1. La pioggia
Lo so, lo so … mi manca la pioggia. La pioggia in Spagna cade principalmente in Galizia, e mentre a volte può essere piuttosto deprimente - ha piovuto quasi tutti i giorni da ottobre ad aprile mentre studiavo lì - non posso fare a meno di considerarlo uno dei miei ricordi più cari della mia vita a Santiago de Compostela. La pioggia era un evento così quotidiano che non ci siamo nemmeno preoccupati di pianificare. Siamo appena usciti a prescindere.
2. L'originalità
La Galizia è come il suo stesso paese. La lingua e l'eredità sono diverse dal resto della Spagna, e mentre la maggior parte della gente in Galizia parla lo spagnolo nazionale castigliano, tutti in Galizia comprendono il galego locale. Questo aspetto unico della cultura galiziana è stata una piacevole sorpresa al mio arrivo - l'unico problema è che dovevo quindi praticare due nuove lingue, non solo una.
3. Quella splendida cattedrale
La cattedrale di San Giacomo (Santiago), patrono della Galizia, è la destinazione finale del Cammino di Santiago, o El Camino de Santiago. La Via è un pellegrinaggio cristiano, che inizia tradizionalmente nei Pirenei.
Da studente, passavo proprio di fronte al cancello di questa cattedrale su base giornaliera, incontrando solo alcune delle migliaia di pellegrini che vi accorrono ogni anno. Mi ha fatto desiderare un po 'di aver partecipato personalmente al pellegrinaggio. Ma ero già alla sua destinazione finale, quindi perché preoccuparsi di tornare indietro?
4. La tarta di Santiago
Niente era così soddisfacente come una tazza di tè nel pomeriggio con una spessa fetta di densa torta di mandorle. Chiamato anche tarta de almendra, questo tipo specifico di torta si trova ovunque in Galizia.
5. I prezzi economici
Essendo uno studente in valuta estera con fondi limitati sul mio conto bancario, avevo bisogno di mangiare bene con un budget limitato e la Galizia era il posto perfetto per farlo. Nel cuore di Santiago de Compostela non ci sono stati problemi a trovare un menú del día, che include un piatto principale caldo, bevanda e dessert spesso per 10 euro o meno.
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Ucciderei per un pranzo paragonabile qui negli Stati Uniti a quel prezzo.
6. Polbo
Essere proprio accanto all'Oceano Atlantico aveva certamente i suoi vantaggi. Il polbo, una prelibatezza galiziana, viene bollito con il polpo e poi grigliato con generose quantità di olio d'oliva e condito con sale e paprika, servito su un piatto di legno con stuzzicadenti per tapas. La prima volta che ho visto questo piatto, sembrava così bello che ho finito un intero piatto da solo. Non riesci a ottenere un buon polpo quando lasci l'oceano.
7. Il liquore
Licor café, o liquore al caffè, definisce la serata perfetta in Galizia. Ogni studente turistico, locale e di scambio lo afferra al bicchiere. È fondamentalmente un bicchiere di caffè freddo con un calcio che scende in modo super liscio. Negli Stati Uniti non è molto comune bere un bicchiere pieno di liquore al caffè, quindi ora sono bloccato con Long Islands o Millers.
8. La vita notturna
Non riesco a contare quante volte sono entrato nel mio appartamento nelle prime ore del mattino dopo aver ballato in tutti i nostri bar preferiti. Andavamo nel centro storico e finivamo la serata a Ruta, un club che apre solo alle 4 del mattino.
9. La storia
Gli Stati Uniti sono così giovani che è divertente. La Galizia è piena di edifici e architetture romaniche risalenti a secoli prima ancora che gli Stati Uniti fossero stati concettualizzati. Infatti, Lugo, una città più grande a breve distanza in treno a est di Santiago, ospita le mura romane per lo più intatte che circondano il suo centro storico.
10. Le persone
I galiziani sono alcune delle persone più belle che abbia mai incontrato. Anche con il mio terribile spagnolo castigliano, sono riuscito a fare amicizia con i locali che potevano solo capire il sorriso sul mio viso. Solo un po 'di chiacchiere ha fatto molto. Alla fine del mio anno lì, il mio ragazzo con la fotocopia mi ha persino dato un abbraccio d'addio!
