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Anthony Bourdain, noto soprattutto come ospite di viaggi e spettacolo culinario, "Anthony Bourdain: Parts Unknown", è morto venerdì mattina alle 61. Una dichiarazione della CNN recita:
“È con straordinaria tristezza che possiamo confermare la morte del nostro amico e collega, Anthony Bourdain. Il suo amore per le grandi avventure, i nuovi amici, il buon cibo e le bevande e le straordinarie storie del mondo lo hanno reso un narratore unico. I suoi talenti non hanno mai smesso di stupirci e ci mancherà moltissimo. I nostri pensieri e le nostre preghiere sono con sua figlia e la sua famiglia in questo momento incredibilmente difficile."
Bourdain era a Strasburgo, in Francia, mentre stava lavorando a un episodio di "Parti sconosciute", quando fu trovato non rispondente nella sua camera d'albergo dal suo amico intimo, e dallo chef francese Eric Ripert.
Da quando sono arrivate le notizie della morte di Bourdain, c'è stato uno sfogo di reazioni sbalordite da amici, colleghi e fan sui social media.
L'umorista e autore John Hodgman ha ricordato di aver mangiato con Bourdain 14 anni fa.
Ho mangiato con Bourdain. Probabilmente 2004. Era grande anche allora, ma si prese del tempo per sedersi con me a Chinatown per parlare di cibo "strano" per un pezzo di rivista che stavo scrivendo. Mi ha insegnato che il nostro "strano" è delizioso del mondo. Abbiamo mangiato zampe di pollo. Il pomeriggio vibrò di vita. RIPOSA IN PACE
- John Hodgman (@hodgman) 8 giugno 2018
Il collega chef Gordon Ramsay è stato allo stesso modo scioccato e rattristato.
Stordito e rattristato dalla perdita di Anthony Bourdain. Ha portato il mondo nelle nostre case e ha ispirato così tante persone ad esplorare culture e città attraverso il loro cibo. Ricorda che l'aiuto è una telefonata negli Stati Uniti: 1-800-273-TALK UK: 116 123
- Gordon Ramsay (@GordonRamsay) 8 giugno 2018
I suoi colleghi della CNN sono stati particolarmente elusivi sia della loro amicizia che del loro rapporto professionale con Bourdain.
Il mio cuore si spezza per Tony Bourdain. Possa riposare in pace ora. Era un amico, un collaboratore e una famiglia. Una personalità enorme, un talento gigante, una voce unica e profondamente, profondamente umana. Il mio cuore va a sua figlia e famiglia, e i suoi partner e amici di lunga data alla ZPZ.
- Christiane Amanpour (@camanpour) 8 giugno 2018
Il suo percorso verso la celebrità è iniziato nel 2000 con il suo libro più venduto, "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly". Dopo il successo del libro, ha ospitato "A Cook's Tour" sulla Food Network, quindi "Anthony Bourdain: No Reservations" sul Travel Channel. Un grande successo, quest'ultimo spettacolo ha guadagnato due Emmy e ha aperto la strada alla partnership del 2013 di Bourdain con la CNN e "Parts Unknown".
Bourdain era noto soprattutto per essere un maestro in cucina, oltre che davanti alla telecamera. Ha cercato di esplorare la condizione umana attraverso il suo lavoro e ha offerto al pubblico una prospettiva più globale sul cibo e sui viaggi. Era anche noto per essere un sostenitore delle popolazioni emarginate e una campagna per condizioni di lavoro più sicure nei ristoranti.
Quando si tratta di riconoscimenti, sarebbe difficile trovare un premio nel settore che non ha vinto. Con la sua vittoria nel 2013 al Peabody Award, i giudici hanno elogiato Bourdain per “aver espanso palati e orizzonti in egual misura. Le persone si aprono a lui e, nel farlo, spesso rivelano di più sulle loro città o terre di casa di quanto un giornalista tradizionale possa sperare di documentare”.
Nel descrivere il suo approccio al suo programma televisivo, Bourdain ha detto:
“Facciamo domande molto semplici: cosa ti rende felice? Cosa mangi? Cosa ti piace cucinare? E ovunque nel mondo andiamo e facciamo queste domande molto semplici, tendiamo a ottenere risposte davvero sorprendenti."
I superlativi dello Smithsonian potrebbero essere i più veri del personaggio di Bourdain, una volta chiamandolo "l'originale rock star" del mondo culinario e "l'Elvis dei cattivi chef".
Il suicidio di Bourdain è solo l'ultimo di una tragica tendenza. Secondo un sondaggio pubblicato dai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, il tasso di suicidi negli Stati Uniti è aumentato del 25 percento negli ultimi due decenni.
Se tu o qualcuno che conosci sta lottando, non esitare a chiedere aiuto. Chiama il National Suicide Prevention Lifeline al numero 1-800-273-8255 o visita SpeakingOfSuicide.com per un elenco di risorse.
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