1. Capicola e formaggio con un gelido Yuengling
Una foto pubblicata da butterybrioche (@butterybrioche) il 26 maggio 2015 alle 13:02 PDT
All'inizio degli anni '30, Primanti nasce come carrello da panino per strada nell'era della depressione per i camionisti affamati di merci che attraversano la città d'acciaio industriale. Era un pasto che poteva essere consumato con una mano mentre si guidava e si apriva per quei voli a tarda notte che passavano alle 3 del mattino. Carne e formaggio impilati su pane italiano denso con slaw dolce e patatine fresche, ancora serviti su una pelle di carta oleata (senza piastra come ai vecchi tempi).
2. La crescente cultura della bici
Una foto pubblicata da Harvest Cyclery - Bushwick NYC (@harvestcyclery) il 17 gennaio 2015 alle 9:02 PST
Il negozio di biciclette di Kraynick è in circolazione dal 1946 e funge da collettivo di biciclette che assomiglia a un bunker di una accaparratrice dove puoi usare il negozio / spazio / strumenti / parti per riparare la tua bici a costo zero o a condizione che la paghi in avanti e insegni qualcun altro come eseguire le riparazioni. Bike Pgh è il più grande campione dello sviluppo di piste ciclabili designate che si collegano e si snodano in tutta la città e nei quartieri periferici che si collegano anche al Great Allegheny Passage che si collega al canale C&O fino a DC. Il programma di condivisione di biciclette recentemente lanciato mira ad espandere la potenza dei pedali della città.
3. La forte scena per la colazione
Una foto pubblicata da Summer Koide (@sakoide) il 25 maggio 2015 alle 6:30 PDT
I cucchiai unti abbondano, in parte perché sono economici e deliziosi, in parte perché a noi Yinzer piace bere. Prendi un piatto in uno di questi commensali veterani per una scopa alcolica che farà in modo che il tuo tratto gastrointestinale si radunerà per l'abbuffata di bere della notte successiva: Ritter's Diner, Kelly-O's, DeLuca's e Pamela's sono tutte le preziose istituzioni della cura dei postumi di una sbornia. E, sì, possiamo dire a un cittadino fuori di casa di come ti sforzi di versare il tuo ketchup da una bottiglia di vetro di Heinz. Suggerimento, suggerimento - 57.
4. Zombi
5. Il distretto di Strip
Una foto pubblicata da babs (@ babs83xo) il 30 maggio 2015 alle 9:00 PDT
È qui che puoi trovare qualsiasi alimento etnico, dalle uova di anatra fecondate alla carne di cammello, fino al genièvre distillato localmente. Anche i terreni calpestanti di Jimmy Sunseri - di Jimmy & Nino Sunseri Co. - il saggio fornitore di gastronomia che abita sul marciapiede che ti venderà involtini di peperoni e i tuoi pantaloni di nuovo tutti sotto un mozzicone di sigaro masticato e un sorriso furbo. È una personalità Yinzer permanente, ben nota e molto amata.
6. Pierogies
Nulla parla della forte eredità polacca di Pittsburgh più della presenza onnipresente di pierogie su un numero sorprendente di menu di antipasti nei ristoranti della città, per non parlare della Great Peirogie Race in ogni partita di baseball dei Pirati. Friggi le cipolle, tira fuori la panna acida e soddisfa la nostalgia di Yinzer.
7. Cucina in conflitto
Una foto pubblicata da maggio (@mmkim) il 12 aprile 2015 alle 15:00 PDT
Questo posto suscita dialoghi controversi mentre si propongono piatti etnici economici e gustosi. Ricevere minacce di morte non è una novità per il progetto secondario di questo professore di CMU: un chiosco walk-up che vende cucina solo da paesi con cui gli Stati Uniti sono in conflitto. Le permutazioni passate hanno incluso cubani, palestinesi, venezuelani, iraniani, afgani e nordcoreani.
8. Schenley Park
Una foto pubblicata da Kurt Pfaff (@kurtpf) il 24 maggio 2015 alle 8:14 PDT
E l'intera tutela dei parchi di Pittsburgh per quella materia. Mentre molte città sono giungle di cemento, Pittsburgh si assicura di prenotare e mantenere spazi verdi e aree boscose abbastanza grandi da perdersi e dimenticare che il paesaggio urbano esiste appena fuori di esso.
9. Cattedrale dell'apprendimento
È quella torre iconica che puoi vedere da quasi tutti i punti panoramici della città, abbastanza da ispirare una puntata d'arte (365 Views of the Cathedral of Learning; una serie di schizzi ad olio di giorno in giorno di viste distinte e uniche della struttura da tutta la città per un solo anno civile). Inoltre, non fa male ricordare che l'interno del luogo sembra essere stato l'ispirazione per Hogwarts con i suoi soffitti a volta, le strette scale a chiocciola e i dettagli decorati. Inoltre c'è un Peregrine Falcon annidato al 40 ° piano gestito dalla mamma aviaria Dorothy. Servo di un mago gandalfesque che cambia forma su 41? Non fidarti di ogni voce che senti.
10. Paesaggi urbani
Una foto pubblicata da Michael Borrero (@ mike.g.borrero) il 6 giugno 2015 alle 19:42 PDT
I tipi che sono - POW! - nella tua faccia. Gli esempi più importanti stanno arrivando in uscita dal Tunnel di Fort Pitt, 376 est che arrotondano la curva prima dell'uscita di Oakland e la famosa Grandview sul Monte. Washington. Non mi stanco mai del vetro specchiato fumoso PPG, della piramide morphing di Highmark o del Steel Building, tutti raggruppati nel punto dei tre fiumi.
11. Chiese
Le ipnotiche chiese barocche con volte, archi, contrafforti e guglie ti fanno dimenticare quella piccola cosa chiamata tempo mentre sei assorbito nei loro intricati dettagli. St. Paul's, Cathedral of Hope, Heinz Memorial Chapel sono solo alcuni. Altre chiese come Church Brew Works e Altar Bar offrono una riproposizione secolare (sebbene sacrilego per alcuni standard) a strutture altrimenti abbandonate, che servono microbirrifici e ospitano serie di concerti.
12. Asciugamani terribili
Myrone Cope, il conduttore sportivo noto come la voce degli Steelers, ha inventato questo piccolo espediente per attirare gli sponsor delle trasmissioni NFL. Non conosceva la schiacciante popolarità nei negozi, soprattutto nel 2008-2009, quando gli Steelers vinsero il Super Bowl e i Penguins conquistarono la Stanley Cup. Pittsburgh riacquistò il suo antico splendore dagli anni '70 come Città dei Campioni. Questi asciugamani possono essere visti in tutti gli eventi sportivi professionali dal calcio all'hockey al baseball.
13. The Doc Ellis No-No Story
14. Nuove invenzioni da parte degli studenti della CMU
Piuttosto il track record: emoticon '82, wifi '94; robotica sul campo e veicoli senza pilota, GigaPan Camera System con immagini multibillion-pixel, l'hashtag per il raggruppamento di Twitter e la litania continua all'infinito. Mappe degli autobus in diretta come progetto di servizio pubblico nel pomeriggio? Nessun problema. Non sorprende che Google, Intel, Apple e Microsoft abbiano tutti i laboratori di ricerca lì. Non vedo l'ora che iTeleport venga realizzato questa estate.
15. Statue di dinosauri ovunque
Nel tentativo di commercializzare la loro vasta mostra di fossili di dinosauri, il Carnegie Museum of Natural History ha prodotto all'asta centinaia di statue artistiche di dinosauri per finanziare lo sviluppo della mostra. Furono quindi sparsi in tutta la città come arte pubblica. Non mi stanco mai di vedere l'ovvio - Alphabetasaurus o lo Scheletro Stego - ma mi diletto ancora nel scoprirne di nuovi nascosti in tutta la città.
16. Pittsburghese
Yinz gwon dahtahn che vedi nem Stillers no?
È un accento appalachiano dal colletto blu fino in fondo. È facile individuare qualcuno nato e cresciuto nel Burgh dai cambiamenti fonetici, dalle cancellazioni e dalle abbreviazioni che sono tutte radicate nella storia locale. Pensi che Jagoff sia un omofono con una connotazione sessuale? Allontana la tua mente dalla grondaia. Mentre la sua etimologia è contestata, la resa più locale viene dalle acciaierie dove jag era un termine per il residuo di minerale di scarto nella produzione di acciaio. Il ragazzo più basso del totem era incaricato di raschiarlo dai macchinari di produzione per essere ri-fuso e riutilizzato, guadagnando così la reputazione denigratoria e giocosa come jagoff. Hai bisogno di una lezione su Pittsburghese? Ecco.
17. Ponti
Una foto pubblicata da jessica (@global_latte) il 27 dic 2014 alle 13:50 PST
Pittsburgh ha il maggior numero di ponti al mondo - 446 (a seconda dei criteri e delle opinioni) - facendo impallidire altri luoghi noti per i suoi ponti (Venezia, ahem!). Dopo le prime volte (o anni) di guida in centro, oltrepassando l'edificio a cui avevi intenzione di arrivare, poi ritrovandoti ad attraversare ancora un altro fiume e scatenando imprecazioni che avrebbero fatto arrossire tua madre, scoprirai che è una prova dal fuoco e poter (eventualmente) navigare nel labirinto.
18. Prezzi di affitto
Sono un po 'titubante nel condividere anche questo. Quando leggi questo, i prezzi si saranno gonfiati … quindi non preoccuparti. Stai fuori, Brooklyn!
Questa storia è stata prodotta attraverso i programmi di giornalismo di viaggio di MatadorU. Per saperne di più
19. Cordialità e diversità
Il tipo che viene da una piccola città operaia: una delle più grandi comunità italo-americane, la quinta più grande ucraina, la più grande comunità croata, forte polacca e latinoamericana, i rifugiati e gli immigrati abbondano (anche i Lost Boys del Sudan la chiamavano casa). Il punto è che è un posto dove puoi essere completamente fuori dal tuo elemento, eppure sentirti accolto, incluso, accettato - una rarità nelle grandi città.
20. La scrittura che esce da questo posto
Luogo di nascita del genere saggistica creativa del Padrino, Lee Gutkind; Pittsburgh è anche la patria di Annie Dillard, Gertrude Stein, Rachel Carson e dei favoriti personali Lori Jakiela e Dave Newman.
