Viaggio
Ci sedemmo su un tronco raddoppiando come una panchina nel giardino di un amico a Emerald Hill, Harare. Ho trasudato la falsa fiducia ineccepibilmente di ogni bevitore minorenne: quell'eccessiva reazione eccessiva di essere freddo che si manifesta come un silenzio imbarazzante punteggiato da un bagliore di interiezioni offuscate e poco divertenti. Nel resto del cerchio c'erano le sagome dei miei anziani, retroilluminate dai proiettori arancioni morenti di un campo da tennis.
Chibuku viene tradizionalmente in una piccola botte delle dimensioni di un neonato, e veniva fatto passare come l'arco-nemesi di una pietra parlante. Trascinare i propri consumatori in un abisso di dialoghi senza senso.
Quando mi è arrivato, ho avvolto le mani attorno alla superficie di plastica e l'ho scosso di solito, sentendo il tonfo del liquido denso e grosso colpire i lati del contenitore come una betoniera. Ho svitato il cappuccio blu e mi sono messo il buco scomodo sulle labbra. La prima volta che Chibuku ti colpisce la lingua e la tavolozza e ti affonda approssimativamente in gola, può darti una sorta di déjà vu di vomitare nel riavvolgimento.
Può darti una sorta di déjà vu di vomitare nel riavvolgimento.
Detto questo, mi è piaciuta la mia prima esperienza con Chibuku. Potrebbe non piacere alla maggior parte, ma mi è sempre piaciuto un sapore aspro, quindi non mi ha disturbato. Non sono troppo appassionato della consistenza simile al porridge della bevanda, e non ero sicuro di dover masticare i pezzi bloccati tra i denti o pulirli sulla manica.
Chibuku è l'equivalente in Africa meridionale del sidro economico nel Regno Unito, o sangria spagnola inventata da scienziati pazzi di strada con vino a buon mercato e Sprite knock-off. Prodotta in serie da birrifici in tutta la regione, le sue radici sono in homebrew preparati nel villaggio costituiti da mais, acqua, sorgo, lievito ed enzimi. Dopo aver aggiunto il lievito alla miscela di mais simile a una pappa, la birra viene lasciata sedersi e fermentare (più lunga è la migliore o più potente). Il sorgo aggiunge un profumo granuloso e l'aroma di aceto è immediatamente rilevabile nella miscela fermentata.
Tenere in mano un Chibuku e prepararsi ad accogliere un boccone opaco ha un elemento di giocare a un tuffo fortunato … o alla roulette russa. Ricordo di aver guardato giù nella botte nera, incapace di distinguerne il contenuto e prepararmi per il gusto del latte e della farina d'avena scomparsi. C'è anche la paura sottostante di imbattersi in qualcosa di più spiacevole di un grumo di mais. Lo Zimbabwe ha un mulino rumoroso perfettamente funzionante e le storie di quali cose indesiderabili potrebbero essere trovate nella parte inferiore del tuo Chibuku sono sempre prontamente disponibili dai tuoi amici beventi.
È affettuosamente noto come "Scud", che prende il nome dai missili sviluppati nell'Unione Sovietica, a causa della capacità del marchio di cancellare i patroni di qualsiasi negozio di bottiglie. Chibuku è stato un nome familiare nella regione (Malawi, Zambia, Botswana e Zimbabwe) per un bel po 'di tempo ed è associato con l'essere il drink di tutti i giorni: economico, benvoluto e sicuro. Lo dico perché il locale ha dovuto fare attenzione a ciò che scelgono di consumare. Due bevande in particolare hanno creato una reputazione infame nello Zimbabwe. Questi sono Kachasu (più diffusi negli anni '90) e più recentemente, con un anello di finalità, il minaccioso Zed. Sul lato più leggero, Zed è stato conosciuto per convincere i suoi fan a vagare per le strade del lunedì nudo mentre, sul lato più oscuro, entrambi i drink hanno e continuano a rivendicare la vita di troppe persone che si agganciano al loro economico ed estremamente pericoloso trucco.
Zed arriva illegalmente oltre il confine dal Mozambico e può essere acquistato dal tuo commerciante di mercato nero malvagio locale. Sostiene di contenere il 40% di alcol, ma si ritiene ampiamente che il contenuto reale superi di molto il 60%. È uno spirito chiaro che è come una casa a metà strada tra vodka e benzina ed è stato dato il nome di "Zimbabwe Emergency Drink" e "Zimbabwe Early Death".
Quindi, se Chibuku lascia un film grasso e denso dopo il primo sorso secco, penso che sia sicuro di dire che si è guadagnato il suo posto come tonico della gente. Ora, con il suo nuovo appariscente cartone bianco, potrebbe persino portare una nuova razza di bevitori che temevano il pesante e misterioso barile del vecchio.
