Famiglia
Akane Niikura, 10 anni, è il più giovane intenditore di sake certificato in Giappone di sempre.
BAMBINI E BOOZE apparentemente si mescolano. Usando solo il suo senso dell'olfatto e la sua competenza (cioè il modo in cui il sake scorre e si attacca al lato del bicchiere), Akane è in grado di scegliere un tipo di sake per soddisfare perfettamente il tuo pasto. Sì, senza nemmeno assaggiare la bevanda, è stata in grado di superare il test del Sake Service Institute.
Akane è in realtà già famosa per le sue abilità epiche in cucina, ma sua madre è proprietaria di un bar per sake e crescere intorno al vino di riso le ha regalato un naso finemente sintonizzato per i sapori. Nel video, dice con orgoglio al suo pubblico che il suo pesce preferito da cucinare è uno snapper in stile giapponese (inserisci altre parole da buongustaio con cui non ho familiarità) e poi suggerisce un tipo speciale di sake a base di riso puro da bere con esso. Considerando che la mia più grande prodezza culinaria quest'anno è stata una casseruola marrone hash, Akane potrebbe essere il 10enne più intimidatorio che non abbia mai incontrato.
La madre di Akane spera che la fama di sua figlia contribuirà a rendere il sake più "alla moda" per la fascia di età di 20 anni in Giappone, e Akane ha già grandi sogni di aprire il suo bar di sake un giorno.
Mi chiedo quando la curiosità avrà il meglio di lei. Abbandonerà la scuola all'età di 15 anni, diventerà una alcolista e vivrà per strada? Personalmente, non vedo l'ora che arrivi il giorno in cui sarà abbastanza grande da assaggiare il sake. Ricordo il mio primo sorso di birra, avevo 13 anni. Era disgustoso. Pensi che anche lei sarà delusa?
Forse la prossima grande mossa di carriera per questa signorina sta sostenendo le cure giapponesi per i postumi di una sbornia, come le discutibili bevande Genki. Qualcuno ha già provato questi? Le menti morenti devono sapere!
