Pianificazione del viaggio
Dì la parola "Kobe" e la maggior parte delle persone pensa che sia solo un tipo di carne, non un posto che puoi visitare. Come questa storica e cosmopolita città giapponese riesca a volare sotto il radar con i turisti è un po 'misteriosa. Per i locali, Kobe è sinonimo di stile e raffinatezza, in gran parte grazie alla sua storia di città portuale internazionale. Situata sulla baia di Osaka a circa 30 minuti a ovest di Osaka, questa città di quasi 3 milioni è stata quasi completamente ricostruita dopo il devastante terremoto del Grande Hanshin nel 1995 e da allora è sbocciata in una fiorente metropoli moderna posizionata tra le montagne e il mare. Ecco perché un viaggio a Kobe appartiene al tuo itinerario in Giappone.
Kobe mescola le culture del mondo meglio che quasi ovunque in Giappone
Nel 1860, Kobe fu uno dei primi porti in Giappone ad essere aperto al commercio estero, il che portò nella città un'atmosfera globale che è ancora molto evidente. Molti commercianti, dignitari e mercanti stranieri si stabilirono nel quartiere Kitano della città e influenze inglesi, francesi, olandesi e italiane sono tutte visibili nell'architettura della zona. Molte delle case storiche costruite per accogliere la crescente popolazione e l'economia dopo l'apertura del porto sono state preservate e sono aperte alla visita, mentre altre sono state trasformate in caffè caratteristici e boutique alla moda. Puoi visitarli facendo una passeggiata nei quartieri commerciali portuali.
La città ha anche incorporato altre culture asiatiche senza soluzione di continuità. C'è una colorata e vivace Chinatown - una delle sole tre in Giappone - che è fantastica per lo shopping e lo street food. Ospita la prima moschea giapponese, costruita nel 1935, e il tempio Jain più famoso del paese. Tutto ciò fa sentire Kobe davvero accogliente e inclusivo, con un'atmosfera molto più diversificata e cosmopolita rispetto alla maggior parte delle città giapponesi.
È una delle città più sofisticate del Giappone
In linea con la sua visione globale, Kobe trasuda raffinatezza e stile. Ha una vasta gamma di gallerie d'arte e musei da esplorare, per una visione del Giappone antico e moderno. Questi includono il Museo d'Arte Prefetturale di Hyogo, che ospita circa 10.000 pezzi di arte prevalentemente contemporanea, e il Kobe Fashion Museum, il primo museo a tema moda del paese.
Per visitare alcuni dei luoghi più iconici di Kobe, dirigiti verso il lungomare. Meriken Park ospita numerose installazioni artistiche all'aperto, tra cui le gigantesche lettere "BE KOBE" estremamente instagrammabili e la torre del porto di Kobe a forma di clessidra rossa. Quest'ultimo è diventato un simbolo della città ed è particolarmente suggestivo di notte quando illuminato. Cammina vicino al massiccio Santuario di Ikuta, che si ritiene offra una guida divina nelle relazioni. Sali fino al ponte di osservazione alto 354 piedi o alla sua caffetteria rotante per ammirare il panorama. Kobe Bay Cruises offre brevi crociere sulla baia per una prospettiva diversa.
Alcuni dei migliori sake giapponesi vengono prodotti qui
La disponibilità di riso di alta qualità e di acqua ricca di minerali, unita a un clima favorevole, rende Kobe il luogo perfetto per preparare il sake. Il distretto di Nada della città è una delle regioni giapponesi più famose per la produzione di sake e la sua produzione risale a circa sette secoli fa. Ospita una serie di birrifici, molti dei quali organizzano tour gratuiti e sessioni di degustazione. Alcuni, come il Kiku-Masamune Sake Brewery e il Kobe Shushinkan Brewery, hanno anche piccoli musei in loco dove è possibile conoscere meglio il processo di produzione della birra. Se la birra è più il tuo stile, sarai felice di sapere che Kobe ha anche molti dei suoi birrifici artigianali. Per alcuni dei migliori, dai un'occhiata alla gamma di birre Rokko Beer prodotte con acqua di sorgente della catena montuosa locale.
La città è un paradiso per gli amanti dello shopping
Lo status di città portuale di Kobe ha trasformato la città in una destinazione per gli acquirenti di tutto il Giappone. C'è una confluenza unica di quantità e qualità che rende la caccia all'affare per prodotti di marca una cosa da fare, in particolare nel massiccio complesso di Harborland. Con diversi grandi centri commerciali, strutture per l'intrattenimento come un cinema e una ruota panoramica, una vasta selezione di bar e ristoranti e una splendida vista sul porto, è un posto molto piacevole dove trascorrere un pomeriggio. Oltre Harborland, passeggia lungo i portici dello shopping vicino a Sannomiya e Motomachi e vedi cosa attira la tua attenzione, oppure sfoglia i negozi nascosti sotto i binari del treno. Chinatown è il luogo ideale per raccogliere souvenir, mentre i normali mercatini delle pulci sul lungomare sono perfetti per la caccia antica e arti e mestieri unici nel loro genere.
La natura è dietro l'angolo
Perfettamente posizionato tra le montagne e il mare, Kobe si trova in una posizione molto invidiabile quando si tratta di accesso all'esterno. A soli 20 minuti a piedi dalla stazione di Shin-Kobe (dove si ferma il treno proiettile) troverai le meravigliose cascate di Nunobiki. Sono costituiti da quattro cascate separate, la più alta delle quali è impressionante ben 141 piedi. Se ti senti più avventuroso, continua il trekking fino all'aspra catena montuosa di Rokko, che confina con la città a nord, anche se puoi prendere una funivia se non sei all'altezza dell'escursione. La vista dall'alto è ampiamente considerata come una delle tre migliori viste notturne in Giappone, ma è altrettanto scenografica durante le ore diurne. La spiaggia Suma di Kobe è una delle spiagge più belle della regione del Kansai e rappresenta il luogo perfetto per rilassarsi a livello del mare.
Puoi immergerti in una delle località termali più antiche del Giappone
Se cerchi il relax, Kobe ha qualcosa di meglio della spiaggia. Alla periferia della città troverai Arima Onsen. Immersa tra le montagne, è una delle città più antiche e prestigiose del resort onsen (sorgente termale) del paese. L'acqua termale calda è ricca di minerali che aiutano a curare vari disturbi della pelle, dei muscoli e delle articolazioni. Un viaggio in un onsen è d'obbligo in Giappone, poiché fare il bagno in queste acque riscaldate naturalmente è una parte importante della cultura giapponese. È anche una delle cose più rilassanti che tu abbia mai fatto. Per la migliore esperienza, trascorri una o due notti in un ryokan (locanda) giapponese tradizionale. Arima serve una deliziosa cucina kaiseki a più portate, perfetta dopo essersi immersi in un bagno onsen privato. Ti addormenterai sul lussuoso letto futon che, per chi non lo sapesse, suona come un ossimoro - ma come la città che stai visitando, questo è solo un altro malinteso su Kobe e, su larga scala, il Giappone.
Va bene, anche il manzo è abbastanza buono
Supponiamo che non si possa dire di aver visitato Kobe e di non aver provato la carne alla fonte. Per assaggiare il meglio, vai in un ristorante teppanyaki. Qui lo chef cucina il tuo cibo per ordinare su una piastra di ferro caldo sfrigolante proprio di fronte a te. Questi punti sono i migliori per provare la carne di manzo di Kobe e il barbecue giapponese. Kobe Plaisir è popolare tra i locali e gli espatriati, oppure prova Wanto Burger per un'opzione più economica. Se sei vegano o vegetariano, Modernark e Thallo offrono entrambi menu completamente privi di carne.
