Stile di vita
1. Taipei, Taiwan
#Oohchacha # 自然 食 # 台北 # 古亭 # 蔬食 # 薑 味甜 菜根 獅子頭 #taipeieats #vegan #vegetarian #beetballroll #igfood #instahealth # sandwichproj30 ? 健康 飽食 無 負擔。
Una foto pubblicata da The Sandwich Project 30 (@ sandwich_project30) il 24 marzo 2016 alle 2:40 PDT
Taiwan ha una popolazione a maggioranza buddista, quindi i pasti privi di crudeltà sono all'ordine del giorno, e Taipei ha in particolare un'ampia varietà di possibilità di ristorazione vegana. Ristoranti e supermercati vegani sono facili da trovare così come i punti vegetariani che offrono molte opzioni vegane. Il tofu cresce regolarmente nel cibo di strada e una specialità locale è il "burrito taiwanese", che consiste in verdure in salsa di arachidi, avvolte nello stile del burrito. I dolci vegani crudi meritano una visita Ooh Cha Cha for and About Animals è un bar accogliente e rilassato, il suo piatto d'autore sono gli hamburger di kimchi. Taipei è così orientata verso vegetariani e vegani che molti dei suoi hotel offrono colazione e cena vegane.
2. Gand, Belgio
Quindi mio fratello mi ha appena mandato questa foto del pasto che ha mangiato ad Avalon a Gand, Belgio, la capitale vegetariana dell'Europa, come mi è stato detto. Zucca, riso, insalata, tempeh. Mi sembra buono. ?????? #vegan #Avalon #restaurantavalon #belgium #ghent #europe #theveganzombie
Una foto pubblicata da The Vegan Zombie (@theveganzombie) il 15 dic 2015 alle 16:56 PST
La città ha abbracciato con tutto il cuore il concetto di carne, nella misura in cui "Veggie Thursday" vede i bambini delle scuole e gli operatori pubblici offrire pasti completamente senza carne una volta alla settimana. Caffè e ristoranti locali offrono anche opzioni vegetariane extra il giovedì. Le imprese locali di Gand hanno fornito un numero enorme di mercati biologici, caffè vegetariani e un supermercato biologico prevalentemente vegetariano. Sebbene molti dei punti siano vegetariani piuttosto che completamente vegani, ci sono sempre molte opzioni senza latte e senza uova e una buona gamma di birre vegane nei piccoli bar della popolazione (250.000 abitanti). I piatti preferiti di lunga data includono il pranzo biologico misto Avalon e un buffet vegano al Komkommertijd. La città pone grande enfasi anche sui prodotti biologici di provenienza locale.
3. Edimburgo, Scozia
Ho appena gustato un pasto favoloso @hendersonsvegan Bistro. Grazie mille. Aveva anche una birra sfacciata. #vegandiet #veganrestaurant #intermittentfasting # 168diet #innisandgunn #hendersons #edinburgh
Una foto pubblicata da Life Starts At 40! (@ lifestartsat40) il 14 marzo 2016 alle 13:41 PDT
Chiamata da PETA come la città più vegana del Regno Unito nel 2015, Edimburgo ha conquistato il titolo dalla sua vicina Glasgow. Edimburgo offre oltre 20 locali vegani insieme a una buona selezione di opzioni senza carne e latticini nella maggior parte degli altri caffè, bar e ristoranti. I vegani possono anche provare l'haggis vegani, che è il protagonista di Henderson's, un ristorante vegetariano all'avanguardia che è stato in attività per oltre 50 anni. I camion di cibo popolari offrono patate al forno condite con tutto, dal curry di ceci alla bolognese vegana. The Auld Hoose è un famoso pub famoso per la sua vasta gamma di opzioni per i vegetariani, comprese le porzioni gigantesche di nacho fatte con formaggio vegano. Per un'elegante cucina vegana, prova David Bann, dove piatti sofisticati come ravioli ripieni di nocciole, cavolo rosso e timo hanno prezzi sorprendentemente accessibili. È vegetariano piuttosto che tutto vegano, ma ci sono un sacco di opzioni vegane sul menu.
4. Chennai, India
Quasi la metà della popolazione dell'India è vegetariana e mentre le regioni del nord usano spesso burro chiarificato in cucina, il sud è più vegan-friendly. Chennai, in particolare, è diventata una città di destinazione per i buongustai vegani, principalmente per la varietà di curry vegani, dosas, thalis, sambhar e chutney. Chaat - un termine generico per il cibo di strada dell'India meridionale - è molto spesso adatto ai vegani, con opzioni tra cui mais speziato e aloo a base di patate. Per coloro che trascorrono un discreto periodo di tempo qui, Chennai Vegan Drinks è un gruppo di incontro per vegani in città.
5. Brighton, Regno Unito
Vegantapas med denna donna! È improbabile che la sua attenzione sia presa per il tappeto vegano. Flertal helveganska restauranger och negozi con fantastiskt utbud. Blir att ta med sig en stor resväska nästa gång få både shopping o matvaror. #rootcandi @evelynjohanna
Una foto pubblicata da Matilda Hjärtmyr (@matildahjartmyr) il 25 febbraio 2016 alle 13:17 PST
Brighton è sede di numerosi ristoranti e negozi senza crudeltà. Ci sono diversi bed and breakfast vegetariani e vegani dedicati e VegFest, un importante festival di cibo vegano, si tiene ogni marzo. La scena vegana di bere e cenare di Brighton spazia dai graziosi caffè artistici - molti dei quali si trovano nelle stradine secondarie che compongono i Laines - con il Lydia's Vegetarian Cafe che è uno dei preferiti da molto tempo e dagli stessi proprietari, Rootcandi è il primo impianto nel Regno Unito ristorante di tapas. Brighton ha anche l'unica Pizzaria vegana a base vegetale nel Regno Unito - Purezza.
6. Chiang Mai, Tailandia
#Pranzo semplice a #punpunthailand #farm oggi # fresco # biologico # vegano # vegetariano # crudo # permacultura # sostenibilità # organico # fattoria locale # chiangmai # thailandia # ilovethai
Una foto pubblicata da Alex Filonyuk (@sashaenchina) il 7 maggio 2015 alle 5:48 PDT
Chiang Mai si è guadagnata la reputazione di una delle principali destinazioni del paese per la ristorazione senza crudeltà. Oltre ai buffet vegani che si possono trovare in Thailandia, Chiang Mai ha un numero sempre crescente di ristoranti di lusso, insalate, ristoranti da fattoria biologica a tavola e punti macrobiotici. I punti salienti includono Pun Pun - che ha due ristoranti e un negozio vegano in città, tutti specializzati in cibi creativi, biologici, di provenienza locale, caffè e frullati. La versione a base di funghi dell'onnipresente salsiccia tailandese fermentata è una vera gioia. Tra i buffet spicca Khunchurn, che offre anche un servizio di pranzo a domicilio.
7. Rio de Janeiro, Brasile
Ma non è così bello #riodejaneiro que super raccomandazioni per quem gosta de comer saudável! #vegetarianosocialclube #quemtreinasecuida #culinariaorganica #alimentacaosaudavel #leblon #rj #comidinhagostosa #cuidedasuasaude # rio44 @vegetarianosocialclube
Una foto pubblicata da RIO 44º Activewear (@ rio44graus) il 16 aprile 2015 alle 13:03 PDT
Le articolazioni vegane dedicate di Rio come l'istituto Leblon Vegetariano Social Clube e gli stalwarts del pranzo in centro Green, VegeCoop e Tempeh hanno visto i loro ranghi basati sulle piante gonfiati da una serie di nuovi arrivati come Prana e Vegan Vegan, mentre i bar di succo praticamente in ogni angolo di strada hanno ho offerto intrugli di verdure sin da prima che il juicing fosse una cosa. Molte delle insalate di Rio pagano in base al peso e sono una gioia: olive, cuori di palma, sushi senza pesce e insalate colorate di fagioli. Inoltre, le migliori churrascarias di Rio (grigliate di carne a volontà) sono in realtà luoghi da sogno per i vegani. I commensali possono fare visite illimitate a buffet che gemono sotto il peso di contorni, insalate e sushi senza carne. Alcune steakhouse, come Fogo de Chao, offrono prezzi scontati per coloro che non prenderanno parte alla carnosa attrazione principale. Non dimenticare di provare Acai sulla spiaggia - ascolta i venditori che urlano "ah-sigh-eeee!".
8. Berlino, Germania
#vollgefressen #veganessommerfest #Stein
Una foto pubblicata da Maah (@meaeahomega) il 30 agosto 2015 alle 9:02 PDT
Sembra che una moltitudine di creatività di Berlino sia stata riversata nella scena culinaria vegana. Anche il più indurito dei carnivori potrebbe essere lontano dalla loro cotoletta e currywurst. La città ha ospitato il più grande festival vegano-vegetariano d'Europa ogni estate dal 2008; la prima catena di supermercati vegana al mondo - Veganz - è stata fondata qui nel 2011. Ospita ristoranti più rigorosamente vegani. Lucky Leek, nel quartiere alla moda di Prenzlauer Berg, merita una visita offrendo menu degustazione di cinque portate abbinati a vini vegani. Ci sono locali altrettanto sofisticati sparsi per la città, insieme a innumerevoli caffè e camion di cibo vegani e vegetariani.
9. Portland, Oregon
Quando arriva l'ora di pranzo, ci troviamo inevitabilmente a desiderare il più ridicolo tempeh reuben da @byeandbyeportland. (Neanche il lato di Bruxelles e il ghiaccio gelido fanno male.) Il miglior tempeh reuben che abbiamo avuto finora, dall'alto verso il basso. Potrei averlo avuto tre volte nel corso di una settimana, l'ultima volta che siamo stati a Portland. #veganeats #foodphotography #foodgram #huffposttaste #buzzfeast
Una foto pubblicata da Sarah Coppola (@letthegoodin) il 7 dic 2015 alle 12:51 PST
Nella leggenda vegetariana di Portland, Bye and Bye è un bar con un menu tutto vegano, che offre di tutto, dalle ciotole ed hummus di edamame al tofu alla griglia e ai piatti vegetariani; baguette di anacardi e insalate e spaghetti con polpette vegane e mandorle "parmigiano". Ma non è necessario andare in un ristorante tutto vegano per gustare le delizie senza crudeltà in Pdx. La maggior parte dei ristoranti, caffetterie e bar offrono una buona gamma di opzioni vegane etichettate da abbinare alle birre artigianali e ai caffè del commercio equo e solidale. La città ha persino lanciato il suo festival Vegan Beer and Food nel 2015, e ci sono decine di negozi che vendono vestiti e accessori vegani. Portland può anche vantarsi di avere l'unico strip bar vegano al mondo - Casa Diablo - se sei così propenso.
10. Vancouver, Canada
Nidi di gelato! Gelato al cocco con anacardi e ribes rosso, pralina di mandorle lampone, fondente di cioccolato #saveroomfordessert
Una foto pubblicata da The Acorn (@acornvancouver) il 15 marzo 2016 alle 20:09 PDT
Vancouver è la patria di negozi di scarpe vegane, panetterie, camion per il cibo, brunch, bar con cibi crudi e club per la cena. La ghianda è classificata tra i migliori ristoranti in Canada e, sebbene sia vegetariana piuttosto che vegana, ci sono molte opzioni qui per vegi rigorosi, e l'arredamento elegante lo rende una buona opzione per un pasto in occasioni speciali. C'è più raffinata cucina vegana a Graze, che fa anche una linea sottile nei dessert vegani, mentre Heirloom è uno dei preferiti di lunga data sulla scena senza carne, con alcuni buoni vini vegani e sostanziosi brunch. Tacos, hamburger vegetariani e hamburger "di pollo" con accento asiatico sono tra i punti salienti della famosa scena di camion di cibo vegetariano di Vancouver.
