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Mi sembra un po 'strano scrivere un articolo sul chiaro di luna (o sull'alcol fatto in casa) mentre vivo nella Repubblica Ceca. Questa parte del mondo ha recentemente fatto notizia di non riuscire a separare del tutto il metanolo dall'etanolo, e i risultati sono stati prevedibilmente disastrosi: morti multiple, vittime con danni permanenti alla vista e un conseguente divieto di vendita di alcol duro in tutto il paese.
Il caso è stato più o meno chiuso ora, e siamo tornati a bere colpi in relativa sicurezza qui. Anche se in questo caso i colpevoli erano quelli che la stampa locale chiama affettuosamente "una mafia del metanolo industriale" e non il chiaro di luna, l'episodio rende piuttosto acutamente consapevoli dei pericoli insiti nell'idea dell'alcool distillato in casa. A volte, un atomo di carbonio in più fa davvero la differenza.
Comunque, ecco un elenco molto incompleto di varie forme di chiaro di luna da tutto il mondo.
Slivovice (Repubblica Ceca)
Piccole operazioni domestiche che producono slivovice, o brandy a base di prugne (slívy), possono essere trovate in tutta la Repubblica Ceca, specialmente in Moravia, la metà orientale del paese. Il risultato, noto anche colloquialmente come pálenka (che si traduce approssimativamente in "materiale bruciato"), è delizioso e non è stato implicato in alcuno scandalo sul metanolo - in effetti, i locali si sono rivolti a fidati slivovice quando la vendita di alcol duro è stata vietata qui per un poche settimane.
Foto: Chrissy Olson
Lotoko (Repubblica Democratica del Congo)
Lotoko è un whisky di mais o manioca preparato in casa. È ufficialmente vietato, ma allo stesso tempo più forte ed economico dell'alcool legale e quindi fiorisce. Un termine gergale per lotoko è, appropriatamente, pétrole.
Schwarzgebrannter (Germania)
Essendo tedeschi come al solito maestri di parole lunghe, questo nome per l'alcool deriva da "nero-bruciato" o "illegalmente bruciato". In Germania, piccoli alambicchi fino a mezzo litro di capacità sono legali, anche se il mercato del chiaro di luna è limitato a causa di la relativa economicità dell'alcol in generale.
Akpeteshie (Ghana)
Il vino di palma distillato chiamato akpeteshie è un liquore popolare in Ghana. Ha molti altri nomi, uno dei quali è semplicemente la "bevanda calda" descrittiva. Dopo l'arrivo in Europa, i colonialisti britannici e la gente del posto hanno discusso a fondo della legalità dell'alcol locale, una micro-storia del colonialismo che vale la pena esaminare. Il nome Akpeteshie significa "si stanno nascondendo", riferendosi al segreto colonialmente forzato del suo consumo.
Raksi (Nepal)
Raksi è l'alcool di grano nepalese e tibetano, distillato in casa di solito da riso o miglio. In occasioni speciali il suo getto è spesso uno spettacolo teatrale.
Witblits (Sudafrica)
Witblits, il cui nome deriva dagli afrikaans per "fulmine bianco", è un forte brandy d'uva non invecchiato. La città di Philippolis ospita un festival annuale di arguzia che prevede una gara di bevute di arguzia e un concorso di Mr. e Mrs. Witblits. Buoni tempi per tutti, ne sono sicuro.
Araqi (Sudan)
La sharia, o legge islamica, è il codice legale del Sudan, rendendo illegale la vendita e il consumo di alcol. Tuttavia, esiste alcol distillato illegalmente. Araqi, gin fatto di datteri, è una forma popolare.
Peatreek (Scozia)
Il whisky scozzese prodotto illegalmente si chiama torba, una parola derivata dall'odore del fuoco di torba su cui viene distillato. La Scozia ha anche il poeta Robert Burns e celebra il giorno di Robert Burns, che consiste nel mangiare una cena di haggis, bere whisky e apprezzare la poesia di Robert Burns. La Scozia è fantastica.
Assenzio (Svizzera)
Il paese natale dell'assenzio vietò la sua produzione nel 1910, ma la distillazione illegale continuò per tutto il ventesimo secolo. L'assenzio è stato finalmente legalizzato nel 2005, dopo quasi un secolo di proibizione. Oggi è di nuovo distillato nella sua città natale di Val-de-Travers, un distretto nel cantone di Neuchâtel famoso per il suo assenzio e i suoi orologi.
Moonshine (Stati Uniti)
Questo elenco non sarebbe completo senza un contributo americano, poiché la parola "chiaro di luna" è in fondo americana. L'affascinante esperimento sociale noto come Proibizione ha creato una vasta tradizione attorno alla distillazione di alcol illegale. Il termine "chiaro di luna" si riferisce logicamente alla luna che illuminava le operazioni clandestine di distillatori domestici illegali nascosti in profondità nelle foreste frastagliate delle montagne appalachiane.
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