Bar + Vita notturna
1. Raggiungi attraverso il bar e urla il tuo ordine
Il fatto che tu sia fisicamente separato da una barra dovrebbe essere un'indicazione che è come dovrebbe essere. Un buon barista sa come eliminare il rumore e leggere le tue labbra.
2. Schiocca le dita
Se un barista fa il contatto visivo, riconosce che stai aspettando e sarà con te a breve. Se fai schioccare le dita, preparati ad essere ignorato il più a lungo possibile e non aspettarti che il tuo drink venga preparato con amore. Piuttosto, può essere annacquato con un pizzico di odio.
3. Strappare sottobicchieri, tovaglioli, cannucce
Nessun barista vuole raccogliere il casino che hai fatto con le tue costruzioni di cannucce e tovaglioli masticati e gomme da masticare.
4. Interrompi quando parliamo con un altro cliente
Se un barista sta parlando con un altro cliente, specialmente se sta spiegando qualcosa, sii paziente e tieni i tuoi commenti per te. Proprio come nelle situazioni di vita reale fuori dal bar, è scortese interrompere le persone quando parlano.
5. Chiedi un happy hour quando non c'è happy hour
Alcuni bar offrono happy hour e altri no. Alcuni hanno 1 per 1 e altri no. Quindi, solo perché hai fatto un ottimo affare in un bar in fondo alla strada non significa che saremo in grado di offrirti lo stesso. Ci sono anche prezzi fissi per le bevande, quindi la domanda "Qual è il miglior affare che puoi offrirmi su una bottiglia di vodka?" Non lo taglierà. Dire a un barista che meriti un liquore più economico / gratuito ti fa sembrare un coglione.
6. Modifica il tuo drink e poi rispediscilo
Abbastanza giusto se non vuoi il sedano nella tua Bloody Mary, ma non alterare il tuo drink fino a quando non è più riconoscibile. C'è un motivo per cui ogni bar ha una serie di cocktail creati da mixologi; sono le persone che conoscono le loro cose. Se decidi di percorrere questa strada e credi davvero di essere un esperto, non ti piace la bevanda è colpa tua, quindi mantieni la tua opinione per te.
7. Tieni il benvenuto
Se stai bevendo e spendendo denaro, resta quanto vuoi. Faremo in modo di avere il miglior tempo! Ma se sei qui per aggiornarti sulle tue e-mail (chiara indicazione: chiedere la password wifi prima ancora di ordinare qualcosa) o leggere un libro per ore davanti a UN bicchiere di vino della casa, per favore non farlo. A meno che non ci sia nessun altro nel bar, ricorda che quelli intorno a te sono disposti a spendere soldi.
8. Non lasciare la mancia
È probabile che, se puoi permetterti una pinta di birra, puoi permetterti un piccolo suggerimento, specialmente se il servizio era buono. Tieni presente che la tariffa oraria nel settore dei servizi è spesso ben al di sotto del normale salario minimo. I consigli sono come i baristi fanno i loro soldi.
9. Tratta il barista come uno psicologo
Adoriamo chiacchierare e conoscere nuove persone! Ma non siamo qui per aiutarti a risolvere la tua ultima crisi; c'è un punto in cui smettiamo davvero di preoccuparci. Ricorda, non importa quanto sia divertente, il bartending è un lavoro, non un hobby. È anche stressante e frenetico. Non essere un cliente bisognoso che si aspetta che il tuo barista ti dia consigli sulla vita quando ci sono altri 50 umani che urlano i loro ordini di bevande.
10. Ordine e trattino
Non c'è niente di più esasperante che avere un ordine e un trattino mentre è in corso la preparazione di bevande. Va bene se hai pagato - è colpa tua se l'hai dimenticato. Ma se non l'hai fatto, sarà il barista che dovrà pagare. E il tuo drink ci costerà almeno un'ora di lavoro, se non di più.
