1. Farm-to-table non è "alla moda" in Norvegia. È solo considerato normale
Cena fantastica e fantastica compagnia a Oslo. Grazie @mixografia per la raccomandazione.
Una foto pubblicata da s_meade (@s_meade) il 24 maggio 2015 alle 00:24 PDT
Dire che la cultura culinaria norvegese è impressionante non darebbe al paese il dovuto elogio. Il cibo di alta qualità di provenienza locale è ovunque. Che tu stia mangiando un sandwich di pesce con pane ciabatta nel bar senza glutine Søstrene Fryd di Ålesund, provando i famosi pasticcini skoleboller ("panino della scuola") a Bakeriet i Lom - il miglior forno in Norvegia, o tagliando un salmone tradizionale antipasto al ristorante Festningen di Oslo, puoi garantire un palato felice.
Lo stato norvegese come secondo esportatore di frutti di mare al mondo offre credibilità al paese con piatti come baccalà, salmone e zuppa di aragosta, ma ciò che potresti non aspettarti è quanto sarà gustosa la carne rossa. Più lontano dal mare e più vicino alle montagne in cui soggiornerete, troverete una varietà di carni rosse tenere e saporite che sono state cacciate localmente e legalmente, tra cui cervi, vitello, agnello, maiale e alci.
Un ulteriore vantaggio è che la maggior parte dei cuochi, cuochi e server hanno familiarità con un'ampia varietà di allergie alimentari e preferenze dietetiche e non hanno problemi a soddisfare queste esigenze. La maggior parte dei menu, anche in piccoli bistrot e caffè, offre opzioni e sostituzioni senza glutine, senza latticini o vegetariane. Quando ho spiegato la mia allergia al glutine nei ristoranti, nessuna persona ha battuto ciglio o mi ha guardato come se fossi pazzo. Hanno appena annuito e mi hanno portato un lato di pane caldo e senza glutine fatto in casa prima di prendere il mio ordine.
2. Puoi indossare scarpe da ginnastica e sentirti ancora chic
La cultura rilassata della Norvegia e le inclinazioni all'aria aperta rendono possibile vestirsi casualmente e sentirsi ancora uniti. Le Nik dai colori vivaci sono una scelta popolare nelle calzature (e sì, lavorano con i jeans) e molte persone, anche quelle in ambienti urbani come Oslo, scelgono di indossare scarpe da ginnastica e giacche a vento sopra stivali e trench.
Quindi state tranquilli sapendo che non dovete preoccuparvi di apparire come un turista sciatto e sensibile se abbandonate gli appartamenti e allacciate un paio di scarpe da ginnastica prima di visitare la città. In Norvegia, il comfort è in realtà alla moda.
3. La bellezza naturale è strabiliante
Foto: Antony Stanley
In ogni direzione in Norvegia, c'è una vista che vale la pena fotografare. La diversità geografica del paese significa che in un viaggio su strada di 3 ore, puoi guidare un traghetto attraverso un fiordo, guidare attraverso le montagne e superare gigantesche sponde di neve, attraversare una fertile valle e finire in una città lungo il mare.
La Norvegia non è solo coperta da ghiacciai, laghi, tundra artica, pianure, montagne e coste, ma ospita circa 1.200 dei fiordi più belli del mondo: specchi d'acqua profondi e stretti circondati da montagne su tre lati.
Queste meravigliose "valli con acqua" formate migliaia di anni fa da lingue glaciali e ora sono disseminate di cascate, piccoli villaggi di pescatori, terreni agricoli, sentieri escursionistici, punti panoramici incredibili e hotel remoti. Due dei fiordi più incontaminati del paese - il Geirangerfjord e il Nærøyfjord - sono attrazioni della lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO e ricevono migliaia di visitatori ogni anno.
Solo i sublimi paesaggi della Norvegia meritano una visita nel paese. Ha il tipo di aria pulita e nitida e panorami degni di nota che ti fanno sentire privilegiato nel vedere tanta bellezza.
4. Oslo ha una scena artistica killer
Foto: Bosc d'Anjou
Oslo sta rapidamente diventando un importante centro artistico, mettendo in mostra tutto dall'arte classica a quella contemporanea. L'Astrup Fearnley Museum, una galleria d'arte di proprietà privata arroccata sul lungomare della città, ospita mostre temporanee di importanti artisti contemporanei internazionali e norvegesi. Puoi camminare nei suoi corridoi bianchi e puliti e vedere cose come appese sculture di mucche, giganteschi murali di farfalle e una stanza piena di barattoli di vernice meticolosamente impilati.
A Frogner Park, puoi percorrere vivaci sentieri alberati e vedere le diverse sculture nude del famoso artista Gustav Vigeland sparse lungo il ponte. Il Munch Museum, che ospita la più grande collezione unica al mondo di opere del pioniere espressionista Edvard Munch, offre mostre stagionali che espongono anche pezzi di artisti famosi come Van Gogh e Melgaard.
Questa storia è stata prodotta attraverso i programmi di giornalismo di viaggio di MatadorU. Per saperne di più
5. Le persone sono un piacere essere in giro
Foto: * saipal
La prima cosa che ho notato in Norvegia è stata la gente. E non per il motivo che pensi - anche se, per la cronaca, è vero: i norvegesi sono nel complesso piuttosto dannatamente attraenti fisicamente. Piuttosto, sono stato colpito dalla disposizione generalmente piacevole mostrata dalla maggior parte dei norvegesi. Ogni norvegese con cui sono entrato in contatto mi ha impressionato per la sua gentilezza, il suo comportamento calmo, le sue maniere eccellenti e il suo atteggiamento allegro. I server dei ristoranti, i proprietari di negozi, i gestori delle gallerie d'arte e i conducenti di barche hanno salutato e - per qualsiasi motivo - sono sinceramente felici di avermi intorno.
Quando mi sono perso alla ricerca di un bancomat ad Ålesund, un uomo più anziano mi ha avvicinato per chiedermi se avevo bisogno di indicazioni. Quando mi sono ammalato sul lato della strada a Oslo, due donne mi hanno consegnato un pacchetto di fazzoletti e si sono offerte di accompagnarmi al mio hotel.
Ogni volta che mi scusavo per non parlare norvegese, le persone passavano all'inglese perfetto e articolato senza esitare o inavvertitamente farmi sentire fastidioso. E quando ho posto alla gente del posto domande sul cibo, lo stile di vita e il governo norvegesi, erano aperti ed entusiasti di condividere la loro cultura e conoscenza. I norvegesi sono un meraviglioso esempio di gente del posto che riesce a offrire ai viaggiatori un'esperienza positiva semplicemente essendo se stessi.
6. È impossibile annoiarsi o essere pigri in Norvegia
Foto: Anna Bialkowska
Tra gite in barca lungo i fiordi, piste ciclabili, sentieri ed escursioni, è facile immergersi nella cultura all'aperto della Norvegia. Se rimani a Oslo, puoi guidare gli efficienti tram della città per Oslomarka, una zona boscosa e collinare che si estende a nord, est e ovest per circa 1.700 chilometri quadrati. Puoi fare un'escursione a Preikestolen, la "Pulpit Rock", uno dei punti panoramici più famosi e fotografati della Norvegia. Oppure puoi scalare Galdhøpiggen, la vetta più alta del paese, per ammirare una vista spettacolare sull'ampio parco nazionale di Jotunheimen.
Inoltre, ci sono anche passeggiate sul ghiacciaio, sci, kayak attraverso un lago glaciale e immersioni subacquee in estate. 62 Nord, una compagnia di viaggi con sede ad Ålesund, nel nord, offre safari marini con animali selvatici in cui indossi una tuta integrale resistente e impermeabile e sali su una barca RIB per visitare una colonia di foche, vedere l'isola di puffino di Runde e navigare attraverso la incredibile Hjørundfjord.
7. La Norvegia ha alcuni dei migliori hotel storici del mondo
La Norvegia non ha carenza di hotel eccezionali, con alcuni dei migliori che rientrano nella categoria storica. Alcuni di questi hotel hanno conservato l'arredamento e la struttura originali degli edifici, mentre altri sono stati ampliati o ridisegnati.
Ad Ålesund puoi soggiornare nel moderno Hotel Brosundet, un magazzino di essiccazione del merluzzo restaurato dal 1904. Se stai cercando una breve vacanza fuori dalla capitale, visita Losby Manor, una tenuta di campagna rinnovata dal 1850 con decorazioni originali e miglia e miglia di percorsi pedonali e ciclabili. Se vuoi sentirti come se fossi entrato in una fiaba della vita reale, soggiorna all'Hotel Union Øye, un hotel del 1891 in cui ogni camera è decorata in modo diverso e prende il nome da un famoso ospite che vi soggiornò.
Curioso di vedere il luogo in cui tutti i re della Norvegia hanno visitato e cenato? Dirigiti a Kongsvinger e prenota una camera presso l'hotel Königs Winger, l'unica fortezza al mondo che è stata parzialmente rinnovata come hotel di design.
Ho già detto che ogni singolo hotel in Norvegia offre colazione gratuita? Non è neanche continentale. La Norvegia sa sicuramente come rendere felici i propri turisti.
