Cibo + bevande
1. Il vero affare fritanga e altro in Sweetwater
Onesto a Dio, questa è l'unica ragione per cui mi alleno. #absareoverrated #fritangafridays
Una foto pubblica di Ivan Miranda (@ ivan01miranda) il 4 dic 2015 a la (s) 6:17 PST
Essendo parte-nicaraguense me stesso, ho un debole nel mio cuore per le prelibatezze dalla terra della mia gente. E uno di questi è il raspado incredibilmente indulgente. È un po 'come la versione nicaraguense di un ghiaccio tritato, tranne con condimenti extra dolci e fruttati come jocote, nancite e tamarindo. Ma se vuoi la vera esperienza celeste, ordina il relleno raspado di Raspados Loly, cosparso di dulce de leche e riempito con una torta di libbra. Ma prima di farlo, assicurati di avere una vera cucina casalinga, completa di gallo pinto e queso frito, in una delle numerose fritangas (uno stile del ristorante nicaraguense), come Fritanga Nagarote o Fritanga Monimbo.
2. Un perro caliente in stile colombiano da Mao's Fast Food
Gli hot dog colombiani uccidono il gioco ? @peachykin_ #palatecandy #food #foodie #foodporn #foodgasm #foodpic #eeeeats #feedfeed #munchies #drunkfood #yum #NOM #nomnom #PHAAT #bestfoodworld #follow #instadaily #instafood
Una foto pubblica di Alejandro Rico - Food Blogger (@palatecandy) il 30 de Ene del 2016 a la (s) 4:23 PST
La prima volta che ho mai avuto un hot dog in stile colombiano, sono stato al barbecue di un amico. Mi ha fatto conoscere la magia che sta spruzzando salsa rosa e poi guarnendo il tuo cane con ananas tritato e sbriciolato patatine fritte. Se non hai un fantastico amico colombiano che ti aiuti con questo piatto fenomenale ma facile, passa al Mao's Fast Food, un locale che fa i cani fin dal 1992.
3. Empanadas a Puerto Madero
Empanadas argentine ???? (pollo, bistecca, prosciutto e formaggio) @puertomaderomiami #puertomaderomiami #empanadas #appetizer #lovefood #miami #foodie #miamifoodie #miamifood #foodiegram #fortheloveoffood #miamieats #foodlover #igfood #foodandphotographyins #ta foodstagram #foodpics #foodpost #ilovefood #eat #eatingfortheinsta #nom #nomnation # tutti i giorni ogni giorno #nosharing #grubnwhereabouts
Una foto pubblica di Grub 'n Whereabouts (@grubnwhereabouts) il 5 set 2015 a la (s) 6:56 PDT
Molte culture di Latinx creano empanadas, ma gli argentini sembrano trasformarli in pura magia. E se stai cercando le cose davvero buone, Puerto Madero a Kendall ha le spalle. Per circa $ 2 al pop, puoi ottenere queste piccole borsette di bontà riempite con prosciutto e formaggio, pollo macinato, formaggio e cipolle, carne tritata, funghi, spinaci e altro ancora.
4. Arepas ovunque in ogni momento
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Una foto pubblica di Francesca (@la_panqueca) il 31 de lug de 2016 a la (s) 11:14 PDT
Mentre venezuelani e colombiani a Miami litigano costantemente su chi fa il meglio (personalmente mi piace la dolcezza del colombiano ma posso apprezzare un venezuelano ben riempito), è risaputo che le arepas colombiane di colore giallo brillante, dominano lo street food e lo speciale eventi a Miami. Li troverai ovunque: lo zoo, il parco di Bayfront, a una partita a baseball (qualsiasi partita a palla … OGNI partita a palla), e anche in posti come Pueblito Viejo (che ha una seconda posizione a Chicago). Ma se sei più interessato ai sapori salati, ti consigliamo di provare la varietà venezuelana, piena di tutto, dalla X alla X, e il posto migliore per questo è quello di Doggi.
5. Piatti di piantaggine schiacciati: mofongo o mangu
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Una foto pubblica di Mangu Cafe Restaurant (@mangucaferestaurant) il 3 set 2014 a la (s) 8:05 PDT
I platani sono le patatine fritte dell'America Latina e, proprio come le patate sono meglio servite con il formaggio, i platani non sono mai migliori di quando vengono schiacciati. Nella Repubblica Dominicana, si tratta della versione bollita chiamata mangu. I portoricani preparano la propria varietà di piatti, ma fritti. Puoi divorare entrambi in diversi punti della città, tra cui il Club Tipico Dominicano, un luogo popolare che si trasforma in un night club alla sera tardi.
6. Un Noche Buena completo di lechon e coccinella
SE CONOSCI CHE COS'È COQUITO devi contattare @marelisstar per la tua prossima festa SE NON SAPI CHE COSA È QUESTO, devi anche contattare @marelisstar per il tuo nuovo drink preferito per le vacanze ??????? il preferito da parte #AMERICANBULLY # FAMIGLIA # coquito # coquitomiami
Una foto pubblica di JUST LET GO AND LET DIO (@ americanbully4life) il 2 dic 2015 a la (s) 8:14 PST
Tutti hanno cibo cubano almeno una volta a Miami, ma non tutti sono invitati a Noche Buena, la più grande festa cubana dell'anno. È l'equivalente latino della vigilia di Natale, e la stella della notte è sempre un maiale gigante, intero arrosto, completo di una faccia. Scava (o almeno guarda in soggezione), e se questo non è il tuo genere, concediti moros, tostones e coquito - la bevanda alcolica caratteristica di Puerto Rico molto amata da tutte le nazionalità a Miami.
7. Il Ceviche (praticamente ovunque)
C'era una volta, Ceviche era una rarità a Miami. In questi giorni, le articolazioni ceviche sono una decina una dozzina. Anche i ristoranti non peruviani hanno spesso un aperitivo ceviche nel menu. Se vuoi andare di fascia alta, ti consigliamo di prenotare al MesaMar Seafood Table in the Gables o dai un'occhiata ai migliori ristoranti fusion asiatico-peruviano sulla spiaggia (dove potrebbe essere elencato come cebiche). Ma se vuoi semplicemente un buon ceviche per un quarto del prezzo, prova il Food Truck peruviano Taipa o Aromas del Peru.
8. Cibo messicano a Homestead, AKA Little Mexico
Ci sono buoni ristoranti messicani intorno a Miami, ma non troverai una concentrazione più alta di loro a sud di Homestead. Qui puoi ottenere di tutto, dai tacos al pastor e ai nachos, alle horchatas e micheladas. I miei posti autentici da visitare nella zona (perché alcuni sono tex-mex, che va bene ma non autentici) sono La Cruzada e Taqueria Morelia.
9. Pupusas a El Atlakat
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Una foto pubblica di A Foodie's Paradise (@afoodiesparadise) il 18 set 2015 a la (s) 3:47 PDT
Non è facile mettere le mani sul cibo legittimo salvadoregno a Miami, ma ciò non significa che sia impossibile. Coda a El Atlakat, un ristorante nella zona di Kendall che serve alcune delle migliori pupusas della città. Se non hai familiarità con il piatto, è fondamentalmente composto da una spessa tortilla di mais che è farcita con ogni sorta di gnam. Le pupusas ripiene di formaggio sono le più comuni, ma altre varietà includono pupusas di fagioli ripieni e pupusas ripieni di formaggio, fagioli echicharron (pancetta di maiale), spesso chiamati pupusa revuelta.
