Pianificazione del viaggio
Foto: Marc Forrest
La scrittrice di viaggi con sede a Pretoria, Jenna van Schoor, si dirige verso la costa per scoprire cosa succede a Durban.
I MIEI AMICI ALLA Street Scene di Durban mi hanno offerto l'opportunità di unirmi a loro in un "Township Tour" gratuito per i blogger, e ho finito per trascorrere una settimana esplorando la città e i suoi dintorni. Ecco alcuni consigli che posso trasmettere.
1. Mangia un coniglio
Durban ha una popolazione indiana consolidata ed è conosciuta per i suoi curry piccanti, in particolare il piatto di coniglio chow inventato localmente. Chiamato anche semplicemente "un coniglio", è una mezza pagnotta scavata e riempita con carne di montone, pollo o curry di verdure.
Anche un quarto di pane al curry e pane soffocante è estremamente abbondante, e non ero mai stato in grado di finirne uno prima. Ma a Durban ho optato per una "birra allo zenzero e un coniglio" a Goundens (su Eaton Road, tra Gale Street e Sydney Road nella zona industriale di Umbilo), un ristorante e un asporto noto per i suoi coniglietti di montone.
Qui ho preso un quarto di pagnotta di montone con determinazione, masticandomi attraverso il pane morbido e spugnoso e il curry delicato, marrone, che fa pizzicare la lingua. Si accompagnava perfettamente ai sorsi di birra allo zenzero fredda e zuccherata.
Foto: signore. momento
2. Cavalca il ballo
Grazie a una recente ondata di investimenti infrastrutturali, il lungomare di Durban è ora collegato dal parco tematico Ushaka Marine World al bagliore bianco dello stadio Moses Mabhida 2010 World Cup a forma di bollitore.
Girando alla periferia delle lucide finiture in marmo dello stadio, e passando sotto il ponte dell'autostrada ai macigni grrrr-whirr dei miei pedali per bici da crociera stile di vita Street Scene, ero circondato da una folla energica di persone mattutine che passeggiavano quotidianamente, bevendo il loro primi cappuccini e fare la doccia dopo il surf, il bodyboard o la paddle SUP.
E, se fossi stato lì l'ultimo venerdì del mese, l'avrei fatto di nuovo come parte della versione di Durban dell'evento ciclistico mensile globale Critical Mass.
Ora è anche possibile fare un giro di 3 ore sul lungomare con la filiale Durban di Bike and Saddle di recente costituzione.
3. Salute democrazia
Da bambino nel Sud Africa post-apartheid in periferia e ancora segregato, non avevo mai percepito Mandela come qualcosa di diverso da un uomo sorridente e importante su un poster.
Foto: MastaBaba
Quando sono cresciuto ho imparato di più su di lui, ovviamente, ma è stato solo quando ho visitato la Ohlange High School, il luogo in cui Mandela ha votato per la prima volta, che ho iniziato a mettere tutto insieme.
Il significato divenne evidente mentre mi trovavo accanto alla sua statua di bronzo e un altro poster di sfondo del suo volto sorridente.
Fu lì, all'interno di una sala calda e umida, nella prima scuola costruita per i sudafricani neri, che mi resi conto di come gli eventi precedenti al 1994 fossero culminati nel semplice ma significativo atto di far scivolare un pezzo di carta segnato in una scatola a fessura.
4. Rendi omaggio ad un altro rivoluzionario
Sul lato opposto della collina dall'insediamento informale di Bombayi, alla fine di una strada fiancheggiata da alcune case di legno verde lime, dipinte a colori vivaci, si trova lo storico insediamento di Phoenix, un tempo dimora di un leader mondiale destinato e dei suoi primi 20 anni macchina da stampa del secolo.
MK Gandhi visse in una casa di ferro ondulato vicino alla Mahatma Gandhi Printing Press per qualche tempo durante i suoi 21 anni come avvocato e attivista in Sudafrica. L'edificio è stato restaurato dopo essere stato rasa al suolo durante la violenza dell'apartheid negli anni '80.
Accanto al ceppo di un albero che Gandhi stesso ha piantato, e in vista del suo busto in bronzo, si trova la sua antica dimora, attualmente in fase di ammodernamento e stabilita come museo fotografico, i pavimenti in legno originali sono ancora intatti.
5. Riempi su Shisa Nyama
Braaing - o barbecue - è popolare in tutto il Sudafrica. Nel comune di KwaMashu fuori Durban, come in molti comuni di tutto il paese, il Braaing va dal termine zulu shisa nyama (letteralmente "brucia la carne").
Foto: paulscott56
A Hlabisa, una macelleria / ristorante shisa nyama e l'ultima tappa del mio "Township Tour", ho chiacchierato attraverso il fumo grasso di carbone con gli uomini che stavano curando gli incendi e cucinando interiora di mucca e grosse lastre di bistecca.
Sebbene il processo di cottura mi fosse familiare, il modo in cui abbiamo mangiato carne e salsiccia piccante alla brace a Hlabisa non lo era. Era tutto a mani nude afferrare la bistecca tritata da una tavola di legno, insieme a pomodori a fette, peperoncini e un lato di bianco papà appiccicoso (farina di mais cotta).
Alla fine del pasto avevo dovuto usare almeno dieci tovaglioli. Mi è piaciuto.
