Spostati, Marsiglia, è tempo di dirigersi a ovest. A Tolosa, in particolare, la capitale dell'Occitania si trovava a sole 93 miglia dal Mar Mediterraneo. Questa affascinante città di circa 950.000 persone è a quattro ore di auto da Marsiglia e sette ore a sud di Parigi. La posizione della città permette tutto l'anno il clima dell'Europa meridionale (Tolosa ha una temperatura media di 56, 8 gradi Fahrenheit). Scegli di crogiolarti al caldo sole della città in estate, o organizza una fuga perfetta per le vacanze quando il nord Europa diventa freddo e nevoso durante l'inverno.
Lo splendido clima mediterraneo non è l'unico motivo per visitarlo. La città francese sudoccidentale è conosciuta come La Ville Rose, la città rosa, grazie alle sue facciate in mattoni rossi. Oltre al suo fascino roseo, Tolosa è conosciuta per la sua cultura, cucina e specialità culinarie, con un'atmosfera fresca e rilassata che è un prodotto dei suoi fantastici caffè e ristoranti all'aperto. La gente del posto e i viaggiatori godono dell'elenco pressoché infinito di ottimi ristoranti e punti di interesse culturale, rendendo Tolosa una delle città francesi più belle che devi visitare durante la tua prossima gita nel sud della Francia.
Tolosa è una destinazione da sogno per gli amanti dell'architettura
Tolosa è piena di splendidi edifici che chiedono di essere fotografati. Place du Capitole è l'impresa architettonica più popolare della città. L'edificio ha una fantastica facciata in mattoni rosa con otto colonne che brillano alla luce del sole del Mediterraneo. La piazza che circonda la capitale è la vita di Tolosa, e la gente del posto si riunisce lì durante il giorno. Festival musicali locali sono ospitati qui durante tutto l'anno e la zona è popolare tra gli studenti, che trascorrono del tempo nel tardo pomeriggio a guardare artisti e musicisti che suonano. Prendi l'adiacente Rue du Taur e ti ritroverai in una strada da fiaba che porta alla Basilica di Saint-Sernin, con numerosi ristoranti francesi e mediterranei accanto a incredibili creperie.
Place du Capitole non è l'unico edificio del centro città ad avere lo strato esterno in mattoni rossi. Molti degli edifici dal design brillante sono stati restaurati e, come la Place du Capitole, luccicano alla luce del sole. Tolosa ha fatto un ottimo lavoro nel preservare il suo passato architettonico, rendendolo un luogo ideale per gli amanti della cultura.
Basilique Saint-Sernin è un patrimonio mondiale dell'UNESCO risalente all'XI secolo. Come gli altri edifici storici di Tolosa, è stato costruito con mattoni rossi. Mentre l'esterno è affascinante, l'interno è ancora migliore con impressionanti sculture decorate che invitano i visitatori a guardare ogni dettaglio. Basilique Saint-Sernin ha mostre durante tutto l'anno per i visitatori di sperimentare.
La Cattedrale di Saint-Étienne è un altro edificio sacro che decora lo skyline di Tolosa. La cattedrale, costruita nel XII e XIII secolo, impiegò 50 anni per terminare. È famoso per fondere stili architettonici tra cui il gotico meridionale e il gotico settentrionale. La cattedrale contiene 17 cappelle e puoi esplorarle ognuna durante la tua visita. Se ti ritrovi in città una domenica, dai un'occhiata al famoso mercato di Saint-Sernin, dove i venditori provenienti da tutta la regione vengono per mostrare una vasta gamma di articoli a prezzi economici tra cui abbigliamento, oggetti d'antiquariato, souvenir e articoli per la casa.
La cultura della città è costruita dalla sua ricca storia e dall'ossessione per il rugby
I musei sono un'attrazione importante a Tolosa, come il Musée des Augustins, un museo di belle arti, situato in un ex monastero. Gli amanti dell'arte troveranno una grande collezione di dipinti e sculture dal periodo rinascimentale al XX secolo. La Fondation Bemberg, o Museo delle Belle Arti e delle Arti decorative, si trova nell'Hôtel d'Assézat. Lo splendido edificio, un palazzo del 16 ° secolo in Rue de Metz, ospita una collezione di sculture, dipinti e altre creazioni artistiche. Accanto al fiume Garonna, Les Abattoirs è un museo d'arte moderna che ospita oltre 4.000 opere d'arte. Poi c'è il Musée Saint-Raymond, che ospita una serie di meraviglie archeologiche risalenti alla preistoria.
Oltre ai musei, non puoi menzionare la cultura di Tolosa senza riconoscere il rugby. È una delle più grandi città di rugby del mondo e per molti che chiamano Tolosa casa, il rugby non è solo uno sport, ma un modo di vivere. Per questo motivo, lo Stade Toulousain è uno dei più grandi e migliori club di rugby in Europa. Stade Toulousain ha vinto il campionato francese 19 volte e la Heineken Cup in quattro occasioni. I visitatori che cercano un vero assaggio della cultura di Tolosa possono ottenerlo allo Stade Ernest-Wallon nei giorni delle partite in cui il Rouge et Noir scende in campo.
La scena culinaria fonde vino di classe mondiale con ottima cucina locale
Bordeaux e Tolosa, entrambe grandi regioni viticole, hanno una rivalità che risale a generazioni. Mentre Bordeaux riceve molti elogi per la produzione di vini pregiati, Tolosa non è una novità. Inizia dal N ° 5 Wine Bar, uno stabilimento pluripremiato dove puoi assaggiare un vino rosso o bianco e finalizzare i tuoi piani per una serata in città. Tolosa offre una vasta gamma di cibi tradizionali, forse il più famoso dei quali è uno stufato grasso chiamato cassoulet. La tradizionale versione di Tolosa dello stufato è fatta con fagioli e carne d'anatra.
Il foie gras d'oie, o fegato d'oca, è decisamente francese e qualcosa da provare a Tolosa. Il foie gras d'oie è un alimento popolare da mettere sul pane e da mangiare sorseggiando vino rosso. Se l'oca non sembra la tua cosa, prova a confit de canard (anatra). È uno dei piatti francesi più famosi, preparato in modo tale che la carne cada a picco. La Tarte aux noix è una delle preferite dai dessert di Tolosa. La torta di noci si abbina perfettamente con un contorno di gelato ed è perfetta per completare qualsiasi pasto.
Lavorare con tutto quel cassoulet sarà un gioco da ragazzi
Se hai bisogno di sgranchirti le gambe dopo un pranzo abbondante e qualche bicchiere di vino, vai sul Canal du Midi, forse il punto più fresco di tutta Tolosa. Ideato per la prima volta nel 1667 e impiegando un decennio per essere costruito, il Midi corre a circa 150 miglia da Tolosa fino alla città di Sète, sulla costa del Mediterraneo. È stato originariamente costruito per fornire una scorciatoia tra l'Oceano Atlantico e il Mar Mediterraneo, e oggi è una famosa area per passeggiate, corsa e ciclismo.
Per esplorare più lontano, fai il viaggio di 60 miglia da Tolosa a Carcassonne. È un trekking tranquillo che offre una via di fuga dalla quarta città più grande della Francia. Offre inoltre ai visitatori la possibilità di conoscere la regione francese locale e di provare pub, ristoranti e caffè lungo il Midi.
