1. Mocktails
La stessa parola ci fa incazzare. In parte è da un punto di vista economico - ci vuole la stessa quantità di tempo e fatica per confondere un mojito vergine da $ 4 come un mojito normale da $ 12, il che significa che un terzo dei soldi ci atterra in tasca per lo stesso lavoro. Ma è anche una questione di principio. Un cocktail riguarda l'alcool. Quando dici mocktail, quello che stai veramente chiedendo è una soda di fantasia.
2. Brunch
Invitaci a colazione, a pranzo o a cena, ma per favore non invitare un barista professionista al brunch. Molti di noi hanno PTSD da turni riempiti di Bloody Mary. È difficile per noi rilassarci quando siamo circondati da mimose e uova benedette.
3. Ordini di cocktail per principianti
Ci sono le scelte ovvie - tè ghiacciati di Long Island, Amaretto aspro, Appletinis - le bevande dolci e forti che significano "Ho appena compiuto 21 anni, non ho il palato per l'alcol, ma voglio ancora essere sprecato". sono le bevande troppo ordinate: vecchio stile, spritz Aperol e rosé al gallone. Bevande che sono perfettamente rispettabili, ma rappresentano una mancanza di immaginazione.
4. Selezione Amaro
Quando siamo in un bar e chiediamo un Fernet, un Cynar o un Ramazzotti e l'unica opzione è Fireball, aspettiamoci di alzare il naso.
5. Martinis
I bevitori di Martini tendono a sapere come amano i loro martini. Possono sembrare eccessivamente specifici a proposito dei bevitori non-Martini, ma, come baristi, apprezziamo qualcuno che sa esattamente cosa vogliono. Non c'è niente di peggio degli ospiti che non hanno idea di come a loro piace il loro drink. Non puoi semplicemente ordinare un Martini. Dobbiamo sapere: vodka o gin? Su o sulle rocce? oliva o twist? Facci sapere se preferisci il tuo Martini agitato o mescolato, bagnato o asciutto, con o senza un risciacquo del Vermouth e ti ameremo per sempre.
6. Tendenze del vino e dei liquori
I baristi tendono a conoscere le tendenze del vino e dei liquori prima di chiunque altro. Pensi di essere figo per ordinare un whisky? Siamo già passati al rum invecchiato. Vuoi colpi di tequila? Spariamo al mescal. A volte possiamo essere giudici quando siamo in giro e la lista delle bevande sembra obsoleta. Ma tieni duro con quella bottiglia di Grey Goose: alla fine tutto ritorna!
7. Servizio di merda
Daremo sempre una mancia almeno del 20%, non importa quanto terribile sia il servizio? Sì. A meno che tu non abbia sputato nel mio drink davanti a me, nel qual caso, lascerò comunque il 15%. Si chiama ribaltamento del karma e noi siamo un gruppo superstizioso. Ma i baristi, in generale, sono clienti facili - siamo ben informati, comprensivi, poco esigenti - quindi se ci fai incazzare ignorando il nostro tavolo, non riempire mai i nostri bicchieri d'acqua o essere inutilmente maleducati, sicuramente non ci torneremo mai più.
8. Quando i nostri amici scelgono il bar o il ristorante
Quando i baristi escono a cena o bevono, di solito è per uno dei due motivi. In primo luogo, lo sviluppo professionale: vogliamo provare nuovi spot o istituzioni amate, in modo da poter approfondire le nostre conoscenze del settore. In secondo luogo, vogliamo rilassarci con i nostri amici nel nostro ritrovo di quartiere. Qualunque cosa nel mezzo e avremmo preferito semplicemente invitare degli amici e ordinare una pizza.
9. Aspettando in fila per un bar o un club
Quando la giornata di lavoro viene trascorsa in un bar affollato, l'ultimo posto in cui si desidera trascorrere la giornata è un bar affollato. E in quei momenti in cui i nostri amici ci chiedono di uscire, se c'è una fila alla porta e una carica di copertura, facciamo una deviazione verso il bar di immersione dall'altra parte della strada. Birre e tavoli da biliardo economici sono molto più il nostro elemento rispetto ai club alla moda.
