Vino
La California potrebbe essere il fiore all'occhiello della degustazione di vini negli Stati Uniti. ma ci sono altre regioni altrettanto mature per il sorseggiamento. Vini premiati vengono prodotti in molti altri stati e spesso esauriti nei wine club, locali e mercati turistici prima che possano essere esportati nel più ampio mercato degli Stati Uniti. Grazie a questi piccoli produttori, il paese è costellato di cantine dove si possono sperimentare degustazioni di vino alla pari con i grandi cannoni della California.
Ecco nove dei migliori posti dove andare per la degustazione di vini negli Stati Uniti che non sono in California.
1. Walla Walla, Washington
Lo stato di Washington è il secondo produttore di vino negli Stati Uniti e Walla Walla è il cuore dell'industria. Conosciuta per la sua storica Main Street, i locali amichevoli, i ristoranti dalla fattoria alla tavola e i campi fotogenici di grano, questa piccola città ospita anche oltre 100 aziende vinicole.
Situata nella soleggiata Washington orientale, a poche miglia dal confine con l'Oregon, questa zona è famosa per il suo flusso diurno (giorni caldi, notti fredde) e l'accesso al terroir acciottolato del Rocks District, il più nuovo - e unico - AVA (americano Area viticola). È facile passare qualche giorno qui, sorseggiando la rinomata Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay tra una serie di passeggiate a golf intorno al pittoresco lago Bennington e visitando l'impressionante collezione di sculture della città (per gentile concessione della Walla Walla Foundry). Per coloro che volano fuori, Alaska Airlines consente a ciascun passeggero di controllare gratuitamente un caso di vino.
Dove mangiare: Brasserie Four, Bacon & Eggs, Colville Street Patisserie
Dove bere: Cantine Rotie, Cantine Slitta, Cantine Tranche
Dove alloggiare: The Inn at Abeja, Bryant Barn, Boyer House
2. Willamette Valley, Oregon
Foto: KennStilger47
La Willamette Valley dell'Oregon comprende sette AVA, oltre 300 cantine ed è il terzo produttore di uva da vino negli Stati Uniti. Nel vero stile "Portlandia", oltre la metà di questi sono classificati dog-friendly, 19 biodinamici e 13 biologici. A breve distanza in auto da Portland, la zona è rispettata per i suoi premiati Pinot Nero, Pinot Grigio e Riesling.
La maggior parte delle cantine che punteggiano la valle sono di proprietà familiare, con una piccola produzione, quindi è probabile che i visitatori trascorreranno un po 'di tempo a strofinare i gomiti con l'effettivo viticoltore prima di confezionare bottiglie pregiate. Questo tocco personale si estende fuori dalla sala di degustazione con alcune cantine che offrono visite ai vigneti e altre con escursioni segnalate per coloro che amano la vita all'aria aperta. C'è molto terreno da percorrere nella Willamette Valley e la Oregon Wine Touring Guide aiuterà i visitatori a sfruttare al massimo il loro tempo di degustazione.
Dove mangiare: cardo, sushi Sada e izakaya, The Painted Lady
Dove bere: Vigneti Ponzi, Domaine Drouhin, Antica Terra
Dove alloggiare: McMenamin's Hotel Oregon, The Vintages, Stoller Family Estate Guesthouses
3. Boise, Idaho
Sebbene molte delle sue uve siano importate dal vicino Stato di Washington, l'Idaho è pronta a lasciare il segno nel mondo del vino americano. Ci sono tre ragioni per questo: vulcani, tempo e donne imprenditrici. Lo sporco suolo vulcanico offre un ottimo drenaggio per la vinifera, in particolare i bianchi con clima fresco come Riesling, Chardonnay e Pinot Gris e rossi più duri tra cui Cabernet Sauvignon e Merlot. In condizioni meteorologiche, il clima semi-arido dell'Idaho e quattro stagioni distinte offrono condizioni di crescita eccellenti. Aggiungi al mix un gruppo di viticoltori femminili curiosi ed esperti che hanno ottenuto grandi punteggi e hai il mondo del vino a parlare.
Quasi la metà delle cinquanta cantine dello stato sono raggruppate vicino alle strade alberate di Boise, la terza città più grande del Pacifico nord-occidentale. Questa fiorente capitale dello stato si trova ai piedi dei Monti Boise ed è un luogo vivace da visitare grazie all'Università dell'Idaho e alle vicine opportunità di sci, escursionismo, campeggio e rafting.
Dove mangiare: Fork, Barbacoa Grill, Wild Root Cafe
Dove bere: Cinder Wines, Ste. Chapelle Winery, Indian Creek Winery
Dove alloggiare: Boise Guest House, Modern Hotel, Boise Hillside Suites
4. Santa Fe, Nuovo Messico
Foto: Cantina Vivac
Famoso per il tratteggio di cile, adorabili adobe e tramonti degni di O'Keeffe, il New Mexico può anche essere considerato il luogo di nascita della viticoltura americana. I missionari spagnoli piantarono uva da vino sulle rive del Rio Grande vicino ad Albuquerque nel 1629, ben 140 anni prima che la California mettesse radici. Una serie di alluvioni disastrose negli anni '40 ha decimato l'industria, ma grazie all'investimento e alla visione di pochi eletti, inclusi produttori di vino europei in cerca di nuove opportunità, il vino è di nuovo sul tavolo.
Questa storia, geologia e geografia uniche si uniscono per produrre una straordinaria gamma di vitigni rispettati che vanno dal Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Pinot Nero al Nebbiolo, Dolcetto e Gewurztraminer. Il tesoro degli spumanti d'America, Gruet, che si è aggiudicato il posto n. 43 nella lista dei "100 migliori vini del mondo" di Wine Spectator nel 2011, ha sale di degustazione sia ad Albuquerque che a Santa Fe, mentre i produttori più piccoli di "mamma e pop" punteggiano la rotta da Albuquerque a nord a Dixon, un degno viaggio. Santa Fe, con la sua premiata scena di ristoranti, attività ricreative all'aperto, attrazioni culturali e la storica piazza del centro, è una base di partenza ideale da esplorare.
Dove mangiare: Geronimo, Cowgirl BBQ, La Choza
Dove bere: Black Mesa Winery, Vivac Winery, La Chiripada Winery
Dove alloggiare: Case vacanze di Santa Fe, Diecimila onde, Locanda sull'Alameda
5. Fredericksburg, Texas
Quando si tratta di vino, il vecchio detto "tutto è più grande in Texas" è particolarmente adatto: a oltre nove milioni di acri, l'AVA Texas Hill Country è il più grande AVA statale negli Stati Uniti.
Allungando da nord di San Antonio a ovest di Austin, il clima caldo e secco è ideale per le varietà di Bordeaux come Cabernet Sauvignon e Merlot e persino la preferita portoghese, Touriga Nacional. La cittadina di Fredericksburg è ancorata alla scena vinicola del Texas centrale ed è nota per la sua grande personalità, le radici germaniche e il centro storico. La collina circostante è una destinazione popolare per escursionisti, appassionati di fiori selvatici e antichi cacciatori. Più di 50 aziende vinicole chiamano casa Texas Hill Country, quindi per sfruttare al massimo una visita, esistono molte risorse per la pianificazione del viaggio, tra cui la "Strada del vino" Texas Hill Country e Wine Road 290.
Dove mangiare: Cabernet Grill, August E's, Hondo's on Main
Dove bere: Cantine Pedernales, Cantina Hye Meadow, Cantina Messina Hof
Dove alloggiare: Camp Lucy Cottages, Hill Country Casitas, Cotton Gin Village
6. Kansas City, Missouri
Foto: Vini del Missouri
Missouri ha una delle scene di vino più interessanti negli Stati Uniti. Ancora un'industria giovane, i viticoltori qui non hanno timore di sperimentare. Alcuni dei vini più stimolanti provengono da uve storiche come Catawba e Norton e da nuovi ibridi tra cui Seyval Blanc, Traminette e Vignoles. Più di 125 cantine si trovano nascoste tra le verdi colline dello stato con una concentrazione di 50 vicino a Kansas City. Con più viali di qualsiasi altra città tranne Parigi, Kansas City è comunemente chiamata "Parigi delle pianure". Dopo una lunga giornata di degustazione di vini, i visitatori hanno molte opzioni di intrattenimento in questa diversa città: assaggia alcuni famosi barbecue di Kansas City, fai galleggiare il Missouri River, visita la Community Christian Church progettata da Frank Lloyd Wright o goditi un po 'di jazz della vecchia scuola.
Dove mangiare: Cafe Europa, Joe's Kansas City Bar-B-Que, The Corner Restaurant
Dove bere: Riverwood Winery, Jowler Creek Winery, Arcadian Moon Winery
Dove alloggiare: Jefferson House Bed & Breakfast, Southmoreland on the Plaza, Inn on Crescent Lake
7. Traverse City, Michigan
Foto: Cantina Bonobo
Traverse City si trova ai piedi della penisola di Leelanau, che si estende per 30 miglia nelle acque azzurre del lago Michigan, e ospita 24 aziende vinicole che sfruttano i microclimi unici della zona.
Tra le varietà acclamate ci sono il Riesling, il Pinot Grigio, lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Cabernet Franc. La Vinifera prospera qui grazie all'esclusivo “effetto lago” che mantiene le viti fresche d'estate e calde d'inverno. Leelanau è anche una delle poche regioni vinicole a produrre vino ghiacciato, un piacere crescente per molti appassionati di vino.
Tra i proprietari di aziende vinicole in quest'area, troverai star della TV, celebrità dello sport ed esperti di vino di alto livello. La vendemmia autunnale è il momento perfetto per visitare e godersi il fogliame colorato o prendere parte all'annuale "Harvest Stompede", una corsa podistica tra i vigneti seguita da speciali abbinamenti enogastronomici in 22 cantine della zona.
Dove mangiare: The Bluebird, 9 Bean Rows, La Becasse
Dove bere: Bonobo Winery, 45 North Vineyard & Winery, Peninsula Cellars
Dove alloggiare: Whaleback Inn, Inn at Black Star Farms, Falling Waters Lodge
8. Finger Lakes, New York
Foto: Finger Lakes Wine Country
Le foreste verdi e i ruscelli borbottanti dello stato di New York sono molto lontani dalla città a est che condivide il suo nome. Trame di laghi glaciali abbondano e in una zona formano "dita" la regione di Finger Lakes è chiamata.
Grazie al clima freddo, le 140 cantine di questa zona sono famose per la produzione di vini spumanti di alta qualità, Riesling, Pinot Nero e vino di ghiaccio. Fu qui negli anni '60 che il Dr. Konstantin Frank lanciò la "Rivoluzione Vinifera" quando scoprì che varietali europei, con il giusto portainnesto, potevano essere coltivati nella stagione fredda. La sua cantina, Vinifera Wine Cellars, è ancora in funzione per produrre spumanti famosi.
La regione attira anche molti con le sue opportunità all'aperto: caccia alle cascate in uno dei numerosi parchi statali, sentieri escursionistici, pesca e nautica. Se la vita all'aria aperta non fa per te, ci sono altre opzioni meritevoli tra cui il Johnson Museum of Art progettato da IM Pei alla Cornell University, il Corning Museum of Glass e il George Eastman International Museum of Photography.
Dove mangiare: Kindred Fare, Stonecat Cafe, FLX Wienery
Dove bere: Bully Hill Vineyards, Bloomer Creek, Heart & Hands Wine Co.
Dove alloggiare: Firelight Camps, Belhurst Castle, Vineyard Villas
9. Shenandoah Valley, Virginia
Foto: Virginia Wine
Virginia è per gli amanti del vino. Thomas Jefferson era uno di questi amanti, piantando uve da vino qui nel 1771. Non ebbe molto successo, grazie a una varietà di problemi tra cui la tendenza della Virginia verso un clima caldo e umido. Questo non è cambiato, il che rende la coltivazione dell'uva più impegnativa rispetto ai climi più secchi: i coltivatori devono rimanere vigili su parassiti e funghi come la muffa polverosa.
Tuttavia, coloro che riescono stanno attirando l'attenzione per il loro Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot e Viognier. Oltre 30 aziende vinicole punteggiano i fianchi delle Montagne Shenandoah, attirando stormi di turisti da Washington DC. Molti scelgono anche di includere una visita allo Shenandoah National Park o addirittura "approfondire" sperimentando le curiose caverne e le formazioni rocciose che si trovano sotto il paesaggio.
Dove mangiare: Rappahannock Pizza Kitchen, The Inn at Little Washington, Woodstock Brewhouse / 1752 Barbeque
Dove bere: Glen Manor Vineyards, Early Mountain Vineyards, Glass House Winery
Dove alloggiare: By the Side of the Road Inn & Cottages, River Bluff Farm Bed & Breakfast, Piney Hill Bed & Breakfast & Cottages
