Viaggio
QUANDO PENSANDO sullo stile di vita della Boemia in Colorado, Boulder è ed è sempre stato al top. Ma sono qui per sostenere che è la capitale della 36 tornante che sta effettivamente facendo di più per sostenere l'espressione individuale attraverso la cultura artigianale, ed ecco perché.
Il movimento della distilleria si sta diffondendo come un incendio
Il governatore John Hickenlooper, famoso per aver aperto il leggendario Wynkoop Brewing di fronte alla Union Station di Denver (e una fermata al popolarissimo tour del Microbrew di Denver) ha firmato la legge HB15-1204 il 15 aprile 2016. Questa sentenza monumentale ha effettivamente creato una Licenza Pub Distillery. Simile a una licenza standard per birrerie, la legge delinea e applica il processo precedentemente confuso e inefficiente di apertura di un pub di distilleria. Ancor prima, però, Denver è diventata un focolaio per gli amanti degli spiriti artigianali, con luoghi come la Declaration Brewing Company, Chain Reaction e Fiction Beer Company. Il DSTILLfestival funge da grande degustazione della città, mentre ogni anno molti eventi più piccoli si verificano in tutta la città e la regione e ci sono dozzine di sale di degustazione nella zona di Denver per stuzzicare il tuo fischio, spesso in vecchi magazzini riproposti.
La seconda Food Hall della città è appena stata aperta
Il Denver Central Market si unisce a Avanti Food and Beverage come il più fresco paradiso di ispirazione europea per buongustai e bevitori di artigianato. Banchi di carne, chef gourmet, fruttivendolo e altro ancora. Giù a RiNo, The Preservery ha ulteriormente migliorato il concetto di food hall, aggiungendo musica dal vivo e un'atmosfera da marketplace. Questi tre punti rappresentano una rivoluzione culinaria per una città che molti nel mondo del cibo, tra cui l'eroe personale Anthony Bourdain, non sembrano pensare molto.
Ora ci sono numerosi luoghi per il primo venerdì e per celebrare la città artisticamente incline
L'Arts District di Santa Fe ha reso popolare il raduno mensile di camminate artistiche, che è stato replicato nel RiNo Arts District e il nascente 40 West Arts District che si sta evolvendo lungo West Colfax Avenue attraverso Lakewood. Il movimento è fiorente. Denver, infatti, raccoglie più denaro pro capite per sostenere l'arte rispetto a qualsiasi altra città del paese.
Ma il cuore batte ancora da Santa Fe Drive. Food truck, vino gratuito (se guardi abbastanza duramente), migliaia di persone e quasi ogni tipo di arte immaginabile sono disponibili in massa il primo venerdì di ogni mese.
Il Levitt Pavilion sta arrivando in città
Ho scritto molte volte sulla scena musicale di Denver per Matador. Quest'estate, questa parte già fiorente della cultura della nostra città andrà ancora meglio con l'apertura del Levitt Pavilion a Ruby Hill Park. Con 50 concerti gratuiti ogni anno, l'anfiteatro all'aperto senza scopo di lucro darà una nuova voce (e palcoscenico) alla città e aumenterà l'attenzione nazionale che la cultura musicale qui richiede.
I residenti sono disposti ad aprire il loro portafoglio per continuare questi movimenti.
Gli elettori hanno sostenuto in modo schiacciante una misura per continuare importanti finanziamenti per l'arte e la cultura in città lo scorso novembre. Non ho sentito alcuna opposizione ai piani di Hickenlooper per questo.
Denver produce più birra di qualsiasi altra città, quindi alza un bicchiere e bevi fino a una città che sta lavorando sodo per mostrare la sua personalità (e perché abbiamo bisogno di fare un po 'di spazio nel vano frigo).
