Dove Mangiare Nella Penisola Fleurieu In Australia

2024 Autore: Sierra Adderiy | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 09:04

Cibo + bevande

Se parli di punti di ristoro in Australia con qualcuno, probabilmente ascolterai le stesse raccomandazioni ripetute più e più volte. A Victoria, Melbourne regna sovrana come capitale culinaria del paese, mentre destinazioni come la capitale della Tasmania di Hobart e le lussureggianti colline dell'entroterra di Byron attirano ogni anno un numero crescente di visitatori amanti del cibo.

Quello di cui non sentirai parlare la gente è l'Australia Meridionale. La regione riesce a malapena a dare un'occhiata (con l'ovvia eccezione del mercato centrale di Adelaide). La gente non sa cosa si sta perdendo, perché è qui che troverai una delle destinazioni gastronomiche più sottovalutate dell'Australia: la penisola di Fleurieu.

A soli 45 minuti a sud di Adelaide, la penisola di Fleurieu è meglio conosciuta per il surf e il vino che per il cibo. La costa frastagliata è battuta da ondate tutto l'anno, mentre i vigneti hanno attirato l'attenzione del mondo del vino. Insieme agli aspetti più noti, il Fleurieu ha funzionato a lungo come il giardino del Sud Australia. Qui, puoi coltivare molto più che solo uva con il clima mediterraneo e le colline esposte al sole. Attraversa la penisola e vedrai di persona; ulivi e mandorli rotolano sui pendii, ciliegi e meli fiancheggiano tortuose strade rurali e bovini da latte pascolano su pascoli tentacolari.

L'abbondanza di tutto ciò che è locale è al centro della scena alimentare attraverso la penisola, che è cresciuta costantemente dal 2002, quando la città Fleurieu di Willunga è diventata la prima nel sud dell'Australia ad ospitare un mercato degli agricoltori. Sono passati 16 anni e il mercato ora ospita 80 agricoltori e produttori di alimenti artigianali provenienti da tutta la regione ogni settimana, mentre i mercati sono sorti anche nelle città vicine di Victor Harbor e Myponga.

Foto: Willunga Farmers Market / Facebook

È difficile non lasciarsi ispirare da tutto il cibo locale disponibile. Nel corso degli ultimi anni, numerosi ristoranti e caffè hanno tratto ispirazione e si sono aggiunti, aggiungendo al menu piatti regionali e stagionali. Sullo sfondo della reputazione della regione per le cantine di livello mondiale, un numero crescente di birrifici artigianali come Goodieson e distillerie come la distilleria McLaren Vale stanno aprendo, creando bevande e liquori che incarnano la grande varietà di sapori che la penisola di Fleurieu ha da offrire.

È conflittuale rivelare i segreti di una destinazione alimentare sottovalutata. Così tanti posti possono perdere il loro fascino quando brulicano di turisti, ed è facile pensare che dovresti nascondere i tuoi luoghi preferiti piuttosto che condividere la ricchezza di conoscenza del cibo. Per la penisola di Fleurieu, tuttavia, sta per essere troppo tardi per i segreti. Nel 2018 è stato pubblicato un libro intitolato Faces and Food of the Fleurieu, che descrive in dettaglio 80 dei migliori ristoranti e caffè della zona. Non sta ottenendo la stessa attenzione di altre destinazioni alimentari australiane come Perth, ma con cibo del tipo che puoi trovare nella penisola di Fleurieu, sicuramente non passerà molto tempo prima che le persone se ne accorgano.

Qui ci sono quattro favoriti da buongustai da tutto il Fleurieu da visitare prima che il resto della folla australiana attiri.

Il miglior cibo e bevande sulla penisola di Fleurieu

Foto: Star of Greece / Facebook

Star of Greece a Port Willunga: non puoi avvicinarti molto più alla spiaggia che a Star of Greece. Il pesce viene catturato su barche che si possono vedere dal ristorante e il cibo è completato da un'ampia selezione di vini. Star of Greece ti consente di giudicare se vuoi avere qualcosa di semplice e incentrato sugli ingredienti, o un piatto che è stato fatto a pezzi. Ad ogni modo, non puoi sbagliare.

Thunderbird a Port Elliot: a poche strade dalla graziosa spiaggia da cartolina di Horseshoe Bay, questo wine bar potrebbe essere un'aggiunta relativamente nuova alla pittoresca cittadina di Port Elliot, ma è già un grande successo tra i locali. Accanto a un'impressionante selezione di vini regionali, nazionali e internazionali, il menu in stile tapas celebra i sapori fondamentali che caratterizzano la penisola. Il calamari viene fornito con maionese al nero di seppia e le crocchette di funghi e timo sono cosparse di polvere di porcini. È alla fascia più alta dal punto di vista dei prezzi, ma è un cibo semplice fatto molto bene.

Foto: Pipi a Middleton / Facebook

Pipi in Middleton: Situato nella città di surf di Middleton, l'atmosfera di questo caffè a conduzione familiare è rilassata quanto i suoi clienti. L'atmosfera è in netto contrasto con l'ambizioso menu, che presenta un vero e proprio smorgasbord dei migliori prodotti della regione. Scegli tra una vasta gamma di muesli sani fatti in casa (avena mescolata con frutta fresca), classici classici per brunch (la pancetta e l'hamburger con marmellata di peperoncino al pomodoro è uno dei locali preferiti) o l'omonimo pipis del caffè (un tipo di vongola). Lavare il cibo con succo di frutta fresco o una tazza di caffè De Groot tostato lungo la strada. Assicurati di acquistare un barattolo della sua marmellata di peperoncino per ravvivare i tuoi sarnies di pancetta a casa prima di partire.

Fleurieu Distillery a Goolwa: originariamente gestita come una fabbrica di birra, la Fleurieu Distillery ha rilasciato il suo primo whisky a novembre 2016. All'inizio di quest'anno, il whisky End di Rivers ha vinto il premio come miglior whisky internazionale agli American Distilling Institute Awards - un risultato piuttosto impressionante per un distilleria con sede in una piccola città sulle rive del fiume Murray. È qui che ogni botte viene fatta maturare sul bordo dell'acqua per almeno tre anni e mezzo, dando ad ogni bottiglia un sottile aroma di brezza marina, mescolato con sentori di vaniglia, acero e ribes nero. Merita una visita e merita sicuramente un assaggio.