Stile di vita
Il self-catering è un elemento essenziale nella strategia di budget di ogni backpacker.
PUOI CONTROLLARE la frequenza con cui ti sposti da una città all'altra e dove rimani lungo il percorso, e ovviamente puoi limitare il costo e il numero delle tue attività diurne secondo necessità.
Ma devi mangiare, e questo non cambierà, indipendentemente dalla quantità di denaro rimasta nel tuo account.
La prima volta che ho viaggiato, in Australia, mi sono attenuto al mio budget religiosamente, il che è stato grandioso. Ma nel fare ciò, ho fatto quasi tutto il necessario con le tazze di pasta di polistirolo e la lattina di zuppa occasionale. Non così eccezionale.
Da allora, ho promesso di trovare il modo di mangiare bene risparmiando comunque denaro. Ecco alcuni suggerimenti che ho raccolto lungo la strada:
1. Prenota The Right Hostel
Migliore è la cucina, maggiori sono le probabilità di cucinare un pasto decente.
Molti ostelli in questi giorni affermano di avere una "cucina per gli ospiti", ma a volte ciò significa una cucina perfettamente funzionante, e altre volte significa una piastra calda su un tavolo pieghevole.
Sfoglia il sito web dell'ostello per vedere se riesci a trovare un elenco specifico di servizi all'interno della cucina o, se possibile, chiedi a un dipendente al telefono. Frigorifero, piano cottura e lavello sono minimi e microonde e bollitori sono sugo di carne. (Per non parlare di pentole e padelle per cucinare le cose in …)
Migliore è la cucina, maggiori sono le probabilità di cucinare un pasto decente.
2. Sapere dove acquistare
Non limitarti a vagare nel negozio all'angolo più vicino e fare scorta di pasti confezionati istantanei. Chiedi in giro per scoprire dove si trova il grande supermercato più vicino o (ancora meglio) il mercato locale di prodotti freschi.
Oltre a offrire varietà e prezzi migliori, questi luoghi possono essere attrazioni di per sé - uno dei momenti salienti del mio soggiorno a Budapest è stato il tentativo di navigare in un enorme negozio di alimentari dove nessuno parlava inglese e tutti i prodotti non erano familiari, etichettati in ungherese.
(Suggerimento: se stai cercando mayo a Budapest, è nel tubetto di dentifricio con l'uovo di cartone animato sulla confezione!)
Per varietà, puoi anche cercare la "drogheria cinese" locale: questi si trovano ovunque e vanno dai negozi di specialità asiatiche a pieno titolo ai negozi d'angolo che sono gestiti da immigrati asiatici, che quasi inevitabilmente vendono anche prodotti dai loro Paese d'origine.
In Europa la mia tariffa standard era pasta e salsa di pomodoro, rinforzata con peperoni, zucchine o melanzane e formaggio. Quindi dopo un po 'è stato bello imbattersi in un negozio di alimentari asiatici in un vicolo a Firenze e concedermi un curry giallo in stile tailandese!
3. Compra articoli che multi-task
Anche se viaggi con un amico, può essere difficile consumare interi sacchetti di riso o pasta, o interi blocchi di formaggio, prima di passare alla fermata successiva. Pianificare i tuoi pasti, utilizzando ingredienti sovrapposti, può davvero aiutare.
La mia lista della spesa tipica include pane (toast a colazione, panini a pranzo, forse una fetta con cena), lattuga (panini a pranzo, un po 'di insalata con cena), formaggio (di nuovo, pranzo e cena) e poi pasta, salsa e verdure.
La chiave qui è quella di ruotare attraverso diversi set di ingredienti, quindi anche se stai mangiando un cibo per ogni pasto a Madrid, almeno stai mangiando qualcosa di diverso per ogni pasto a Barcellona.
4. Condividi con gli altri
La condivisione di denaro e idee di solito si traduce in un pasto più interessante e rende anche la cucina più divertente.
Il self-catering è uno dei tanti aspetti del viaggio che può diventare più semplice se sei con un amico: i costi sono divisi, il cibo si consuma prima e non è sempre il tuo turno di lavare i piatti.
Ma anche per chi viaggia da solo, è abbastanza facile trovare qualcuno con cui condividere un pasto - di solito è semplice come entrare nella cucina dell'ostello o nell'area comune un po 'prima dell'ora di cena e chiedere.
La condivisione di denaro e idee di solito si traduce in un pasto più interessante e rende anche la cucina più divertente.
5. Avere sempre un piano di backup
I tempi in cui ho speso più denaro per i pasti meno piacevoli sono stati inevitabilmente quando qualcosa va storto durante il trasporto. Il treno si rompe, il volo viene cancellato e, intrappolato da qualche parte con lo stomaco vuoto e poche opzioni, mi ritrovo a spendere una piccola fortuna in un panino umido e una tazza di pop piatto.
Per risparmiarti dallo spreco di denaro in pasti del tutto indesiderabili, procurati sempre un approvvigionamento alimentare di emergenza piccolo e leggero. Il mio generalmente comprende barrette di cereali e frutta secca, e talvolta porto anche piccoli pacchetti di zuppa di miso in polvere, quindi le proteine sono solo un bollitore.
6. Raccogliere i vantaggi
Assicurati di non essere così preso dal budget della drogheria che ti dimentichi di provare completamente le specialità locali.
L'ultima sera in una città, o dopo una giornata particolarmente lunga, metti un po 'dei soldi che hai risparmiato da tutto il tuo self-catering per un pasto davvero piacevole. Chiedi ai compagni di viaggio dove si sono divertiti a mangiare, fermare le persone per strada, contattare il personale del tuo ostello per un consiglio - ovviamente, il posto che scegli non deve essere costoso per offrire un pasto memorabile.
Ma grazie a tutto il tuo attento self-catering, se c'è un posto di fascia alta che ti chiama, puoi andare avanti e regalarti! Te lo sei guadagnato.
