Preparare da bere per vivere ti insegna una o due cose su come ordinarli. La chiave più importante per essere un grande mecenate è la consapevolezza. Quando i baristi escono a bere, siamo iper-consapevoli di ciò che ci circonda. A seconda del bar e del livello di affollamento, regoliamo di conseguenza il nostro ordine di bevande. Ci sono anche alcuni drink che nessun barista che si rispetti possa mai ordinare.
1. Un Martini quando un bar è solo in piedi
Il Martini è un classico per un motivo: è un cocktail per antonomasia e la maggior parte dei baristi sa esattamente come gli piace fare il proprio. Ma c'è un tempo e un posto per Martinis. Un bar affollato di tre profondità di sabato sera non è l'ora o il luogo. Metà del Martini si riverserà quando il barista dovrà raggiungere una fila di clienti per distribuire il tuo drink. L'altra metà sta per rovesciarsi quando uno sconosciuto passa di scatto cercando di raggiungere il bagno. Dovresti sederti al bar o al tavolo se vuoi ordinare un drink servito in un bicchiere da Martini.
2. Cocktail complicati quando la barra viene sbattuta
Come con la situazione Martini, questa è una questione di tempo e luogo. Come baristi, se vediamo un altro barista tra le erbacce, cambieremo il nostro ordine di cocktail in una birra o prenderemo lo stesso drink di un amico per renderlo il più semplice possibile sulla persona che lavora. Siamo stati tutti lì e sembra di affogare. Se desideriamo davvero quel cocktail, possiamo ordinarlo comunque, ma comunicheremo sempre al barista di prenderci il loro tempo. È karma!
3. Tè freddo di Long Island
Va bene, nessuno dovrebbe ordinarlo, ma se stai solo cercando di ubriacarti il più rapidamente possibile, il rum Daiquiris troppo resistente farà il trucco ed sarà molto più delizioso.
4. Espresso Martinis
A malincuore, ammetteremo che l'Espresso Martinis ha un buon sapore. Ma qualsiasi bevanda che richieda un barista e un barista è assolutamente da non perdere nel nostro libro. Inoltre, la combinazione di alcol, caffeina e zucchero è essenzialmente una sbornia in un bicchiere di fantasia.
5. Scatti di novità
I baristi fanno molti colpi. Inferno, i colpi di Fernet-Branca sono anche conosciuti come la "stretta di mano del barista". Ma una cosa che non ordiniamo mai sono i colpi di novità, cioè gocce di limone, kamikaze o qualsiasi cosa con un nome osceno. Al di fuori dei bar del college, la maggior parte dei baristi non conosce nemmeno le ricette per detti "cocktail".
6. Birra alla spina in un bar per immersioni
Le linee di tiraggio devono essere pulite ogni 2-6 settimane da un professionista e gli ugelli del rubinetto devono essere immersi in una soluzione igienizzante, non solo acqua, durante la notte. Altrimenti, i batteri possono svilupparsi e quella pinta di birra può avere un sapore sporco o muschiato. In caso di dubbi sulla pulizia del bar, attenersi alle birre in bottiglia. E cerca di evitare vino o cocktail fantasiosi. Un dive bar è il luogo ideale per una lattina di quella birra economica che hai bevuto al college. E forse un colpo di liquore economico.
7. Vino dell'happy hour
I baristi non sono grandi per gli happy hour. Prima di tutto, di solito li stiamo lavorando. In secondo luogo, se usciamo a bere, vogliamo quello che vogliamo. Gli speciali dell'happy hour, in particolare il vino, sono ciò che è più economico e più semplice per il bar. Quando puoi bere gratuitamente quando vuoi, preferisci pagare $ 5 in più per quel bicchiere di vino più bello.
