Pianificazione del viaggio
L'idea di vedere diverse città importanti come New York e Los Angeles in una settimana di vacanza è inimmaginabile per i nordamericani, ma non è ridicola per coloro che risiedono attraverso lo stagno, dove puoi guidare tra interi paesi in meno tempo di quanto non ci voglia guidare la costa della California. Le tramogge di frontiera eccessivamente ansiose corrono il rischio di soffiare oltre alcune grandi città, alcune delle quali li faranno persino sentire come se vedessero due paesi contemporaneamente. Queste città di confine europee offrono il doppio del carattere rispetto ai locali più facilmente definiti, prendendo tratti e tradizioni sia dai loro paesi di origine che dalle nazioni vicine. Portali in cima alla tua lista dei viaggi se vuoi raddoppiare cultura e cucina la prossima volta che vorresti fare un viaggio nel Vecchio Continente.
1. Bratislava, Slovacchia
La capitale della Slovacchia che fonde la cultura non confina con una ma due nazioni: Austria e Ungheria. È solo un'ora a Vienna in auto e circa due a Budapest. Sul lato slovacco, tutti e tre i paesi si incontrano a circa 15 miglia a sud di Bratislava in un villaggio chiamato Čunovo, dove un piccolo monumento impresso con un'insegna di ogni nazione segna il punto di incontro. Per anni, sia il tedesco che l'ungherese sono stati più parlati dello slovacco a Bratislava e oggi, la maggior parte delle generazioni più anziane parla ancora il tedesco come seconda lingua.
Nulla tradisce la posizione dell'incrocio di Bratislava più della sua architettura e cucina. I pasti tendono ad essere pesanti, con tutto, dalla cotoletta e gulasch alle patate, gnocchi e formaggio fresco di pecora. È un profilo gustativo che chiunque abbia attraversato l'Europa centrale riconoscerà, ma non c'è posto migliore per provare un rotolo di Bratislava, un incrocio tra un pretzel morbido e un cornetto, che nella città che gli ha dato il nome. Dopo aver visitato castelli, cattedrali e palazzi costruiti da nobili ungheresi, assapora la firma di Bratislava cotta al forno in un caffè, che senza dubbio è all'altezza della famosa cultura del caffè di Vienna. Meglio ancora, porta il dessert fino al Danubio al tramonto.
2. Perpignano, Francia
Se qualcuno ti lasciasse a Perpignano con gli occhi bendati, potresti dare un'occhiata alla fortezza di Le Castillet in mattoni rosa quando la copertura si stacca e indovinare che eri da qualche parte fuori Siviglia. E non saresti davvero così lontano, geograficamente o storicamente. A circa 20 minuti dal confine con la Spagna in auto e tre ore a Barcellona in treno, Perpignan fu la capitale del Regno di Maiorca durante il XIII e il XIV secolo. Ad oggi, il Palazzo dei Re di Maiorca si erge come una sentinella nella città vecchia sotto lo sguardo vigile dei Pirenei e strutture catalane come Le Castillet mettono in mostra l'eredità spagnola della città.
Prendendo spunto dai loro vicini amanti del divertimento, la gente di Perpignan non è estranea a una festa. Il calendario degli eventi della città è pieno durante tutto l'anno, con festival vivaci come Les Jeudis de Perpignan, un festival di arti estive durante il quale musica, danza e persino piccole acrobazie prendono il sopravvento su bar, bistrot e intere strade della città. Quando non stanno preparando il terreno per le celebrazioni locali, i ristoranti di Perpignan propongono una cucina rustica francese con influenze catalane.
3. San Sebastián, Spagna
San Sebastián si trova nei Paesi Baschi, una parte speciale dell'Europa dove la Spagna settentrionale incontra la Francia che ha la sua lingua, il suo patrimonio e le sue abitudini. La città ha un bel museo sulla cultura basca, il Museo di San Telmo, anche se molti visitatori preferiscono fare un giro sulla spiaggia. San Sebastián si trova su una baia dorata e circolare che potrebbe facilmente passare per la Costa Azzurra, in parte a causa dei suoi prezzi elevati per gli standard spagnoli. (Aiuta che c'è un stimato festival cinematografico internazionale che si tiene anche qui ogni settembre.)
La città divenne famosa durante la Belle Epoque, quando l'architettura parigina del giorno lasciò il segno sulla città, regalandole grandi edifici come il Teatro Victoria Eugenia e l'Hotel Maria Cristina. Tra un'escursione e l'altra, fai il pieno di pintxos o tapas basche, poi indossa i tuoi pantaloni elastici più eleganti per la raffinata cucina francese di notte. San Sebastián ha più ristoranti pro capite con stelle Michelin che in qualsiasi altra parte del mondo, molti dei quali rendono omaggio alle tradizioni culinarie di livello mondiale proprio oltre il confine.
4. Kirkenes, Norvegia
Kirkenes si trova appena sopra il circolo polare artico, a due passi dal confine russo e non molto più lontano dalla Finlandia. Non sorprende che ci sia una grande popolazione russa a Kirkenes; l'ultimo giovedì del mese, un mercato russo si impadronisce della piazza principale della città, dove i venditori vendono lenzuola, cristalli e porcellane come si vedrebbe a San Pietroburgo insieme a matrioske per eccellenza o bambole che nidificano. Ogni anno, l'orgogliosa città di confine ospita anche un festival di attraversamento delle frontiere chiamato Barents Spektakel pieno di musica, cinema, seminari, mercati e altro ancora, tutti in celebrazione di un confine che è stato chiuso fino alla fine della guerra fredda.
Una visita al museo Sør-Varanger insegnerà ai visitatori tutto ciò che hanno bisogno di sapere su Kirkenes e la sua storia, plasmata in gran parte dal dominio e dal conflitto russo, nonché dall'immigrazione finlandese. Quando tutto questo apprendimento ti rende affamato, goditi il mix di piatti nordici e russi della città, nonché la cucina Sámi degli abitanti tradizionali della Lapponia.
5. Aquisgrana, Germania
Come Bratislava, Aquisgrana si trova vicino a un tripoint - solo qui vedrai volare le bandiere tedesche, belghe e olandesi. Per fare una gita di un giorno alla scoperta di dove si incontrano i tre paesi, controlla il labirinto Drielandenpunt e l'area ricreativa, completa di una torre di osservazione sul lato olandese dove puoi immergerti nello scenario di tutte e tre le nazioni contemporaneamente.
La città più occidentale della Germania, Aquisgrana può risalire alla sua storia al di là di Carlo Magno, che commissionò la Cattedrale di Aquisgrana alla fine dell'ottavo secolo. È una città termale creata da un antico insediamento romano che oggi ospita non solo una delle più antiche cattedrali del Nord Europa, ma anche un'impressionante collezione di opere religiose medievali presso il Tesoro della Cattedrale di Aquisgrana. Dopo aver visitato la città, scivola in uno dei bagni termali della città e, prima di partire, assicurati di provare un Aachener Printen. Si pensa che l'onnipresente biscotto simile al pan di zenzero sia stato portato dai belgi nel 15 ° secolo e non dovrebbe mancare, indipendentemente dalla sua origine.
6. Trieste, Italia
Trieste confina con la sottile sezione della Slovenia che si protende nell'Adriatico. Immediatamente a sud si trova la Croazia, che è a meno di un'ora da Trieste a sé stante. La città cambiò più volte nel corso degli anni, appartenendo in tempi diversi ai romani e agli Asburgo, quando fu un importante porto marittimo durante l'impero austro-ungarico. Dopo la seconda guerra mondiale, Trieste divenne anche un palo della cortina di ferro che divideva i blocchi orientale e occidentale, e fu annessa solo dall'Italia nel 1954.
Nei giorni di gloria della sua scena artistica, Trieste era una città letteraria. Oggi è piena di caffè in cui si mescolavano filosofi e scrittori di tutta Europa, oltre a numerosi locali in cui è possibile assistere a teatro e opera. A parte le influenze slovene e austriache, Trieste è un vero e proprio melting pot dove chiese ortodosse serbe siedono dietro l'angolo di sinagoghe e cattedrali romane. Quindi, proprio quando hai dimenticato dove ti trovi in Europa, c'è sempre un'ampia piazza che ti ricorderà che sei in Italia.
7. Lille, Francia
A lungo trascurata come una semplice sosta tra Parigi e Bruxelles, Lille si sta lentamente affermando come destinazione, servendo la vita della città francese con un lato della fioritura belga. Uno dei modi più gustosi per vivere la cultura ovunque è vedere cosa cucina. Le cucine di Lille sono solitamente impegnate a stufare le cose nella birra: manzo, coniglio, cozze e così via. Anche se la maggior parte pensa al vino quando pensa alla Francia, le radici fiamminghe della città vincono nell'arena delle bevande, con birre bionde e birra chiara che travolgono la maggior parte dei menu di bevande. Dopo aver assaggiato il formaggio preferito della città, Maroilles, sazia i tuoi golosi con un waffle belga o una crêpe francese se preferisci i pancake.
Quando è il momento di visitare la città, immergiti nella cultura ciclistica della città per un tour in movimento della città vecchia, dove mattoni rossi e campanili aggiungono un tocco fiammingo al paesaggio urbano. Quindi, appena fuori dal centro, visita il Palais des Beaux Arts di Lille per vedere una delle più grandi collezioni di belle arti e antichità di tutta la Francia, seguita da un tour del mercato. Lille ha anche una grande popolazione studentesca, che non solo la fa sentire ancora più cosmopolita, ma garantisce anche una buona vita notturna. Non preoccuparti se sei un po 'ansioso con quelle birre belghe: ci sono un sacco di frittelle, o bancarelle di patatine fritte, aperte fino a tardi in città.
