Viaggio
Foto: elvispresley
Vodka al bacon? Scommetti. L'atto di aromatizzare o "infondere" la vodka da soli non è difficile e sta diventando selvaggiamente popolare.
Scegli il tuo sapore per l'infusione
Ci sono innumerevoli opzioni tra cui scegliere quando si tratta di sapori di vodka. Puoi usare qualsiasi tipo di frutta, verdura, erbe o persino una striscia di pancetta come parco giochi per i tuoi gusti.
Forse vorrai anguria o vodka agli agrumi in quei giorni caldi e soleggiati, o magari riscaldarti durante quelle notti fredde con la vodka al pepe al miele o la nuova vodka al tè.
Foto di: sonofparker
Preparare gli ingredienti per l'infusione
Scegli da uno a due pezzi di frutta o verdura o da due a tre manciate di bacche, erbe, ecc. Poiché probabilmente tenderai a filtrare gli ingredienti alla fine dell'infusione, non importa se li tagli in pezzi grandi, affetta li assottigliano o li confondono.
Attenzione: se scegli di confondere o affettare sottilmente i tuoi ingredienti, la vodka assumerà un colore e un sapore più distinti da essi, che possono essere prepotenti per ingredienti dal sapore più forte.
Preparazione del vaso per infusione
È una buona idea trovare un barattolo grande con una grande apertura della bocca, per poter adattare tutti i tuoi ingredienti (assicurati che il coperchio abbia una chiusura ermetica). Puoi trovare grandi barattoli di limonata con beccucci nella maggior parte dei tuoi superstores locali (questi sono davvero utili, poiché puoi assaggiare periodicamente la tua vodka durante l'infusione, per ottenere il sapore giusto).
Assicurati di pulire bene il barattolo con acqua calda e sapone per i piatti e assicurati che sia completamente asciutto prima di iniziare.
Infondere la Vodka
Ora è il momento di gettare tutti i tuoi ingredienti nel barattolo con la vodka. Un quinto della vodka di fascia medio-alta sarà la soluzione migliore, perché la vodka migliore è stata distillata di più e ha un gusto più neutro per afferrare il sapore degli ingredienti. Sentiti libero di usare più o meno vodka a seconda dell'occasione. Agita bene, quindi posiziona il barattolo in una zona fresca e scura a tua scelta.
Aspettando e macerando
La macerazione (quando l'alcol lisciando le proprietà degli ingredienti) si sta verificando all'interno del barattolo. Se hai un beccuccio nel tuo barattolo, puoi controllare il sapore quanto vuoi, anche se è necessario solo controllarlo ogni 24 ore. Dai una buona scossa al barattolo ogni volta che controlli il gusto.
Foto di: goosegoddesss
Conservare e servire
Se sei soddisfatto del tuo gusto raggiunto, prendi un colino e una ciotola (un colino da cucina standard dovrebbe andare bene, anche se se gli ingredienti fossero confusi potrebbe essere meglio fasciare un paio di pezzi di garza sul coperchio per un filtraggio fine).
Metti la tua vodka aromatizzata nella scodella e decidi in quale contenitore vuoi riporla (puoi incanalarla nella bottiglia originale, oppure puoi usare quel pratico dandy, versare il barattolo per un facile servizio). Una volta che è nel contenitore di servizio, metterlo nel frigorifero o nel congelatore per preservare la freschezza.
Ora sei pronto per organizzare la tua festa di vodka infusa e far godere a tutti i benefici della tua frugalità!
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