Pianificazione del viaggio
Mattina
Sveglia presto e prendi la metropolitana per Freedom Square. Naviga lungo la passerella sotterranea fino ad uscire a Pushkin Street. La strada collega via Baratashvili mentre prosegui in discesa, e arriverai alle fatiscenti mura della città sormontate da una galleria circolare di balconi. Segui le pietre del muro fino a quando l'odore del caffè alla stazione di Konka, una tram abbandonata trasformata in un caffè, ti tenta di fare rifornimento. Il loro caffè turco è corto e dolce e costa 3 lari (1, 50 €).
Oltre la facciata blu pastello e il balcone bianco a forma di pizzo del Museo delle bambole di Tbilisi, svoltare a destra in via Shavteli. Scopri i blocchi apparentemente instabili della torre dell'orologio, che sembrano progettati da un genio o da un ubriaco. Qualcosa a cui pensare. Alla fine della piazza, vedrai gli uccelli nidificare nel campanile del VI secolo della Basilica di Anchiskhati. Svoltare a sinistra verso il fiume, quindi di nuovo a destra. Arriva al Peace Bridge, che assomiglia a una gigantesca lumaca di vetro alla luce del giorno. Dall'altra parte del fiume si trova il Palazzo presidenziale, con la sua facciata neoclassica e la cupola di vetro postmoderna.
Oltrepassa il ponte e continua verso il monumento in onore del poeta Ietim Gurji. Fermati e guardati intorno alla scena surreale di striscianti sentieri di edera che divorano le vecchie case a baldacchino. La vernice si stacca dalle pareti degli edifici storti e dai balconi piegati. Forse noterai un gruppo di giovani che bevono vino fatto in casa da bottiglie di coca cola usate intorno alla base della statua verde rame del poeta.
Sbirciando dietro le case in decomposizione c'è la cupola conica e appuntita della chiesa Sioni del VII secolo. I georgiani camminano per la strada e noti molti di loro che si incrociano al passaggio. Mendicanti e vecchie signore riempiono bottiglie d'acqua vuote nelle fontane circostanti. Vedrai alcuni gattini randagi alimentati da una vecchia signora in stracci. All'inizio potrebbe sembrare un po 'matta, ma fermati e parla con lei. Scopri che è piuttosto simpatica e che gestisce un centro di salvataggio non ufficiale per animali in una delle case abbandonate lungo la strada.
Sali i gradini per via Sioni. Cattura una ventata di prodotti da forno freschi vicino al Seminario teologico. Scendi nel seminterrato e compra un po 'di khachapuri da asporto, pane di formaggio georgiano. Forse non è lo spuntino più salutare, ma ha un sapore dannatamente buono.
noonish
Mentre scendi ad Abanotubani, nel quartiere di Bath, fai attenzione ad attraversare le strade. Sottopassi ben illuminati servono parti di Tbilisi, ma molte volte devi usare il metodo non così infallibile di "guardare, pregare e correre", poiché i pedoni non hanno la precedenza in Georgia. La vista sporge oltre le cupole di mattoni con filamenti di vapore solforoso che fuoriescono dai piccoli buchi. Vedrai le Terme Orbeliani del XVII secolo, decorate con piastrelle di lapislazzuli e due piccoli minareti ai lati. Godersi i bagni può essere un affare tutto il giorno, quindi pianifica il tuo programma di conseguenza.
Foto: vadim.klochko
Salite sulla stradina oltre il negozio di tappeti sulla destra. Prendi il profumo di fiori ed erbe e ascolta il suono dell'acqua corrente mentre apri il cancello in cima al Giardino Botanico. Seguire i gradini sul lato della collina rocciosa fino alla fortezza di Narikala. Non c'è molto da vedere nella fortezza stessa, ma la vista è piacevole. Il tetto dorato e riflettente della cattedrale Sameba (Santa Trinità) strizza l'occhio in lontananza. Il percorso tortuoso attraverso i giardini porta i visitatori intorno alla fortezza e fino alle scale che conducono all'uscita.
Ritrovati dietro la chiesa di Betlemi e le vicine rovine del tempio del fuoco zoroastriano. Continua giù per i gradini di Betlemi nel quartiere Sololaki e affronta la tua scelta di pranzi. C'è Pur Pur in Lado Gudiashvili Square, un ristorante dall'atmosfera bohémien composto da pezzi irregolari di mobili decadenti e lanterne di carta, che offre una moderna interpretazione della cucina georgiana. Se desideri qualcosa di più tradizionale, continua su Shemoikhede Genatsvale in 25 Leselidze Street. Prova i khinkali, gnocchi scivolosi ripieni di carne speziata o uno stufato delizioso, e lavali con buon vino georgiano come un saperavi rosso.
Pomeriggio
Sei tornato in tondo a Freedom Square. Attraversa Rustaveli Avenue e osserva il contrasto tra i vicoli fatiscenti, ma grandiosi, intorno a Sololaki, e gli edifici in stile liberty e neoclassici di questo viale in stile europeo. Lungo il percorso, passa davanti al Parlamento, un edificio di proporzioni sovietiche, e goditi un po 'di vetrine fino a quando noterai la Chiesa del Kashveti dall'altra parte della strada. Prendi il sottopasso e scopri i luminosi affreschi, dipinti dal pittore georgiano d'avanguardia Lado Gudiashvili. Più in basso, passa dall'esterno neoclassico del Museo Nazionale d'Arte e dalla facciata in arancione moresco in stile moresco che segna il Teatro dell'Opera.
Proseguire fino alla stazione della metropolitana Rustaveli e prendere il treno fino a Avlabari. Cerca il tetto d'oro della Cattedrale di Sameba e segui le stradine polverose in questa direzione. La passerella di marmo che porta alla cattedrale è punteggiata da fontane e gli arbusti si estendono sulle vedute di Tbilisi. La cattedrale assume le proporzioni di uno stile georgiano tradizionale, ma i suoi angoli sono troppo nitidi e la pietra tagliata troppo uniformemente. All'interno, noterai che non ci sono banchi nelle chiese georgiane. Nonostante il suo aspetto arcaico, l'edificio è stato completato nel 2004.
Sera
Per una cena rilassante e romantica, vai al vicino Café Flowers. Questo ristorante a terrazze odora di fioriture estive; goditi la vista sulla fortezza di Narikala e sui balconi pensili di Sololaki. Se sei qui in estate, siediti e prova uno shashlik, uno shish kebab georgiano marinato e un bicchiere di limonata al dragoncello.
Oppure, per una tradizionale festa georgiana, scendi la collina e attraversa il ponte sul fiume Mtkvari, passando la chiesa Metekhi sullo sperone roccioso. Attraversare il ponte, verso i bagni. Cerca un ristorante sotterraneo chiamato Alani. Puoi passarci un paio di volte, quindi prova a cercare l'ortografia georgiana "ალანი", che è scritta in rosso in 1 Gorgasali Street. Ordina un pasto a base di khinkali, khachapuri, insalate condite con noci e melanzane ripiene, e concediti caraffe di vino georgiano, un rosso o un tsinandali bianco.
La musica dal vivo e il canto soffocano la conversazione. Potresti essere invitato da uno dei locali a un supra, un rituale di brindisi georgiano con chacha, uno spirito fatto di vinacce. Decidi di partecipare: saluta il tuo fegato e saluta l'ospitalità georgiana.
