birra
Che si tratti di un weekend o di un'estate all'insegna dello zaino in spalla, nessun viaggio in Europa è completo senza un paio di quelli freddi lungo la strada. Puoi trovare una pinta ovunque, ma avere un'esperienza decente al pub o al birrificio non è sempre così facile come sembra. Il trucco è pensare oltre i grandi nomi di Monaco, Dublino e Pils. Le migliori esperienze di birra si verificano nelle città più piccole del continente dove sei libero dalla folla di St. James Gate o dell'Oktoberfest e puoi effettivamente chattare con i locali che sono altrettanto appassionati delle loro birre. Questi hotspot della birra offrono molte varianti regionali, ideali per qualsiasi vero intenditore di birra.
1. Maastricht, Paesi Bassi
Maastricht è conosciuta come la capitale della birra dei Paesi Bassi, un titolo d'onore in un paese ricco di cultura da pub e birrifici artigianali. È a pochi minuti dal confine con le Fiandre, quindi aspettatevi molta influenza belga in questa città studentesca olandese. In particolare, è probabile che ti ritrovi a goderti qualcosa di aspro e preparato in una fattoria in uno dei tanti pub e caffè. Ciò è particolarmente vero in luoghi come De Gouverneur, una birreria che si concentra quasi interamente su birre in stile belga. Se lambics e saisons non sono la tua borsa, sarai sollevato di sapere che sono disponibili anche stili più moderni (e oserei dire americanizzati). Brouwerij Bosch e Brouwerij Klinker sono da non perdere nel circuito del birrificio e non perdetevi il frigorifero dedicato alla birra artigianale walk-in al Cafe de Zwaan.
2. Danzica, Polonia
La Polonia è più conosciuta per i liquidi più forti e più chiari della birra, e mentre c'è molto divertimento nei bar di vodka di Gdank, ignora la scena della birra a tuo rischio e pericolo. Situata sulle rive del Mar Baltico, la città ha ospitato nel corso dei secoli la sua giusta quota di marinai tedeschi. Con quell'influenza globale, potresti essere perdonato per aver pensato di essere a Monaco. Il tuo primo ordine dovrebbe essere quello di cercare una birra weiss decente, preferibilmente una birra prodotta internamente. LaBeerYnt ti copre su entrambi gli account. È anche un posto perfetto per recuperare se ti capita di esagerare con la vodka. Brovarnia è un birrificio situato all'interno del lussuoso Hotel Gdansk, una tappa solida per la musica dal vivo e birre fatte in casa sia chiare che scure. Prima di lasciare la città, passa all'Old Gdansk Beer Pub & Cafe, un altro posto per la musica dal vivo che porta birre speciali da tutta Europa.
3. Colonia, Germania
Colonia non è come le altre città tedesche. Non ci sono mädchens di birra, né giganteschi maßkrugs e non un'enorme quantità di lager o weissbier. Invece, Colonia ha le sue cose in corso, e quella cosa è Kölsch, una birra ibrida che può essere prodotta legalmente solo entro 30 miglia dalla città. Ci sono birrerie dedicate alle cose, come Bierhaus en d'r Salzgass e Peters Brauhaus, ma il servizio richiede un po 'di tempo per abituarsi. Il personale circola con vassoi da 12 bicchieri da 200 millilitri. Se vedono che hai finito, te ne porteranno uno nuovo e segneranno il tuo beermat per tenere traccia della scheda. Quando sei pronto a toccare, metti il beermat sopra un bicchiere vuoto. Assicurati di farlo se speri mai di andartene perché continueranno a venire con altra birra e non vuoi metterti in imbarazzo non potendo finire ciò che ti sta di fronte.
4. Bergen, Norvegia
Bergen è la città più grande del Vestlandet, la regione più a sud-est della Norvegia, ed è ricca di birre artigianali. Se provi solo un bar mentre sei in città, dovrebbe essere Henrik Øl og Vinstove in quanto i suoi 50 rubinetti includono birre locali, così come i grandi nomi della birra scandinava come To Øl e Mikkeller. Ma nella grande tradizione della baldoria, uscire per una pinta porta inevitabilmente ad altro, e il Fest Bier a Bergenhus Bryggeri è degno della tua fermata. Vestlandet sta vivendo una sorta di rinascita della cultura artigianale, con opzioni per hipster che si estendono oltre Bergen. Attenzione però; la birra in Norvegia non costa poco. Se vuoi risparmiare un po 'di soldi, fai scorta all'aeroporto di Bergen quando arrivi. C'è un negozio di bottiglie negli arrivi con una gamma davvero impressionante di opzioni artigianali.
5. Bristol, Regno Unito
Foto: Bristol Beer Factory / Facebook
Sebbene la città sia stata storicamente conosciuta per il sidro, Bristol si è evoluta nella capitale della birra artigianale del Regno Unito. Con una ricchezza di ex edifici industriali, è un terreno fertile per i giovani microbirrifici innovativi che esercitano il proprio commercio nel centro della città. Per prendere in prestito una frase, è difficile battere bevendo una birra nell'edificio in cui è stata prodotta, e avrai molte possibilità di farlo.
Fai fermare Bristol Beer Factory per una pinta della firma Nova Ale, seguita da una delle birrerie più famose della zona, Arbour. Dirigiti al Zerodegrees Microbrewery Restaurant quando inizia la fame e completa la notte a Wild Beer al Wapping Wharf, facilmente il centro della birra più epico della città. La scena della birra di Bristol è così amata dalla gente del posto che ogni settembre una squadra di volontari ospita la Bristol Beer Week, un festival che celebra tutte le cose prodotte in modo indipendente. Mentre i giovani si affollano a ovest per sfuggire agli alti affitti di Londra, Bristol è diventata anche la sede di alcune delle migliori street art del paese e della cultura emergente della vita notturna, offrendo l'opportunità perfetta per ridurre il consumo di alcune di quelle calorie.
6. Zara, Croazia
La Croazia è il nuovo membro dell'UE, aderendo nel 2013. Negli anni successivi, si è posizionata con successo come una delle destinazioni turistiche più popolari del continente, soprattutto per chi cerca una vacanza al mare a misura di portafoglio. Ciò contrasta con il palato locale, che opta per birre più scure. Il primo posto dove dirigersi è Brlog, una fabbrica di birra cooperativa gestita da donne che lavora duramente per guadagnare un segno fermo sulla scena della birra della città. Il Garden Brewery è un altro birrificio locale che sta crescendo in città. Altrove, la birra che probabilmente incontrerai nei bar di Zara è Tomislav, che al 7, 3% in volume è una bestia scura e cioccolata. Poiché molti di questi bar si trovano sulla costa adriatica, puoi goderti l'esperienza unica di farti saltare la testa da una birra robusta mentre immergi le dita dei piedi nell'oceano. Non c'è niente di meglio di così.
7. Belfast, Irlanda del Nord
Foto: The Woodworkers / Facebook
I visitatori in Irlanda hanno inevitabilmente dei preconcetti sui pub. Per essere onesti, Belfast non ha carenza di fuochi aperti, musica tradizionale e pinte di roba nera. Ma le persone in Irlanda non bevono davvero nei bar turistici. Da quando i Troubles si sono conclusi alla fine degli anni '90, Belfast è emersa come una delle città più eclettiche e amanti del divertimento in Europa, caratteristica che si riflette nella scena della birra locale e nella vita notturna.
Questo non vuol dire che ha dimenticato le sue radici però. Da nessuna parte incarna questi due estremi meglio del Sunflower Bar. La gabbia di sicurezza un tempo attorno alla porta d'ingresso viene ora utilizzata per appendere i fiori anziché tenere fuori elementi nefasti. All'interno non troverai altro che birra indipendente, incluso un rubinetto permanentemente dedicato alla produzione della fattoria di Kinnegar. Le pareti interne sono adornate con immagini di eroi locali mentre la birreria all'aperto è decorata da artisti di strada locali e la pizza è fantastica. Trova birre locali a Boundary Brewing Hercules Brewing - prova la Yardsman Lager - e assaggia una varietà di birre artigianali a The Woodworkers.
8. Malmö, Svezia
Foto: Malmö Brewing Co / Facebook
Con poco più di 300.000 abitanti, Malmö è la terza città più grande della Svezia. È quasi una piccola città, ma è abbastanza piccola da mantenere quel forte sentimento comunitario e la scena della birra artigianale locale non fa eccezione. Dal 2010, questo è incentrato su Malmö Brewing Co, una fabbrica di birra, una sala da ballo, uno spazio per club e eventi proprio nel centro della città. Con 42 tocchi, non dovrai lasciare la sedia per provare abbastanza bontà per un intero viaggio. Altrove in città, South Plains Brewing Company e Ångström Bryggeri offrono ottime birre artigianali e l'Olkafeet riunisce birre locali e regionali nel cuore della città.
9. Tartu, Estonia
L'Estonia è diventata indipendente nel 1991, ma la gente ha conservato gran parte della sua etica fai-da-te dai tempi sovietici. Ciò si riflette nella nascente scena della birra del paese. Forse il miglior esempio di questo è Anderson's Craft Beer, iniziato nel 2014 da due ragazzi frustrati dalla mancanza di ottima birra nel proprio paese. Ognuna delle loro birre è prodotta in lotti con meno di 2000 litri, il cui clou è Applehoff, una birra chiara che ricorda la torta di mele. Puhaste Brewery è un altro grande protagonista della scena artigianale in forte espansione della città. A Tartu, il posto migliore per trovare Anderson e praticamente qualsiasi altra birra artigianale è De Tolly. Attenzione però; probabilmente finirai per rimanere a chiacchierare per ore con il barista. Spero che tu non abbia altri piani. L'intera scena dell'artigianato viene imbottigliata e celebrata per strada da De Tolly al Gambrinus Beer Shop.
![Un Amante Della Birra E La Guida Di Birra E Birra [INFOGRAFICA] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/671827/beer-lovers-guide-ale-lager-infographic-j.webp "Un Amante Della Birra E La Guida Di Birra E Birra [INFOGRAFICA] - Matador Network")
