Bar + Vita notturna
In una calda giornata di luglio a New York, ho dato un'occhiata a Times Square alle orde di turisti con bastoncini per selfie che mescolavano lentamente spalla a spalla macchiata di sudore. C'erano persone in costumi Pikachu e Transformers che cercavano consigli da ignari passanti e un bombardamento di pubblicità che lampeggiava chissà cosa. Era, semplicemente, l'inferno di un newyorkese.
Fino agli ultimi due anni, c'erano poche o nessuna fuga. Una rapida occhiata in giro per i bar, e penseresti che la tua unica opzione fosse una Coronarita alla Bubba Gump Shrimp Co. Ma grazie a una serie di recenti aperture di bar, insieme alla sopravvivenza di alcuni stalwarts resistenti, è possibile sopravvivere a Times Square. In effetti, è un posto legittimo per bere qualcosa.
"Stranamente, questo è vero ora", mi ha detto Zach Mack quando gli ho chiesto se ero pazzo a pensarlo. Mack è uno scrittore di birra e proprietario dell'amata Alphabet City Beer Co. e Taco Vista di New York. Anche lui prese un tono incredulo. Tuttavia, quando gli è stato chiesto se avrebbe preso in considerazione l'apertura di un bar vicino a Times Square, ha detto che lo avrebbe considerato "se l'affitto fosse giusto!"
Quest'ultimo pezzo è un pignolo - sia per i proprietari che per i bevitori. Gli affitti vicino al "Crossroads of the World" sono quasi $ 2.000 per piede quadrato (questo è uno dei luoghi più visitati e più instagrammati al mondo, dopo tutto). I prezzi delle bevande in entrambi i bar buoni e cattivi riflettono questo.
Non è stato sempre così. Times Square è stata un centro di commercio nei decenni successivi alla sua ridenominazione in onore dell'edificio del New York Times nel 1905, ma dalla Grande Depressione ha iniziato a scivolare. È peggiorato solo negli anni '80 quando è precipitato nel caos di prostituzione, spettacoli di spionaggio e droghe. Quando Times Square fu ripulito negli anni della Disneyfication degli anni 2000, anche tutti i bar che valeva la pena di bere furono spazzati via.
"La più grande sfida di gestire un bar a Times Square è quella di essere a Times Square", afferma Salvatore Tafuri, direttore del bar presso The Times Square EDITION, tramite e-mail. "Per molti anni, i newyorkesi in particolare hanno associato Times Square a grandi catene alimentari, offerte di qualità inferiore e un luogo in cui è impossibile divertirsi, tranne forse per portare viaggiatori e scattare qualche selfie."
Per fortuna, Midtown è sul punto di arrivare al punto di partenza, in quanto un posto i locali cercano attivamente bevande e intrattenimento. Questi sono i bar che dimostrano che le strade intorno a Times Square sono di nuovo un buon posto per uscire.
1. The Blushing Bar at Valerie
Foto: Gabi Porter
Valerie ha aperto a gennaio 2019, ma evoca la stravaganza dell'Età Dorata con specchi affumicati, un soffice cuscino del sedile e murales di ballerini burlesque. Dirigiti al Blushing Bar al secondo piano per un cocktail in un ambiente più intimo.
Il menu cambia con le stagioni e i cocktail ($ 15) giocano fuori dalla lunga lista di alcolici sulla barra posteriore. Vieni con un appuntamento e ordina uno dei cocktail in bottiglia per due ($ 26) come il White Negroni o il classico Negroni fatto con vermouth affumicato. C'è anche un menu Gin & Tonic personalizzabile che ti consente di abbinare un tonico artigianale a tua scelta con uno dei 25 più gin di più di 10 paesi.
Per sederti a un tavolo, parla con la padrona di casa vicino alle scale quando entri. Le prenotazioni possono essere fatte solo di persona, mentre i posti al bar (non ci sono posti in piedi) vengono per primi, vengono serviti per primi.
Dove: 45 W 45th St, New York, NY 10036
2. L'angolo di Jimmy
Foto: JIMMY'S CORNER / Facebook
Ricordi quegli squallidi anni di Times Square negli anni '70, '80 e '90? Jimmy's Corner ha resistito a tutto. Jimmy Glenn, 89 anni, un pugile e allenatore che ha lavorato con Muhammad Ali e Floyd Patterson, ha aperto Jimmy's Corner nel 1971. È ancora il suo angolo, ed è ancora arrivato.
Per prima cosa: non entrare in cerca di birra artigianale e non aspettarti altro da bere bene. Paga in contanti e mancia bene, poiché le bevande (da $ 3 a $ 5) sono le più economiche che troverai nella maggior parte di New York City, per non parlare di Times Square. I fan di un drink economico tra persone amichevoli sono i benvenuti, così come chiunque voglia sedersi e avere un Boilermaker da soli.
Individua Jimmy's Corner davanti al tendone verde senza pretese. Il bar è stretto e può riportare tre persone in profondità al muro dopo il lavoro, ma puoi andare verso il retro oltre le foto e i cimeli di Jimmy e di altre leggende se stai cercando un po 'più di spazio. La migliore esperienza, tuttavia, è arrivare abbastanza presto per uno sgabello al bar dove è possibile ascoltare l'R & B e l'anima che giocano dal jukebox mentre si parla con i clienti abituali e si guardano passivamente gli sport in TV.
Dove: 140 W 44th St, New York, NY 10036
3. Il polinesiano
Foto: Noah Fecks
Il polinesiano si è aperto nell'estate del 2018 a molta fanfara tra gli appassionati di tiki e gli amanti dei bar. Situato al terzo piano del Pod Hotel, è gestito dal Major Food Group con al comando il famoso barista tiki Brian Miller.
"Voglio portare le isole polinesiane nell'isola di Manhattan", ha detto Miller al New York Times prima dell'apertura. "Solo perché viviamo in una giungla urbana non significa che non possiamo festeggiare che viviamo su un'isola".
Un'isola, ovviamente, i cui signori commerciali adorano l'idolo noto come Times Square.
"La più grande sfida che abbiamo dovuto affrontare all'apertura di The Polynesian è stata il fatto che siamo a Times Square, che molti considerano una zona vietata", afferma il direttore generale Emily Collins via e-mail. “Mentre è popolare tra i turisti, la maggior parte della gente del posto evita studiosamente la zona, tranne forse per assistere a uno spettacolo di Broadway. E la zona non evoca esattamente immagini di una cucina raffinata e cocktail elevati, almeno non ancora.”
Invece di rifuggire, The Polynesian ha deciso di prendere un'area che è sottoservita e renderla avvincente. Il polinesiano è di 4.900 piedi quadrati e può contenere 200 persone tra il bar interno e la terrazza esterna. L'interno sembra un flashback di un'epoca diversa con soffitti in bambù, pavimenti in legno di teak modellato e piante ovunque. Se non un'epoca diversa, almeno la casa da sogno del paradiso di Jack Sparrow.
Foto: Noah Fecks
Le bevande vanno dagli originali creati da Miller e dal personale del bar come Martiniki ($ 17, realizzati con rum multipli, gin, pamplemousse e assenzio) a classici tiki come Planter's Punch ($ 17, realizzati con rum, granatina, falernum, amari e lime). Bevande di grande formato da condividere sono servite, come molte delle bevande del menu, in bicchieri personalizzati. Prova l'Esotica Bowl ($ 85, realizzato con rum infuso di kaffir, curry, coriandolo, zenzero, citronella e altro) che viene servito in una conchiglia da tavola. Mentre il rum è al centro, troverai bevande tiki fatte con gin, mezcal, whisky e brandy. Queste bevande inebrianti sono temperate da cibi da bar come il Pu Pu Platter e il granchio rangoon.
"In questi tempi stressanti, possiamo mettere da parte le nostre differenze e ritrovarci amichevolmente attorno a un cocktail di rum esotico servito in un'enorme conchiglia", dice Collins.
Dove: 400 W 42nd St, New York, NY 10036
4. The Rum House
Foto: The Rum House / Facebook
Il Rum House non è esattamente un vecchio bar di Times Square, ma non è nemmeno esattamente nuovo. Il team dietro Tribeca's Ward III ha aperto la moderna Rum House nel 2011 nella stessa posizione della vecchia Rum House, un bar squallido aperto dai primi anni '70 che era amato dagli artisti di Broadway e dagli amanti del teatro.
Quella posizione è proprio accanto alla hall dell'Edison Hotel. La rivista New York una volta lo descrisse come "un'impiallacciatura di sudiciume lo distingue un mondo dal classico bar dell'hotel martini-doling … è una delle poche destinazioni rimaste vicino a Times Square dove un lussureggiante di mezza età di Dubuque può andare ad affogare i suoi dispiaceri in liquori a buon mercato e ciotole di plastica di salatini.”Ma è stato descritto come tale in un modo amato che ha apprezzato la folla che cantava jukebox e i clienti abituali di pianoforte desiderosi di suonare una canzone sui tasti nell'angolo. Il tipo di modo che l'ha inserito nella lista dei migliori bar di Esquire in America nel 2010 come "barra oscura preferita dello scrittore Tom Chiarella".
Mentre la Rum House moderna non potrebbe essere più lontana da quella vecchia in termini di atmosfera, è ancora una delle preferite di Times Square. I pavimenti sono in piastrelle e gli accenti sono in legno scuro, mentre il bar è ricoperto di rame. La finestra che si affaccia sulla folla di Times Square di passaggio ha ancora tende che sono un rosso accattivante, ma ora ci sono lettere luminose all'esterno che dicono a tutti cosa stanno guardando.
Anche le bevande sono migliori. Come suggerisce il nome, l'attenzione qui è sul rum. I cocktail (da $ 15 in su) sono realizzati con rum saporiti favoriti dai baristi, come The Real McCoy e Plantation 3 Stars. Alcuni rum sono comuni, altri sono rari e costano $ 150 al giorno. Per un assaggio senza il prezzo, c'è un happy hour dalle 12:00 alle 18:00 con Daiquiris e Rum Punches per $ 10 e $ 5 Narragansetts.
Dove: 228 W 47th St, New York, NY 10036
5. L'edizione di Times Square
Foto: Liz Clayman
Puoi passare molte ore in uno dei bar di questo elenco, ma per un'intera serata fuori a Times Square, non devi nemmeno lasciare The Times Square EDITION, un hotel aperto nel 2019 con più bar e ristoranti in loco.
Per iniziare, c'è la Green Room nel raffinato ristorante 701West. Il menu è pieno di 18 cocktail originali del direttore del bar Salvatore Tafuri e del suo team, mentre un carrello di Champagne in movimento curato dal direttore del vino e dal sommelier avanzato Amy Racine fornisce le bolle. Le bevande sono radicate nei classici pur rimanendo fedeli alla posizione di lusso.
Poi c'è The Terrace e il Lobby Bar, dove puoi trovare bevande ispirate a Broadway e spritz a basso contenuto di alcol. Infine, c'è Paradise Club, un cabaret con uno spettacolo House of Yes (che corre con un carrello da cocktail Manhattan) che conduce in una discoteca a tutto tondo. Puoi scegliere la cena con lo spettacolo per $ 195 (che include caviale, tonno, anatra, costolette e altro) o sederti al bar per $ 95 (dove otterrai stuzzichini e snack). Il club inizia alle 23:00 da giovedì a sabato e l'ingresso è gratuito.
Non risparmierai soldi bevendo in nessuno dei bar di Times Square EDITION, ma ti divertirai molto a spenderli.
Dove: 701 7th Ave, New York, NY 10036
6. Cultura della birra
Foto: Beer Culture / Facebook
No, questo non è il miglior bar di birra a Midtown. Per questo, vai su As Is in 50th Street e 10th Avenue. Questo è, tuttavia, di gran lunga il miglior bar di birra che troverai in cinque minuti a piedi da dove la palla cade a Capodanno.
Beer Culture ha 14 rubinetti rotanti (controlla il sito web per ciò che sta attualmente versando) e più grandi frigoriferi con lattine e bottiglie da bere sul posto o da portare a casa con te. La selezione spazia da locali a oscuri, anche se i secchioni di birra ben ubriachi non dovrebbero aspettarsi troppi reperti sconosciuti. È un posto dove andare prima di uno spettacolo o quando stai cercando una via di fuga.
La birra da ordinare qui è qualunque cosa il barista sembri più entusiasta. È probabile che anche altri utenti siano informati su ciò che è disponibile se sei il tipo di persona a cui piace parlare con estranei nei bar. C'è anche vino per la persona del gruppo che non beve birra (anche se anche i non bevitori di birra possono trovare una birra che gli piacerà qui). Per il cibo, prova snack da bar elevati come nachos o hot dog.
Dove: 328 W 45th St, New York, NY 10036
7. Caro Irving su Hudson
Foto: Noah Fecks
Un altro nuovo arrivato sulla scena a gennaio 2019, Dear Irving on Hudson è la location di Times Square dell'originale paradiso dei cocktail Dear Irving a Gramercy Park. Con il merito del cocktail bar da mantenere, doveva essere più di un altro buon cocktail bar - e ci riuscì.
"Non volevamo che fosse un altro bar anonimo di Times Square, ma invece qualcosa a cui la gente vorrebbe tornare", afferma Meaghan Dorman, direttore bar e socio di Dear Irving on Hudson.
Si trova al 40 ° e al 41 ° piano dell'Aliz Hotel e ha quattro balconi, ognuno con una diversa vista sullo skyline di Manhattan. All'interno, il bar è Mad Men -class-incontra-moderno con finestre dal pavimento al soffitto e morbidi divani color rame-arancio. Le prenotazioni vengono prese, ma il bar accoglie walk-in.
Il menu delle bevande ha i classici obbligatori insieme a vino, birra e liquori. Ha anche una sezione "Ode to The Empire State" ($ 18 ciascuno), che si concentra su cocktail realizzati con liquori di New York, come il Vice Versa realizzato con Dorothy Parker Gin di New York Distilling Co. e Panorama Daiquiri realizzati con il rum di Owney. Prendi le cose nelle tue mani con la Missione 007, dove puoi "suonare 'M' e dirigere il nostro personale del bar." Per il cibo, ci sono morsi come il Lobster Tail Bun ($ 19) e la tempura di gamberi rock ($ 18).
"I viaggi dei visitatori spesso arrivano con la pressione di essere all'altezza delle aspettative di un'esperienza di New York", afferma Dorman, "e lo staff si impegna a renderlo eccellente e mostrare la cultura del cocktail della nostra città".
Dove: 310 W 40th St, New York, NY 10018
