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O forse non sai nulla di Aurora. Sarebbe un peccato. Situata tra le pittoresche Montagne Rocciose e l'iconica prateria americana, questa città del Colorado è piena di azione, avventura e cibi sorprendentemente ispirati. Come comunità che circonda la DIA, Aurora è spesso una piattaforma di atterraggio per molti visitatori ignari. Tuttavia, un numero crescente ha imparato che questo melting pot di culture e cucine del mondo sta scoppiando con musica dal vivo e attività all'aperto. È dove sei invitato a scrivere il tuo capitolo in Colorado.
Fermati e scopri l'azione nella tua prossima avventura di Rocky Mountain, perché Aurora è molto più che l'ombra di Denver. Ecco cosa imparerai quando lo fai.
1. La terza città più grande dello stato si classifica al primo posto nella diversità …
Foto: Tim Wenger
I oltre 350.000 residenti di Aurora si sono uniti per creare una delle città più vivaci del Colorado. Sì, è in effetti il terzo più grande dello stato ed è composto da oltre due dozzine di quartieri con quelli che sono sicuramente i migliori ristoranti etnici del Colorado (guardando te, Nile Ethiopian Cafe). Questa non è la città di montagna che indossa la Patagonia di tua nonna.
2. … e diversità delle cose da fare
Foto: Mondo Market
La città si apre tutto l'anno con cose da fare. Sia che questo includa una corsa mattutina lungo il Westerly Creek Trail a Central Park o una notte festiva lanciando birre alla taproom Peak to Peak dipende da te. Forse un corso di cucina per tutta la famiglia al Mondo Market? SUP su Aurora Reservoir?
E non dimenticare il fatto che questo è il tuo Gateway to the Rockies. C'è sempre qualcosa da fare qui - la parte più difficile è affinare su ciò che ti chiama oggi.
3. In Aurora, la birra è uno stile di vita …
Foto: Cheluna Brewing Company
La reputazione del Colorado come hub della birra artigianale non è un segreto. Ma ciò che molti non capiscono è che molti dei personaggi che accendono i carri armati sono le stesse persone che ricoprono altri ruoli importanti nella comunità. Prendi Cheluna Brewing, il cui co-fondatore Javier Pérez Koch al chiaro di luna (ok, la birra potrebbe in realtà essere il concerto al chiaro di luna) come medico di pronto soccorso presso il vicino ospedale VA. Koch e sua moglie, Jennifer Pérez, fondarono Cheluna all'interno dello Stanley Marketplace, un vecchio impianto di aviazione con oltre 50 negozi locali che merita praticamente la sua sezione in questo elenco … ma ne parleremo tra poco.
Se ti fermi, prendi una pinta di birra eccellente Lowrider di Cheluna. Richiedi un cuneo di lime e inizia a contare i secondi per l'eccellenza (M).
4. … e così andrà al 100% senza sprechi
Foto: Tim Wenger
Non lasciare Stanley Marketplace ancora (ti ho detto che meritava più parole). Cammina lungo il corridoio da Cheluna Brewing e raggiungi ZERO Market, il primo negozio senza rifiuti del Colorado. Tutto ciò che trovi qui affama la discarica, riciclabile o compostabile: alimenti sfusi, prodotti per il corpo e la pelle privi di involucri di plastica, contenitori da viaggio e posate fatti per essere riutilizzati. Non c'è modo migliore per fare acquisti biologici e locali - e per il futuro - in Aurora.
5. Puoi provare il miglior cibo coreano del Colorado …
Foto: Tim Wenger
Non stavamo scherzando quando abbiamo menzionato i ristoranti etnici. Puoi ordinare i kabobs afgani all'Ariana Kabob Café, il bun cha gio al Kim Ba vietnamita o il curry al Bua Thai.
Ma Aurora è forse meglio conosciuta per il suo cibo coreano, e non manca certo. È in corso un movimento per trasformare parte del corridoio dell'Avana - che attraversa il cuore della città - nella prima Koreatown ufficiale del Colorado. Nel frattempo, prendi la tua dose al Dae Gee Korean BBQ, Seoul BBQ, e Muse Noraebang e Café.
6. … o che ne dici di qualcosa del Great Down Under, amico?
Vietnamita? Cinese? Italiano? Messicano? Scegliere tra le migliori cucine del mondo è solo un'altra notte ad Aurora. Ma dobbiamo chiederci: quando è stata l'ultima volta che sei uscito per l'australiano (no, l'Outback non conta)? Esattamente. The Great Australian Bite abbina birre australiane - oltre Foster's - con torte di carne, involtini di salsiccia e le loro leggendarie fette di vaniglia.
E per quanto riguarda le torte di carne, troverai la "Original" - carne tritata, cipolla, condimenti classici - Manzo e formaggio (il formaggio è Velveeta, cioè) e, sì, la torta di canguro. Ti ho detto che Aurora era innovativa.
7. Alloggi di classe mondiale stanno facendo notizia qui …
Foto: © 2018 Gaylord Hotels
Molti viaggiatori sognano di soggiornare in un resort Gaylord Hotels, e Aurora ospita il più fresco e raffinato di tutti, il Gaylord Rockies che aprirà presto. (Se ti sei perso in questo momento, immagina uno chalet svizzero con steroidi delle dimensioni di una montagna rocciosa). Con numerosi punti ristoro, oltre 1.500 camere, un centro conferenze e convegni di livello mondiale e persino un parco acquatico al coperto, l'alloggio in resort ha raggiunto nuovi livelli ad Aurora. Letteralmente e figurativamente.
La parte migliore? L'hotel si trova a soli 10 minuti dall'aeroporto internazionale di Denver.
8. … come è il golf di classe mondiale
Aurora ospita 11 campi da golf da campionato, di cui sei di proprietà e gestiti dal Comune di Aurora. Nel 2008, il campo da golf di Murphy Creek ha ospitato i campionati di link pubblici amatoriali degli Stati Uniti. È stato anche nominato in "I migliori campi da golf pubblici" di Golf Digest e Golf per le donne "I migliori 50 campi da golf in America per le donne". Gioca qui e potresti stuzzicare con i professionisti.
9. Aurora è una delle città più bike-friendly dello stato
Foto: biciclette elettriche Pedego
Quando voli a Denver, non c'è davvero bisogno di noleggiare un'auto. Le navette e il trasporto pubblico sono ampiamente disponibili e salire in bicicletta è semplice con i negozi di noleggio situati in tutta la città. (Prova le bici elettriche Pedago - così facili da non sudare nemmeno.)
Aurora ha oltre 60 miglia di piste ciclabili, che collega tutti i principali punti della città. Per un bel giro pomeridiano, fai una crociera al Aurora Reservoir dal Southlands Mall, gira intorno al lago, fermati per un picnic e torna in tempo per l'happy hour al McDonough's Pub.
10. Con così tanta innovazione, puoi pensare ad Aurora come alla "Silicon Valley" del Colorado
L'innovazione dilaga in Aurora. Prendi il Stanley Marketplace, un luogo che farà sicuramente appello a tutti i buongustai, hipster e imprenditori. È forse la versione più moderna di un mercato alimentare, ma non è l'unica ancora innovativa di Aurora. I produttori locali imbracciano articoli fatti a mano mentre i guerrieri laptop si danno da fare a Union Stanley Coworking. Sulla rapida crescita di East Colfax, l'ospedale VA completamente ridisegnato della città funge da modello per i centri sanitari di tutto il mondo. Aurora ospita anche l'innovativo Anschutz Medical Campus - che, come parte del sistema dell'Università del Colorado, è un centro per la ricerca medica rivoluzionaria. In cima alla strada c'è Fitzsimons Innovation Campus, tra i migliori campus di ricerca nel campo delle scienze della vita nel paese.
Entra nella sala di degustazione del Sidro della famiglia Haykin e potresti ritrovarti a condividere la conversazione - naturalmente davanti a un bicchiere di sidro di piccole dimensioni prodotto localmente - con uno dei pionieri del pensiero leader del paese. Il cielo è il limite in Aurora.
