Umorismo
1. Grandi eventi sportivi
Che si tratti della Coppa del Mondo o del Super Bowl, i baristi temono turni di lavoro. Se sei al bar giusto, può significare un bel po 'di soldi, ma anche una perdita permanente dell'udito da urlare gli appassionati di sport che ordinano la loro quinta brocca di Bud Light. E tutte quelle trombe d'aria.
2. Macchine per il ghiaccio rotte
Le macchine per il ghiaccio si rompono - è inevitabile. Ma sembra sempre accadere nei fine settimana estivi quando gli ospiti stanno soffocando le acque ghiacciate per la pinta piena. Dopo una serie disperata di chiamate all'azienda di riparazione, di solito viene inviato un dorso per chiedere il ghiaccio dai bar vicini. Ed è sempre ghiaccio di merda.
3. Bottiglie appiccicose
È solo il peggio. Baristi: pulisci quel semplice sciroppo.
4. Dover lavorare il 4 luglio
Ogni anno alcuni baristi disegnano la paglia corta e devono lavorare il 4 luglio. A meno che tu non lavori in una città di vacanza, questo è il turno più lento dell'anno. Come guardare la vernice asciugare lentamente. Il che significa un sacco di tempo per guardare tutte quelle foto di Instagram dei tuoi amici che hanno il giorno più bello di sempre. La grazia salvifica? Un normale potrebbe portarti degli avanzi dal loro barbecue.
5. Fusti caldi
È il barista 101 - se un barile è basso, fai un backup nel frigorifero walk-in per rilassarti. Ma a volte, ti dimentichi di controllare. O il turno prima di aver dimenticato di controllare. Ad ogni modo, succede sempre nelle sere più impegnative quando vai a cambiare il barile sulla tua birra più popolare e ti accorgi che il barile di backup è caldo! Il tuo manager è incazzato, gli ospiti non possono ottenere ciò che vogliono e ti senti semplicemente stupido.
6. Spedizioni di frutti cattivi
Limette chiazzate, limoni duri come la roccia, foglie di menta cadenti … niente sembra peggio di un cocktail ben preparato con un contorno triste.
7. Il "Sei ancora aperto? Siamo dietro l'angolo!”Telefonata 15 minuti per chiudere
A volte è meglio non rispondere al telefono.
8. La pausa del turno medio
Come la calma prima della tempesta. Non appena vedi la barra svuotare a metà turno, inizi a prepararti. Sai che succederà. Semplicemente non sai quando. Ma succede sempre: una seconda corsa di ospiti esattamente nello stesso momento. Sarai tra le erbacce, non ci sarà flusso o ritmo al servizio, devi solo respirare profondamente e accettarlo.
9. Taglio di colpi di scena
Sia che tu usi uno sbucciatore svizzero o un coltello da cucina, ti taglierai ad un certo punto.
10. Il tuo ex entra nel tuo bar con un appuntamento
Lo giocherai come se fosse bello, li comprerai anche un round o due, ma non sarà bello.
11. Il sabato sera visita DOH
Periodicamente, i ristoranti e i bar devono essere ispezionati dal Dipartimento della Salute. Sebbene comprensibile in teoria, una visita DOH significa una frenetica lotta per baristi, server, manager e personale della cucina. E spesso un arresto del servizio durante l'ispezione. Con l'avvicinarsi del tempo di ispezione, l'ansia cresce perché il DOH raramente visita in un momento conveniente. Sembra sempre un sabato sera alle 21:00.
12. Lune piene
Va bene forse anche i dottori e le infermiere hanno questa paura, ma le lune piene combinate con l'alcol significano una notte disordinata.
