Pianificazione del viaggio
La Repubblica Ceca si trova nel mezzo dell'Europa centrale. Ho trascorso molto tempo qui e farei qualsiasi cosa per rimanere un po 'più a lungo. Ecco perché!
1. Perché troverai Portland a Praga
Vivo vicino a Portland, nell'Oregon, e abbraccio la sua cultura hipster, le infinite caffetterie, gli edifici restaurati, l'atteggiamento ecologico, le barbe folte e la bizzarra "Keep Portland Weird". Non avrei mai pensato di dire questo: Praga rivaleggia con Portland. Tranne Praga ha una vecchia architettura e un migliore sistema di trasporto pubblico. Puoi iscriverti a un tour attraverso i tour alternativi di Praga e ti aiuteranno a trovare il lato B di questa famosa città.
2. Perché il paese è uno dei dieci paesi più sicuri al mondo
Come fotografa, penso alla sicurezza. Porto un sacco di attrezzatura fotografica sulla schiena e anche se è assicurato, devo prendere precauzioni. Nella Repubblica Ceca, ho vagato da solo a Praga, Brno e Olomouc durante il giorno e la notte e non mi sono mai sentito minacciato. Un consiglio di sicurezza da parte della gente del posto: osserva i tuoi effetti personali quando viaggi sui mezzi pubblici. Ma questo è un suggerimento piuttosto standard per qualsiasi città, ovunque. Altrimenti, esplora lontano, perché la Repubblica Ceca è la sesta destinazione più sicura al mondo.
3. Perché c'è molto di più della Città Vecchia, Praga
Ho viaggiato a Praga e non ho mai messo piede nella Città Vecchia, nemmeno un dito del piede. Se vuoi vivere Praga come un locale, trascorri il tuo tempo nei quartieri circostanti. Prenota una camera al Czech Inn in via Francouzská e pranza al ristorante vegano Plevel. Quindi prendi un accessorio nel Boho Vintage Concept Store. A Holešovice, rilassati al Sir Toby's e visita il bar alla moda Cobra. Mangia gnocchi di mirtilli al vapore della Boemia al Krystal Bistro all'interno del rinnovato quartiere di Karlín. Oppure scegli una fotocamera per il tuo viaggio a Polagraph, un piccolo negozio specializzato in fotocamere Polaroid. Lascia la Città Vecchia con i suoi turisti spalla a spalla e bigiotteria troppo costosi. Lontano da esso, troverai attività creative con fascino locale e prezzi ragionevoli.
4. Perché un bar è un'esperienza, non solo un posto dove bere
A Brno, ho avuto l'opportunità di intervistare i proprietari di bar. Durante le mie interviste, nessuno di loro ha menzionato denaro. L'esperienza di un cliente ha avuto la priorità. Il miglior bar della Repubblica Ceca, il Super Panda Circus, aveva un soffitto rosso, che sembrava qualcosa di un libro del Dr. Seuss. Ho chiesto al proprietario, Adam, di descrivere la sua attività in tre parole, e lui ha detto: "Una giungla psichedelica e intima." Un altro bar, 4rooms (4pokoje), è un bar pluripremiato nonostante abbia solo sei mesi e aveva sgabelli da bar in pelle fatti a mano e progettati su misura dipinti di rosa contro un piano da bar non lineare. Un proprietario, Tomas, con i suoi capelli rossi e gli occhi blu brillante, ha detto: “Volevamo fare qualcosa di nuovo, qualcosa di diverso. 4rooms è aperto ventidue ore. Puoi anche sederti e bere un caffè, non devi bere."
5. A causa dei suoi fiumi che scorrono e montagne serene
La foto sopra è un fiume nei Monti Jeseníky. Enormi sempreverdi, grotte profonde e fragorose cascate fanno parte del paesaggio naturale. L'aria è fresca e fresca. Un vasto sistema escursionistico conduce ai rifugi dove gli escursionisti possono pernottare. Pedala attraverso le montagne a cavallo di nome Shayla o Shelby, oppure noleggia una bicicletta a Hynčice pod Sušinou. Ho quasi lasciato questo fuori dalla mia lista, mentre mi sentivo costretto a mantenere questa bellezza nascosta tutta per me.
6. Perché le persone non sono troppo serie
Prima di recarmi nella Repubblica Ceca, ho parlato con i viaggiatori che avevano visitato il paese. Molti mi dissero che "i cechi erano un popolo serio". Ho scoperto il contrario. Sia che io vagassi per Brno da solo e che mi perdessi con una mappa cartacea, che partecipassi ad un festival gastronomico con i migliori ristoratori o che visitassi un piccolo villaggio vicino al confine austriaco, la gente sorrideva e si offriva volontaria per aiutare. I cechi hanno abbandonato il severo comportamento del comunismo. Non pensi sia giunto il momento di abbandonare lo stereotipo ceco?
7. Perché le strade sono piene di storia
Ogni città è piena di storie. All'età di undici anni, Wolfgang Amadeus Mozart visse e compose la Sinfonia n. 6 in fa maggiore di Olomouc. In fondo alla strada, un orologio astronomico, uno dei soli due nel paese, ruota lentamente piccoli fabbri per suonare una serie di campane a mezzogiorno. Alla Chiesa della Vergine Maria della Neve - una chiesa universitaria costruita dai Gesuiti - un abile organista, il signor Kunc, suonò per me un organo a canne da duemila e mezzo. L'arciduca Rodolfo d'Austria (1788-1831) amò la città di Olomouc e per sua richiesta, il suo cuore fu sepolto lì. Ad ogni passo puoi percepire la storia ovunque: nei muri, nelle strade di mattoni, negli edifici, nelle targhe, nelle porte.
8. Perché il cibo è premiato
Mentre ero a Brno, ho fotografato Gourmet Brno 2017. Ogni anno, ventuno esperti recensiscono più posti dove mangiare e bere in sette categorie. Successivamente, l'elenco viene ristretto ai migliori posti di Brno. Un favorito locale, Cupcakekárna, ha oltre una dozzina di tipi di cupcakes appena sfornati ogni giorno. Puoi prendere una tazza di caffè e una torta in stile francese al Café Momenta. Per cena, mangia un delizioso sushi in un ristorante di pesce specializzato, Koishi, che ha ottenuto il premio per il miglior ristorante nella Repubblica Ceca nel 2013. Dopo, salta accanto a Petit Cru, un wine bar e un negozio. Se Praga è la tua fermata, iscriviti al tour gastronomico Taste of Prague. Chiedi gennaio
9. Perché conoscono il vino
Il ritratto sopra è del vero enologo, Richard Stávek. Usa ancora metodi classici e tradizionali per produrre il vino, come calpestare l'uva a piedi. La sua cantina ha undici strati di spessore ed è scavata in un paesaggio sconclusionato a Vrbice. Mettiti di fronte alle porte della cantina e potresti pensare di essere nella Contea. Prosegui e troverai il piccolo villaggio di Mikulov dove un hotel a conduzione familiare, Pod Kozím hrádkem, ha una cantina costruita sul lato della collina di capra. Puoi anche assaggiare cento dei vini premiati della Repubblica Ceca dalla Boemia o dalla Moravia nel Salone del Vino del Castello di Valtice.
10. A causa dei suoi siti UNESCO
Ci sono dodici siti UNESCO nella Repubblica Ceca. Ho avuto l'opportunità di visitare un sito nella Moravia meridionale: il paesaggio culturale di Lednice-Valtice. Un parco del castello di quasi cinquecento acri copriva tre possedimenti manorari: Lednice, Valtice e Břeclav. Ognuno apparteneva alla nobile famiglia del Liechtenstein. La famiglia mantenne la gestione dell'area per quasi settecento anni. Se ti capita di visitare durante il solstizio d'estate, puoi partecipare al festival di San Giovanni.
11. Perché le persone sono creative
Il popolo della Cecoslovacchia fu oppresso durante gli anni del dominio totalitario. Pochi anni dopo la caduta del comunismo, la neo-costituita Repubblica Ceca ebbe improvvisamente un privilegio creativo. La storia mi ricorda una lattina di soda scossa. La lattina si aprì e la creatività esplose ovunque. Ora, una generazione più giovane è diventata la visionaria della Repubblica Ceca. I designer, come quelli di Vnitroblock, hanno creato uno spazio per le gallerie e uno showroom per marchi di moda locali e dell'Europa centrale. Simile al Cirque de Solei, è possibile assistere a uno spettacolo di alto livello eseguito su corde e sciarpe appese al soffitto a Jatka 78. Qui, la sala multifunzionale del teatro e il teatro su piccola scala erano un tempo un ex macello.
12. Perché possono arrostire una birra a Brno
Adam Neubaur gestisce il Monogram Espresso Bar a Brno. Ha preso il decimo posto nel World Barista Championship a Seattle. Il Cafe Mitte, parte del Mitte Hostel, è stato uno dei primi caffè di specialità della zona. A Natalie, la barista, piace frequentare le feste del caffè locale: The Filter Festival e Coffee Week Brno. Se hai bisogno di un taglio di capelli o di un tatuaggio, prendine uno mentre bevi un caffè a Rebelbean. O rilassati allo SKOG Urban Hub, uno dei caffè più alla moda della zona. Ma non crederci, dai un'occhiata al sito web di European Coffee Trip per guide e festival europei. Conoscono un buon arrosto.
13. Perché ha un passato complesso e un futuro pieno di speranze
Nel 1989, il paese Cecoslovacchia cadde da un regime comunista. Rimase un paese attraverso quello che i cechi chiamano "anni caotici" fino al 1993 quando si divise in due paesi separati: la Repubblica Ceca e la Slovacchia. Sono trascorsi solo ventotto anni dalla caduta del comunismo. Questa è l'era della generazione del Millennio. Ed è stato il Millennials, insieme ai membri lungimiranti delle generazioni più anziane, a ricostruire lo status socioeconomico della Repubblica Ceca. Non si può sostenere l'effetto del comunismo sul paese, ma l'oppressione del passato è stata il carburante per un futuro luminoso.
14. Perché la sostenibilità è celebrata
A Čejkovice, ho avuto l'opportunità di partecipare a un tour della fabbrica di Sonnentor, un produttore di tè e spezie biologici. Successivamente, ho visitato il loro campo campione a Velké Hostěrádky, dove ho incontrato il signor Tomáš Mitáček, l'uomo nel ritratto. Sono rimasto impressionato dal modo in cui Sonnentor ha gestito i suoi metodi di produzione attraverso l'espansione, nonostante sia un'azienda molto grande. Sono presenti in quarantacinque paesi diversi, ma il piccolo agricoltore biologico è rimasto essenziale per la qualità del prodotto e dell'azienda. Cerca il loro sito Web e gli agricoltori sono elencati uno per uno. Prima di recarmi nella Repubblica Ceca, ho chiesto se potevo viaggiare in modo sostenibile in tutto il paese. L'ho fatto senza difficoltà. Se vuoi esplorare anche in questo modo, prendi la "Guida della città verde di Praga". È un piccolo manuale pieno di luoghi ecologici in cui mangiare, bere, dormire, fare shopping ed esplorare. Una delle mie guide che ha parlato delle fattorie locali, Robert Tichý, ha dichiarato: “Il pensiero a breve termine è negativo. La cosa principale è la sostenibilità. Prendiamo in prestito il terreno dai nostri figli ".
[Nota: Ingrid è stata ospite del turismo ceco.]
