Viaggio
Foto: Francisco Collazo
Abbie Mood, studentessa e collaboratrice di Matador U, partecipa alla No Impact Week Challenge.
Nel novembre del 2006, Colin Beavan, residente a New York City, insieme a moglie e figlia, ha iniziato a vivere senza alcun impatto ambientale netto.
Avanti tre anni dopo, aggiungi l'Huffington Post e non hai settimana di impatto. Secondo il sito Web, l'obiettivo è quello di "dimostrare i modi in cui le piccole azioni nella nostra vita quotidiana possono avere un profondo impatto sul nostro mondo". Insieme, hanno fornito una guida quotidiana con i passi che puoi intraprendere per ridurre il tuo impatto sul corso di una settimana. Ogni giorno ha un tema diverso.
Sto unendo oltre 4.000 persone per affrontare questa sfida per identificare l'impatto delle mie azioni (o mancanza di azione) e per scoprire quali aree del mio stile di vita posso cambiare per bilanciare un po 'di più la mia impronta di carbonio.
4 ° giorno: cibo
Il primo passo oggi è stato quello di prendere la mia lista dei cibi di ieri e calcolare la mia "impronta alimentare" di carbonio. Ho trovato il sito web piuttosto limitato e non avevo la maggior parte degli alimenti che ho mangiato, ma c'erano alcune informazioni interessanti. Ho letto che una giornata "ad alto tenore di carbonio" per le persone negli Stati Uniti sarebbe di 4.500 punti (1 punto = 1 grammo di emissioni equivalenti di anidride carbonica di gas serra). La creazione di questo tipo di anidride carbonica ogni giorno equivale a circa tre tonnellate di emissioni all'anno, lo stesso di tre voli di andata e ritorno di tre ore.
La maggior parte di noi è almeno consapevole che i nostri rifiuti, i trasporti, l'energia e il consumo di acqua hanno un impatto sull'ambiente, ma quanto spesso pensiamo all'impatto delle nostre scelte alimentari? So di no.
Esistono diversi modi per ridurre l'impatto delle nostre scelte alimentari e molti a loro volta miglioreranno la salute e risparmieranno denaro. In primo luogo, acquistare frutta e verdura che sono di stagione a livello locale. L'acquisto a livello locale ridurrà le emissioni create dal trasporto di alimenti da un altro paese (o semplicemente attraverso questo paese), oltre a supportare l'economia locale.
Dai un'occhiata al movimento Slow Food, il cui obiettivo è riconnettere le persone con l'intero processo alimentare - persone, piante, animali, suolo, acqua - conducendo seminari di sensibilizzazione pubblica e divulgazione educativa, incoraggiando le persone a gustare cibi locali e sostenibili e sostenendo gli agricoltori.
Un altro modo per ridurre l'impatto è mangiare meno prodotti di origine animale. Non sto dicendo che devi diventare vegetariano (se vuoi saperne di più su come diventare vegetariano, visita The Vegetarian Society), ma tagliare la carne solo un giorno alla settimana può avere un impatto significativo. Se hai bisogno di idee per ricette o vuoi maggiori informazioni, visita Meatless Monday.
