma i viaggiatori in genere hanno bisogno di andare lontano dalla città se vogliono un'esperienza da vicino. Lazy Bear Expeditions organizza gite in barca di un'intera giornata lungo la costa della baia di Hudson alla ricerca di orsi polari che comunicano lungo le spiagge rocciose e vibranti fiori selvatici. E in due dei remoti ecolodges della natura selvaggia di Churchill Wild, i viaggiatori fanno un'escursione nella tundra per arrivare a meno di duecento piedi dagli orsi.
All'inizio della stagione, da luglio ad agosto, Churchill ospita la più grande popolazione di balene beluga del mondo. Circa 57.000 di questi "canarini del mare" (così soprannominati per i fischi acuti che fanno) frequentano le acque dell'estuario del fiume Churchill e della più grande baia di Hudson. Salta su un kayak e pagaia dove si riuniscono, oppure salta con un po 'di attrezzatura per lo snorkeling per un'esperienza canadese davvero indimenticabile.
