Vita all'estero
1. Davvero non preoccuparsi affatto della sicurezza alimentare - mai
Quando sei a Roma, fai come i romani. Quando sei in Cina, mangia il 番茄 炒蛋 (fan qie chao dan) con cenere di sigaretta e saliva. Ho mangiato tutto, da qualsiasi luogo, e non avevo assolutamente preoccupazioni per la sicurezza alimentare.
La mia prima esperienza in Cina è stata vivere in un campus universitario a circa un'ora da Shanghai, il negozio di noodle del campus avrebbe riutilizzato il brodo ogni sera per il 麻辣烫 (ma la tang), lasciandolo scoperto per circa otto ore (zuppa piccante paralizzante che è offerto a la carte.) Immagino che la prossima volta che lo hanno riscaldato, l'ebollizione si sarebbe preso cura di tutto ciò che era riuscito a strisciare durante la notte. "Ingredienti segreti", immagino.
2. Correndo nel traffico
La Cina ha oltre 1, 3 miliardi di persone e non abbastanza poliziotti. Ciò si traduce in alcune pratiche di traffico molto allentate.
Se non sei mai uscito nel mezzo di una strada per fermare il traffico solo a mani nude. Ti suggerisco di provarlo una volta nella vita. Non c'è sensazione più grande. In Cina, l'unica legge sul traffico a cui ho prestato attenzione è stata la legge della forza x accelerazione. Girovagare, trattenere il traffico e contrassegnare i taxi durante i semafori verdi, e in genere NGAF.
3. Permettere agli estranei di venirmi a prendere nelle loro macchine
A Shanghai, la sottoclasse economica spesso guadagna rapidamente fornendo i mezzi di trasporto ai bisognosi. Se la metropolitana è chiusa per la notte e vivi a circa un'ora dal centro città, la tua unica scelta è quella di trovare qualcuno che ti sollecitasse attivamente a salire sulla sua auto non contrassegnata e farti portare con te a un prezzo non concordato. Questi taxi neri / e talvolta scooter / tricicli sono ovunque. Spesso lo scooter è in realtà una motocicletta convertita con un sedile in scatola di legno avvitato sul retro di esso. Ho iniziato con il programma e presto non mi sono preoccupato di andare in groppa a motociclette off-brand con ragazzi che avevano un forte odore di 白酒 - bai jiu - l'equivalente cinese dell'alcool da grano.
4. Non dare un F &% k agli sbirri
In Cina, quasi tutti gli agenti di polizia non hanno pistole. Gli agenti di pubblica sicurezza sono trattati con lo stesso rispetto che tratteresti qualcuno in uniforme Burger King se decidessero di girarti e presentarti un biglietto da $ 100. Ho visto persone di Shanghai che abusano verbalmente dei poliziotti e li abusano anche fisicamente, spingendoli verso il basso e puntando un dito in faccia. E mentre guida, una sirena della polizia non fa letteralmente nulla per cambiare i modelli di traffico oltre a convincere la gente a tagliare il poliziotto per dispetto. Questo mi ha cancellato. Non nel senso di essere aggressivamente offensivo nei confronti degli agenti di polizia, ma più nel senso di non preoccuparsi se sono in giro. Violerei regolarmente gli standard di decenza civile comune aggiungendo ai mucchi di rifiuti, sputando sul marciapiede, ignorando le barriere dei biglietti, ecc.
5. Far saltare in aria la merda
I cinesi amano i fuochi d'artificio. Anche gli americani. Possiamo trovare un terreno comune qui. Durante il Festival di Primavera - comunemente indicato come Capodanno cinese - è del tutto accettabile per i bambini molto piccoli ottenere esplosivi molto potenti e farli esplodere … per circa 72 ore di fila … con poca o nessuna supervisione.
Pensaci, i cinesi lo fanno anche durante i funerali, i matrimoni e le grandi aperture per i saloni di bellezza. Fondamentalmente, qualsiasi scusa riescono a trovare, i cinesi vogliono far saltare in aria un po 'di merda. Questa era la mia parte preferita della Cina. Perché era culturalmente universale, nessuno poteva mai arrabbiarsi troppo con te per aver fatto un'esplosione. Sarebbe come se gli americani si arrabbiassero con te per aver mangiato troppo tacchino durante il Giorno del Ringraziamento: non potevano proprio affrontare l'ipocrisia. Hanno fatto esplodere troppa roba nella loro vita per comportarsi come se ne importasse.
