6 Risorse Online Per Soddisfare Il Tuo Locavore Interiore - Matador Network

2024 Autore: Sierra Adderiy | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 12:13

Cibo + bevande

Cerchi i viaggiatori più esperti in città? Controllare il corridoio di produzione.

Foto: karindalziel

I generi alimentari vanno in giro più di quanto tu possa immaginare. Dalla fattoria al frigorifero, le probabilità sono l'ananas nella tua ciotola di frutta o il latte nei tuoi cereali ha accumulato miglia volanti ancora più frequenti di te.

È un sacco di combustibile fossile bruciato sul conto del nostro cibo.

Il movimento alimentare locale è pronto a cambiarlo. Mangiando solo alimenti prodotti nella loro comunità, regione o paese, gli aderenti, noti come locavorati, mirano a ridurre l'inquinamento e sostenere le pratiche di agricoltura etica.

Con sempre più persone che passano dal supermercato al mercato degli agricoltori, è apparso un numero di siti Web che aiutano gli utenti a trovare cibo locale nelle proprie comunità.

Foto: acnatta

Se stai pensando di andare in locale, questi siti possono aiutarti a fare il passaggio:

1. LocalHarvest

Google dei siti alimentari locali, LocalHarvest sembra avere tutto. Vuoi trovare i mercati degli agricoltori o le iscrizioni alle fattorie vicino a te? Inserisci il tuo codice postale nel motore di ricerca del sito.

Alla ricerca di ricette ispirate al cibo locale? Anche LocalHarvest ha questo. Il sito ha anche un proprio mercato online, dove gli acquirenti possono acquistare prodotti coltivati localmente comodamente da casa.

2. Tabella sostenibile

Una raccolta di risorse per i mangiatori di coscienza, la Tabella sostenibile fornisce informazioni su questioni che vanno dal cibo locale alle colture geneticamente modificate (OGM). Il sito fornisce anche collegamenti a una vasta selezione di guide alimentari locali statunitensi e regionali.

Per una bella risata, dai un'occhiata alla parodia animata “The Meatrix”, in cui un gruppo di bestiame indossa trench e occhiali da sole per combattere con Big Agribusiness.

3. FoodRoutes

Foto: Natalie Maynor

Un sito web di cibo locale per l'attivista in te. FoodRoutes, un'organizzazione no profit nazionale con l'obiettivo di "reintrodurre gli americani nel loro cibo", sostiene le pratiche agricole sostenibili e fornisce ai consumatori informazioni sul movimento alimentare locale.

Il sito è anche sede di Buy Fresh Buy Local, un'organizzazione locavore con capitoli in 28 stati degli Stati Uniti.

4. Mangia bene guida

Eat Well Guide è un motore di ricerca semplice e sottile che consente ai residenti negli Stati Uniti e in Canada di trovare negozi e ristoranti di alimenti biologici e locali nella loro zona, e la guida del sito ai macellai biologici e alle carni allevate localmente dovrebbe essere particolarmente utile per il carnivoro folla. Inoltre, il sito ospita The Green Fork, un blog di alimenti locali pluripremiato.

5. Foodzie

Foodzie è un mercato online di prodotti alimentari artigianali e di piccole dimensioni, tutto incentrato sull'artigianato, che offre prelibatezze come il muesli alle spezie di zucca del Maryland e il sale marino affumicato del Maine. I clienti possono cercare prodotti per nome o località prodotta. Tuttavia, alcuni venditori sono più rispettosi degli alimenti locali rispetto ad altri, quindi i locusta più difficili potrebbero voler ricontrollare prima di effettuare gli acquisti finali.

Più uno per i nostri amici europei:

BigBarn

Una mappa interattiva dei mercati alimentari locali in Gran Bretagna, l'interfaccia basata su Google Maps di BigBarn è facile da usare e ricca di informazioni. Il sito include anche un database di ricette ricercabili, in cui i visitatori possono imparare a preparare piatti come frittelle di mele e manzo brasato al vino.

Connessione comunitaria:

Gli archivi di Matador sono pieni di consigli su come si può mangiare locale durante il viaggio. Dai un'occhiata a Slow Food, Slow Travel: l'Italia e sgranocchiando il Montana: una guida di viaggio per il cibo locale più unico del Montana solo per i principianti.