Viaggio
Bevi responsabilmente e continua a leggere per otto libagioni asiatiche con il miglior brusio per il tuo dollaro.
MOLTO DELLA Bere cultura dell'ASIA è come un happy hour perpetuo che fa vergognare bozze di dollari e cocktail due a uno. Come previsto, il riso regna sovrano, ma non lasciare che questo docile contorno ti attiri in un falso senso di tolleranza da ragazzo. Lo spawn spirito della sua fermentazione è altrettanto capace di alimentare l'immersione spontanea e magra e le interpretazioni emotive dei brani Journey come i suoi cugini granulari.
Er Guo Tou
Il cinese Er Guo Tou è un liquore distillato a base di sorgo. Si va da 80 a 120 prove che costano circa 30-50 centesimi per un flacone da 100 ml. Alcuni sostengono che abbia l'odore travolgente della benzina, un'accusa degradata che insulta i veri appassionati, che affermano: "Non è poi così male".
Il gusto è leggermente dolce, anche se apparentemente è solo perché "bruciare" non è un genere di gusto. Er Guo Tou significa letteralmente 'testa della seconda pentola' poiché la miscela alcolica al 70% della prima partita viene scartata e il sorgo subisce una seconda fermentazione. Questo, ovviamente, pone la domanda: per quanto venderanno la testa del primo piatto?
Lao-Lao
Lao-lao è un 45% di whisky di riso del Laos che ti darà tre fogli per tre quarti. Un modo popolare per ammorbidire la sua durezza è una zucca all'arancia, tè verde cinese e cocktail lao-lao chiamato Pigmeo Slow Lorange. Prende il nome dal raro e nativo pigmeo lento Loris, sebbene la mia stessa teoria suggerisca che sia attribuibile a una qualità simile ad un assenzio che rende allucinatori golosi allucinanti pigmei pigri verdi brillanti.
Un effetto collaterale comune del lao-lao è l'ubriachezza. Sfortunatamente, questo fa ben poco per prevenire un'errata pronuncia del suo nome, che non è la stessa parola ripetuta, ma due parole diverse con intonazioni diverse.
soju
Colpo di soju. Foto: grahamhills.
Il contributo della Corea all'allineamento di liquori a basso costo è il soju, uno spirito simile alla vodka che costa circa 80 centesimi per una bottiglia da 350 ml al 18%. Sebbene inferiore nella gradazione alcolica, soju è il leader mondiale nel provocare uomini in giacca e cravatta che bisticciano come i bambini per poi addormentarsi sul marciapiede.
I principi sociali in Corea prevedono che un bicchiere vuoto debba essere riempito, e spesso è considerato una forma scadente per rifiutare un colpo. Questo avvia un ciclo che si autoavvera che occasionalmente porta a esibizioni vagamente riconoscibili di “The Power of Love” di Celine Dion in una sala karaoke in mutande.
Bai Hoi
Bai Hoi, dal Vietnam, è una delle migliori birre al mondo per riempire il serbatoio senza rompere la banca. Più popolare ad Hanoi, questa lager leggera al 3-4% viene preparata fresca ogni sera e consegnata ai locali del mattino. Le ricette variano, così come gli standard di pulizia. Quindi nella migliore delle ipotesi assaggerai qualcosa di simile a Bud Light, e nel peggiore dei casi, beh, sarà simile a Bud Light. Chi si lamenta però, dato il miracolosamente moderato 16 centesimi al bicchiere?
I negozi in genere iniziano a servire Bai Hoi verso pranzo e continuano a versare fino a quando il lotto giornaliero si esaurisce. Quindi, arrivate abbastanza presto o siate condannati alle bottiglie da 75 centesimi a prezzi esorbitanti.
Sato
Sato è un vino di riso thailandese a base di riso glutinoso appiccicoso che vende per 45-80 centesimi per una bottiglia da 650 ml all'8%. Sono meno di 2 baht a colpo se non ti dispiace bere vino da tavola a buon mercato arricchito con una formidabile dose di aceto. Molti produttori di sato vendono la loro acqua di fuoco tra le altre birre con imballaggi progettati per assomigliare alla birra, creando essenzialmente una bottiglia di birra Trojan apparentemente benigna che bussa alle porte di turisti ignari a buon mercato e aspetta pazientemente di scatenare un attacco di metanolo a sorpresa in agguato al loro fegato. Molte persone sono comunque coinvolte; sei stato avvisato.
Arak. Foto: lay d lay.
Arak
Arak è un hooch incolore e senza zucchero distillato in Indonesia da linfa di pino o riso. In genere un litro del 20-50% di vino di riso è disponibile per circa $ 2. La gente del posto crede che bere troppo arak attiri il demone strega Rangda quando dormi, una situazione più realisticamente definita come una notte spiacevole.
Arak ha anche rilevanza religiosa come quando viene intenzionalmente versato per terra per onorare la Dea del Riso - che sembra una scusa molto conveniente per gli espatriati cancellati che versano il loro drink. Presumibilmente non ti darà i postumi di una sbornia se lo bevi pulito e chiaro, anche se penso che avrei creduto in Rangda prima di crederci.
San Miguel
La birra preferita nelle Filippine, San Miguel, può essere acquistata per un minimo di 17-50 centesimi a bottiglia, il che significa che sarai sotto il tavolo per il tuo budget. Tuttavia, non aspettarti di bere molto altro, poiché San Miguel ha una quota di mercato del 95% dei bevitori di birra filippini con marchi come San Miguel Light, Red Horse, Cerveza Negra, Gold Eagle, Strong Ice, Super Dry, Premium All- Malt e Colt 45 (meno che un sottile tentativo di incolpare la produzione in un altro paese). Anche se il loro fiore all'occhiello e ancora più popolare è San Miguel Pale Pilsen.
Raksi
Preparare il miglio per preparare il raksi. Foto: gregw66.
Raksi è un alcool di grano distillato da miglio o riso in Nepal e in Tibet. È principalmente un affare interno con diverse ricette che portano a sapori diversi, anche se in genere ha un sapore simile al sake. Di solito puoi acquistare 1, 5 litri del 40% di toddy per 75 centesimi o diventare accidentalmente lo straniero durante un'occasione speciale e ottenere colpi gratuiti.
Durante le cerimonie, il raksi verrà versato a grandi altezze da una birra molto stretta in una piccola ciotola di argilla, qualcosa che richiede molta abilità coltivata. Ho assistito a una simile tradizione culturale profondamente radicata al college con una Keystone versata da altezze incredibili nella bocca di qualcuno - qualcosa che richiede anche una grande quantità di abilità.
