Oltre a Mad Men -era Madison Avenue, ci sono pochi posti in cui bere sul posto di lavoro è incoraggiato quanto l'industria dei servizi. Potresti iniziare come un leggero al tuo primo concerto di server, ma quando lascerai quel lavoro, sarai un bevitore professionista. Ecco sei segni rivelatori che hai imparato a bere nell'ospitalità.
1. Puoi fare un tiro, nessun inseguitore
Gli inseguitori sono per i dilettanti. Puoi ancora fare una smorfia quando la tequila ti passa le labbra (non siamo psicopatici), ma quelli di noi che hanno imparato a bere in ospitalità non hanno mai bisogno di lime e sale. È una questione di praticità più che orgoglio. Quando fai scatti furtivi a metà turno, devi essere il più discreto possibile. Un cuneo di agrumi o un bicchiere in più di soda può essere un omaggio morto. E dopo un po ', ti dimentichi di aver mai avuto bisogno di inseguire un colpo.
2. Apprezzi i cocktail sdolcinati come tutti gli altri
Cosmopolitani, Miami Vices, cocktail che sono di un blu brillante: c'è un tempo e un posto per tutti. I baristi non sono davvero snob di liquori - mentre la conoscenza ti rende un consumatore più esigente, è comunque divertente fare festa.
3. Sai come andartene
I professionisti dell'ospitalità sanno che bere è una maratona, non uno sprint. Si tratta di mantenere il brusio, non di lanciarsi nella velocità di curvatura a pranzo, specialmente ai matrimoni. Usa la tua esperienza per educare gli altri sul piacere dell'ustione lenta.
4. Adatti il tuo ordine di bevande al tuo ambiente
C'è un certo tipo di persona che si vanta di bere qualcosa di speciale. Che si tratti di gin martinis secco, pinte di Guinness o bibite alla vodka con tre limoni, non appena entrano nel bar, il barista sa cosa versarli. Ma se hai imparato a bere nel settore dei servizi, molto probabilmente non sei il tipo prevedibile. Gli abbinamenti di bevande e cibo esistono per una ragione: elevano un pasto. Sarebbe un peccato perdere un vino rosso audace con una bistecca o una bottiglia di birra con alcuni tacos piccanti.
5. Non dare la colpa alla tequila
Non è mai colpa dell'alcol. Se non bevi tequila a causa dell'ora di potere dei colpi di Cuervo che hai avuto durante il tuo secondo anno, è tempo di ripensare le tue abitudini di consumo. Forse dovresti perdonare la tequila e provare a sorseggiare un bel reposado in una notte d'estate. Nell'ospitalità, impari che non è ciò che bevi, ma il modo in cui bevi che influisce davvero sul corpo.
6. Ti prendi cura dei tuoi compagni di bevute
Se sei un bevitore, devi accettare che tutti noi giudichiamo erroneamente la nostra tolleranza e finiamo per essere vulnerabili (e talvolta ridicoli) durante la nostra carriera nel bere. Gli amici del ristorante non si lasciano mai alle spalle un amico. Ti metteremo in un taxi; ti manderemo un messaggio il giorno successivo. Ci prendiamo cura l'uno dell'altro perché non sai mai quando sarai tu a occuparti di te.
