Per chiunque abbia più o meno venticinque anni, pensare alla Bosnia può ancora evocare ricordi di conflitto. La storia instabile del paese appare bloccata nel tempo. Bunker abbandonati, facciate piene di proiettili, graffiti elaborati e contaminazione da mine antiuomo fungono da promemoria. Vi sono, tuttavia, anche ricordi di speranza; promemoria per "non dimenticare mai" e per non ripetere mai. E così, la reputazione della Bosnia sembra cambiare, e per una buona ragione.
Ciò è dovuto in parte alla posizione della Bosnia ed Erzegovina nella penisola balcanica, che sta esplodendo nel settore del turismo. Molti affollano i suoi vicini ricchi di costa, come la Grecia (già una popolare destinazione turistica), la Croazia e l'Albania. Forse le agitazioni emotive di una guerra che si è conclusa solo un paio di decenni fa dissuadono il viaggiatore medio, ma questo paese ha troppo da offrire per saltare.
Io, per esempio, non vedo l'ora di tornare in Bosnia, ed ecco perché:
La cultura è diversa e unica
La Bosnia ed Erzegovina ospita una storia molto ricca e diversificata. La sua posizione vulnerabile, lungo il percorso da est a ovest, si traduce in numerose influenze culturali a causa delle sue numerose occupazioni straniere. È ancora possibile trovare bellissimi resti di villaggi medievali, infrastrutture ottomane e grandiosa architettura austro-ungarica. Chiese ortodosse serbe e numerosi minareti, svettanti in aria dalle rispettive moschee, punteggiano simultaneamente lo skyline. Anche se la capitale di Sarajevo inizia a guadagnare vibrazioni alla moda hipster, la Bosnia è ancora fedele alla sua arte e cultura uniche e tradizionali.
Le esperienze sono uniche nel loro genere
Lo sapevi che a Sarajevo puoi stare proprio nel punto che ha scatenato la prima guerra mondiale? È proprio di fronte al Ponte Latino, dove è avvenuto l'assassinio dell'arciduca Francesco Ferdinando, il prossimo in linea per il dominio del trono austro-ungarico. Puoi anche dare un'occhiata alle rovine abbandonate delle Olimpiadi invernali del 1984, che il paese ha ospitato mentre era ancora parte della Jugoslavia. È abbastanza la scena spettrale. Oppure, se sei particolarmente avventuroso, puoi esplorare la famosa grotta di Vjetrenica, che ospita disegni che si pensa risalgano a più di 10.000 anni fa.
Il cibo è tra i migliori in tutta Europa
Il popolo della Bosnia ed Erzegovina sa sicuramente come cucinare e come mangiare. In effetti, i miei pasti in Bosnia rimangono alcuni dei miei preferiti in tutta Europa. Come potrebbero non essere con ammucchiati piatti di verdure alla griglia e ćevapi (piccole salsicce a cui garantisco che diventerai rapidamente dipendente), carni tenere, patate croccanti, cipolle dolci perlate, dolma crostata, pane pita morbido e un rosso speziato salsa (ajvar) pronto soffocare ogni boccone? Ora lava tutto con una birra bosniaca fresca o un vino bianco rinfrescante e sei pronto.
La cultura del caffè è un'identità nazionale
La cultura del caffè in Bosnia ed Erzegovina è un perfetto e delicato equilibrio tra vecchio e nuovo, est e ovest. Troverai molti deliziosi bar di specialità della terza ondata nella capitale, ma i bosniaci bevono ancora il loro tradizionale java. Prendendo in considerazione i quasi quattro decenni sotto la regola ottomana, non sorprende che sia spesso paragonato al caffè turco. Ma attenzione: non è lo stesso e potresti offenderti se lo suggerisci. Il caffè bosniaco viene servito in una tradizionale džezva, per aiutare a gestire i fanghi di caffè sul fondo ed è pensato per essere sorseggiato tranquillamente. Abbinalo a un singolo cubetto di zucchero e una conversazione amichevole con un locale per l'esperienza più autentica.
Le avventure all'aria aperta sono infinite
Puoi fare praticamente qualsiasi cosa qui: visitare le Alpi (sì, la Bosnia ed Erzegovina ha la sua tasca delle Alpi - le Alpi Dinariche) per l'escursionismo e lo sci; scoprire cascate e laghi che competono con quelli trovati nella vicina Croazia; esplorare profondi burroni o fare rafting lungo i fiumi contorti; o goditi la striscia di costa del paese, perfetta per nuotare e navigare nelle acque turchesi del mare Adriatico. Bonus: gran parte di questa terra è incontaminata e potresti benissimo avere tutto per te.
Il famoso ponte merita una visita
Sai di quale sto parlando: il ben fotografato ponte ottomano del XVI secolo a Mostar. Sebbene questa piccola città (che ebbe un ruolo importante durante la guerra) fu pesantemente assediata, Mostar ricevette finanziamenti di sostegno per ricostruire il centro storico, in particolare il Ponte Vecchio. Nel 2004, è stato riportato al suo fascino originale, completo di adorabili strade piene di ciottoli e pedonali, dove negozi e ristoranti attirano ogni passante. (Inoltre, c'è questa folle competizione di salto al ponte in estate che ti farà battere il cuore.)
