All'aperto
Quando si tratta di destinazioni all'aperto autunnali, il New England di solito si trova in cima alla lista di tutti. Mentre il mutevole fogliame del nord-ovest del Pacifico potrebbe non corrispondere allo spettro dei colori che fa capolino sulle foglie della costa orientale del Nord America, Victoria, British Columbia, merita una meraviglia. Qui, innumerevoli percorsi e piste ciclabili avvolti in baldacchini di foglie che cadono dolcemente si accoppiano con i ristoranti, le cantine e le birrerie di livello mondiale per rendere questa famosa regione estiva del BC una tappa obbligata in autunno. L'autunno intorno a Victoria è ricco per tutti e cinque i sensi: non dimenticare la giacca da pioggia. La stagione che fa capolino dalle foglie qui è appena iniziata e durerà fino a metà novembre. Ecco come farlo nel modo giusto, che ovviamente include un cocktail colorato e un piatto di cibo dopo una lunga giornata nei boschi.
Stabilirsi a Victoria
Sia che tu stia volando o prendendo il traghetto da Vancouver, una volta arrivato nella Victoria più grande, la tua soluzione di meleto può essere saziata all'istante su Sea Cider. Situata a circa cinque minuti dall'aeroporto, questa fattoria da sidro ospita oltre 1.300 alberi e circa 60 varietà di mele che producono almeno 15 birre alla spina. La Witch's Broom stagionale è da non perdere: come una torta di mele speziata in un bicchiere ghiacciato, abbinata a tapenade fatta in casa o una torta salata al vapore, il tutto goduto mentre si ammirano le viste sull'acqua dello stretto di Haro oltre il frutteto. Non c'è modo migliore per arrivare da nessuna parte, che tu sia qui per le opinioni o le libagioni.
Per quanto riguarda dove alloggiare, basarsi nel centro di Victoria offre un facile accesso alla scena dei buongustai, nonché ai sentieri e alle strade che conducono alla migliore sbirciatina delle foglie. Le spaziose suite del Parkside Hotel & Spa dispongono di ampi cortili esterni alle suite con vista sul molo e sull'edificio festivo illuminato dal Parlamento. Inoltre, ci sono cucine all'avanguardia e di dimensioni standard. Il Parkside si trova a breve distanza a piedi da ogni punto caldo del centro e offre un happy hour giornaliero s'mores sul suo Rooftop Garden, piscina coperta e vasca idromassaggio, proiezioni di film gratuiti nel teatro interno e un bellissimo laghetto al coperto che ospita enormi timori pesce.
Il ciclismo è il modo più efficiente per prendere i colori
Foto: Destinazione Greater Victoria
Come gran parte della Columbia Britannica, Uber e Lyft non sono ancora arrivati a Victoria, ma il modo migliore per raggiungere Sea Cider e altre destinazioni periferiche è in bicicletta sull'ampio sistema ferroviario della regione. I ciclisti regnano sovrani in questa parte del mondo e questi ampi sentieri - tra cui Lochside Trail che si estende dal centro città al terminal dei traghetti di Swartz Bay e l'Oca galoppante che si estende dal centro al paradiso delle cascate di Sooke Potholes - sono protetti dal traffico veicolare e fiancheggiati da cespugli di more, alberi imponenti e lastre di roccia di granito e basalto.
Situato nella piazza del mercato industriale chic di Victoria, North 48 Bicycles noleggia comode bici da turismo, nonché eleganti macchine per pneumatici sottili. Il negozio offre tour verso destinazioni colorate e poco conosciute che probabilmente non potresti mai trovare da solo, il che può portare a viste uniche sui colori cangianti dell'isola. Tuttavia, i binari della ferrovia sono facili da navigare, chiaramente contrassegnati dall'inizio alla fine.
Foto: Doug Clement Fotografia / Destinazione Greater Victoria
Assicurati di dare un'occhiata ai giardini del The Horticultural Center of the Pacific, a circa 40 minuti di pedale dal centro. Scoppiando con un tripudio di colori tutto l'anno, assumono uno splendore simile a una fiamma in autunno e ospitano anche la deliziosa Charlotte and the Quail, che, insieme al ristorante gemello Nourish, offre colazione e pranzo fatti in casa con erbe, verdure e frutta coltivata in loco. Un altro pedale autunnale è quello di Hatley Castle e il campus della Royal Roads University (location delle riprese dei film X-Men). Entrambi possono essere visti attraverso la Laguna di Esquimalt, un santuario degli uccelli e una spiaggia mistica disseminata di legni accatastati accatastati come enormi fiammiferi e bizzarre ma bellissime sculture pop-up dell'artista locale Paul Lewis.
Ma anche le escursioni sono abbastanza belle
Parlando di fauna selvatica, la guida di Hike Victoria Mark Vukobrat ha avvistato balene assassine e megattere che schizzano a Finlayson Arm, il sublime fiordo che si snoda sotto l'alta cresta del Gowlland Tod Provincial Park. Questo è un parco accidentato con una serie di sentieri che sono spettacolari con il colore in autunno, anche se non il tipo che ti aspetteresti. Mentre le foreste dell'isola di Vancouver ospitano l'albero di acero occasionale con foglie rosse fiammeggianti, il paesaggio autunnale qui brilla principalmente con tonalità di gialli brillanti e verdi lime, ad eccezione degli alberi di corbezzolo e Manzanita. Entrambi diventano rossi alla fine dell'estate, non nelle loro foglie ma nei loro tronchi, che sembrano quasi essere stati deliberatamente dipinti. Queste e innumerevoli altre specie botaniche abbondano a Gowlland Tod, che vale la pena esplorare con Hike Victoria in quanto Vukobrat non solo conosce i migliori approcci e aree di avvistamento della fauna selvatica, ma è anche un fotografo professionista di cui vorrai ingrandire e inquadrare immagini personalizzate.
I Butchart Gardens nella città di Brentwood Bay sono tra i luoghi più famosi per vedere i colori dell'autunno, che puoi attraversare nel corso di un pomeriggio. Il Goldstream Park è un altro dei luoghi all'aperto da non perdere dell'autunno della Greater Victoria. Raggiungerai una cascata dopo una breve escursione in stile Goonies attraverso un tunnel buio. Puoi anche attraversare il cavalletto della ferrovia abbandonato, che metterà alla prova il tuo senso di vertigine. In questo periodo dell'anno, il parco offre una vista impareggiabile sulla corsa annuale dei salmoni. Decisi a raggiungere la loro destinazione riproduttiva a monte, si possono vedere migliaia di salmoni a brandelli che saltano fuori dall'acqua tra gli enormi abeti Douglas di questa foresta pluviale di vecchia crescita per tutto ottobre e inizio novembre.
Mt. Douglas domina la costa pochi minuti a nord della città con brevi ma frenetici sentieri verso l'alto, i loro pini coperti di muschio e rigogliosi grappoli di felci che lasciano il posto a lastre di roccia che a volte richiedono quattro arti per arrampicarsi e scendere. C'è anche una strada asfaltata che è l'ideale per andare in bicicletta la mattina prima che le auto siano autorizzate. Il vertice offre ampie vedute del centro e delle isole di San Juan. Inoltre, una delle fughe all'aperto più colorate di Victoria si trova proprio nel mezzo della città. Beacon Hill è un parco di 200 acri composto da fiori selvatici autoctoni, praterie e maestosi salici riflessi in stagni pieni di anatre e tartarughe, oltre al totem più alto del mondo che misura 127 piedi.
Victoria fa i colori sul piatto così come li fa all'aperto
Foto: 10 acri di ristoranti e fattoria / Facebook
Ovviamente, il salmone è una delle voci del menu principale nella maggior parte dei locali, e Victoria è senza dubbio una città per buongustai indipendentemente da quando lo visiti. Tuttavia, durante il raccolto autunnale abbondano tutti gli ingredienti freschi. Le specialità della cena includono Saveur, un accogliente locale francese ospitato in una fabbrica di stivale convertita con vino e piccoli abbinamenti di piatti che animeranno ogni vacuolo del tuo palato, e Little Jumbo, un posto che non ha paura di integrare elementi creativi come carote appena affumicate nel loro menu di cocktail. Inoltre, 10 acri forniscono il maggior numero possibile di ingredienti dalla propria fattoria e, nonostante il suo stato di cucina raffinata, serve porzioni montuose di piatti confort come braciole di maiale e pesce e patatine.
L'autunno è probabilmente anche la stagione più popolare per il brunch, in cui eccellono i ristoranti Victoria. I migliori piatti per il brunch dalla fattoria alla tavola includono la già citata cucina Nourish; l'elegante Courtney Room, dove si può sempre contare su una composta di frutta fresca che colpisce le labbra accompagnando il biscotto toast francese sbriciolato; The Village, con la sua vivace nuova sede di Chinatown e il menu unico dello chef che cambia ogni fine settimana a seconda delle novità. Per la tua correzione del pane, vai al forno Fol Epi / Agrius, dove i soli aromi farinosi ti fanno girare la testa.
I birrifici e i vigneti locali scaricano anche cornucopie fresche per l'autunno. L'esclusivo evento Harvest Moon di Averill Creek abbina ciascuna delle sue varietà a morsi ispirati provenienti da fattorie vicine, e deliziose schiume stagionali includono il Blackberry sour al Whistle Buoy e il Sweet Potato Harvest Ale al Four Mile Brewing.
