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Con la scomparsa dell'amato chef, viaggiatore e narratore Anthony Bourdain, venerdì mattina, l'erogazione di tributi da parte dei suoi amici e colleghi è stata a dir poco notevole. Oltre ad essere un personaggio televisivo e un conduttore televisivo, Bourdain ha dato al suo pubblico una nuova prospettiva di viaggio, cibo e cultura. Ha trattato sia il cibo che i viaggi con un autentico senso di curiosità, senza mai spingere un programma occidentale. In un mondo in cui è facile considerare i piatti non familiari come "strani" o "esotici", Bourdain li ha semplicemente presentati nel loro contesto culturale e le persone raccontano le proprie storie, sia sul cibo che su se stesse. Mentre ha chiaramente avuto un impatto significativo sul suo pubblico di devoti spettatori, ha avuto forse un impatto ancora maggiore su coloro che lo conoscevano personalmente.
Anderson Cooper, suo collega alla CNN, ha dedicato tutta la sua trasmissione Anderson Cooper 360 a Bourdain. Ha espresso:
"Shock, confusione e tristezza per il fatto che un uomo che stava apparentemente cavalcando la sua vita nel mezzo della sua vita ora ha improvvisamente raggiunto la fine della sua vita … ha amato ed è stato amato in cambio … mi ha dato speranza per quello che la propria vita può diventare, può essere a 61 anni."
I colleghi di Bourdain nel mondo culinario sono venuti in vigore per esprimere la loro profonda tristezza.
Lo chef Eric Ripert, che era con Bourdain in Francia quando è morto, ha twittato:
Lo chef Andrew Zimmern, amico di vecchia data di Bourdain, ha parlato a lungo della perdita in una telefonata a Eater:
"Abbiamo perso, secondo me, uno dei più grandi commentatori sociali e menti brillanti della mia generazione … non c'è mai stata una persona migliore con cui parlare di musica, film, giustizia sociale e tutto il resto." Della loro amicizia, ha detto " è stata una bella relazione … era un'incredibile cassa di risonanza e un gentile e gentile amico per me … negli ultimi anni, mi ha detto molte volte che non era mai stato più felice."
Jose Andres, un altro chef che era un buon amico di Bourdain, ha pianto la perdita via Twitter:
Amico mio … So che sei su un traghetto che va in un posto fantastico ….. hai ancora così tanti posti da mostrarci, sussurrando alle nostre anime le grandi possibilità oltre ciò che potremmo vedere con i nostri occhi … hai visto solo bellezza in tutto viaggerà sempre con me
- José Andrés (@chefjoseandres) 8 giugno 2018
Le riflessioni provengono non solo da quelli del mondo culinario e dei media, ma da uno degli ospiti più importanti del suo spettacolo, Parts Unknown. Barack Obama ha twittato:
Lo scrittore di cibo Michael Ruhlman ha parlato alla CNN del suo caro amico, comprese le sue lotte con la droga e la depressione. "Era un'anima gentile", ha detto Ruhlman. “Ricorda che lo avrebbe odiato … sarebbe rimasto sconvolto dalle banalità che sto dicendo. Mi avrebbe detto di zittire. Era un ragazzaccio? Sì, lo era. Ma questo è ciò che lo ha reso grande."
Lo chef e personaggio televisivo Eddie Huang ha scritto per Rolling Stone che Bourdain è un'influenza professionale:
“Dal primo giorno, la direttiva era quella di superare Tony. Il suo nome era il nome che tutti dicevamo nelle riunioni, sul campo, sul furgone, nella modifica e nelle e-mail disperate quando sentivamo di perdere. Era, è e sarà sempre il Michael Jordan, Hunter S. Thompson e Mick Jagger di questa merda, e tutti volevamo batterlo. Eppure, ogni volta, ha rivolto l'altra guancia, ha intensificato il suo gioco e ha spinto tutti noi ad avvicinarci alla verità."
“Ma il coniglio non c'è più. Non ti rendi conto di quanto qualcuno significhi per te quando li insegui come un levriero. Sono la tua ispirazione, il tuo modello, la tua stella polare. Non penso che nessuno di noi sarebbe la gente che siamo senza Tony che stabilisce gli standard non solo come scrittore, non solo come ospite o guida spirituale, ma come umano che ha sempre avuto il dovere di scegliere qualcuno che fosse giù. Ci ha costretti da soli a prenderci cura l'uno dell'altro ancora attraverso il cibo.”
Lo chef e giudice capo Tom Colicchio (Bourdain era un giudice ospite frequente nello show) ha parlato con The Hollywood Reporter dell'attivismo di Bourdain nel movimento #MeToo, di cui la sua fidanzata Asia Argento è stata una delle principali accusatrici di Harvey Weinstein.
“Era disposto a parlare e si è fortemente scagliato contro le molestie sessuali nel nostro settore. Ne abbiamo parlato privatamente, ed è stato bello avere qualcuno disposto a mettersi in mostra ", ha detto Colicchio. “Era pensieroso e ha trovato il modo di adattarsi al mondo del cibo quando non voleva più cucinare. Sento che il meglio deve ancora venire e ora quelle storie non saranno raccontate."
Argento ha rilasciato la sua dichiarazione straziante via Twitter:
Se tu o qualcuno che conosci sta lottando, non esitare a chiedere aiuto. Chiama il National Suicide Prevention Lifeline al numero 1-800-273-8255 o visita SpeakingOfSuicide.com per un elenco di risorse.
